Salah satu comfort food dari negeri China yang disukain banyak orang adalah dim sum. Dim Sum yang berasal dari kata dianxin ini berarti “makanan ringan”. Dim sum sudah dikenal masyarakat China sejak Dinasti Han (206 SM – 220 SM).
Jenis dim sum itu ada banyak banget, sekitar 2000-an. Tapi yang biasanya disediakan di restoran hanya berjumlah puluhan. Secara umum, dim sum dibagi dalam 2 jenis penyajian, yaitu dim sum kukus dan dim sum goreng. Kamu sendiri paling suka yang mana?
Well, manapun yang kamu suka, pastikan kamu ke 10 restoran berikut untuk mencoba dim sum di Jakarta yang paling enak.
1. Taste Paradise
Restoran chinese asal Singapura ini memang menyajikan chinese cuisine yang rasanya kayak surga, alias enak banget. Berlokasi di Plaza Indonesia Lantai 4, mereka punya tempat cukup luas yang interiornya hangat dan memancarkan keeleganan.
Restoran chinese modern ini menawarkan banyak varian dim sum, baik yang kukus dan goreng. Mana yang paling enak? Sulit nih buat memutuskan karena banyak yang enak. Ada Baked BBQ Pork Bun, Siw Mai, Steamed Shrimp and Chive Dumpling, dan Chicken Claw with Black Pepper Sauce. Rasanya excellent banget!
Photo source: @tasteparadise.jkt
Lokasi: Plaza Indonesia South Gate Lantai 4/#01 Jalan M.H. Thamrin No.28-30, Menteng, Jakarta Pusat.
2. May Star
Sejak awal buka pada 2007, May Star sudah berhasil memanjakan ribuan perut foodies pecinta chinese food. Di balik kelezatan semua menu di May Star, ternyata ada chef-chef hebat yang berasal dari daratan China, Singapore, Hong Kong, dan Malaysia yang meraciknya.
Salah satu menu yang terkenal paling enak di May Star tidak lain adalah dim sum. Hakau Mawar Hitam, Mushroom Pao, Steamed Scallop Dumpling, dan Glutinous Rice with Diced Chicken Wrapped in Lotus Leaf jadi menu yang wajib kamu pesan di May Star.
Photo source: @kokokuliner
Lokasi: Pantai Indah Kapuk St Boulevard, Jakarta Utara.
3. Table 8
Mau makan dim sum di restoran super cantik yang interiornya mendapatkan penghargaan Hospitality Design Award dari Hospitality Design New York di tahun 2010? Segera injakkan kakimu di Table 8 Hotel Mulia dan nikmatilah sendiri kemegahan interiornya. Table 8 atau Pa Sian Cuo yang punya arti meja untuk delapan dewi ini adalah tempat terbaik untuk menikmati hidangan favorit khas Szechuan dan Cantonese.
Table 8 menawarkan menu buffet dengan banyak sekali varian chinese cuisine, seperti Buddha Jumps Over The Wall Soup, Suckling Pig and BBQ Crispy Pork, dan Braised Superior Shark's Fin.
Jangan lupa isi perutmu dengan berbagai Dim Sum ala Table 8 untuk hidangan pembuka. Oh, ya, dikutip dari delish, dim sum adalah small dishes yang dikukus, digoreng, atau dipanggang, dan dimakan sambil minun.
Photo source: @hotelmuliadining
Lokasi: Hotel Mulia Jakarta, Jl. Asia Afrika, Tanah Abang, Jakarta Pusat.
4. Crystal Jade
Chinese cuisine lover pasti sudah tidak asing dengan Crystal Jade. Restoran satu ini sudah memiliki beberapa cabang di Jakarta dan dikenal selalu menyajikan chinese cuisine berkualitas tinggi.
Crystal Jade berasal dari Singapura dan sudah berdiri selama 20 tahun. Sedangkan di Jakarta, mereka buka pertama kali pada tahun 1994. Dalam jangka waktu yang lama tersebut, rasanya nggak heran kalau banyak foodies yang memberikan Crystal Jade predikat Chinese food restaurant favorite.
Yang paling banyak disukai di restoran ini adalah Baked Lobster with Superior Stock, Baked Lobster with Superior Stock, Roasted Suckling Pig, dan Superior Sharks Fin with Crab Meat & Dried Halibut served with Bouillon.
Dim sum mereka juga nggak kalah enak dengan menu a la carte-nya. Nggak akan ada yang bisa menolak lezatnya Steamed Soupy Xiao Long Bao, Steamboat Dimsum, dan Nasi Ketan Kukus Isi Ayam & Conpoy Dalam Daun Teratai dari Crystal Jade.
Photo source: @crystaljadeindonesia
Lokasi: Plaza Senayan, Jl. Asia Afrika No.8, Tanah Abang, Jakarta Pusat.
5. Dim Sum Inc.
Dim Sum Inc bisa kamu kunjungi jam berapa pun karena tempat makan dim sum di Jakarta ini buka selama 24 jam nonstop. Kalau cuacanya lagi dingin, seporsi Cheong Fun perfect untuk menemani kamu. Rasa udangnya sangat enak dan teksturnya lembut. Siraman saucenya bikin Dim Sum ini makin perfect.
Serunya lagi, di sini kamu bisa mencoba Badak Float, minuman soda rasa sarsaparilla asli buatan Siantar. Minuman ini cukup jarang ditemukan di Jakarta, jadi kamu wajib mencobanya.
Photo source: @dimsum_inc
Lokasi: Kemang Arcade, Lantai Ground, Jl. Kemang Raya No.20, Kemang, Jakarta.
6. Imperial Chef
Makanan di restoran chinese food ini nggak pernah mengecewakan. Mulai dari Nasi Hainam Samcan Panggang yang super gurih sampai dim sum di Jakarta yang bikin nagih. Siomaynya mantap sekali, lembut saat digigit, dan rasa udangnya akan mendominasi di lidah.
Chong Fan Udangnya juga juara. Ada taburan cabe kering di atasnya yang membuat menu ini susah dilupakan. Kuahnya terasa manis dan enak, filling udangnya juga masih fresh.
Photo source: @imperialkitchenid
Lokasi: Jl. Hayam Wuruk No.126, Mangga Besar, Jakarta Utara.
7. YinYang Dimsum
Dari tampilannya, kamu bakal terpesona dengan artisan dim sum yang disajikan di YinYang Dimsum. Warna-warni yang meriah bikin penasaran akan rasanya. Selain nafsu makan jadi bertambah, kamu nggak bakal bosen deh karena menu yang dihidangkan di meja.
Salah satu jenis dim sum yang unik adalah Shanghai Moon, warna ungunya yang elegan bikin hidangan ini tampak sangat cantik. Ada pula Salted Eggmoji Bao, pao telur asin yang bentuknya seperti bebek. Lucu banget.
Photo source: @nabellyeaten
Lokasi: Jl. Senopati No.61, Selong, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
8. Grand Wing Heng
Restoran ini merupakan salah satu tempat makan dim sum di Jakarta. Tempatnya tergolong baru dan nyaman. Dekorasinya diwarnai dengan nuansa modern. Cocok deh bagi kamu yang lagi cari tempat makan di sekitaran Pluit.
Dari segi rasa, konon nggak ada yang bisa nandingin kelezatan dim sum di restoran ini. Salah satu yang bisa kamu cobain Hakau Udang. Kulit hakau memiliki ketebalan yang pas, berpadu dengan daging udang yang empuk. Saat masuk ke mulut, hmm enak banget.
Photo source: @san.happytummy
Lokasi: Jl. Muara Karang Raya Blok Z-3 No.S/60, Pluit, Jakarta Utara.
9. Paradise Dynasty
Ada beberapa restoran Paradise Dynasty di Jakarta, salah satunya di Plaza Senayan. Menu yang hampir selalu dipesen di restoran ini adalah Xiao Long Bao yang terdiri atas delapan rasa berbeda. Warna-warninya bikin kamu bakal penasaran dengan isi di dalamnya.
Selain itu, ada banyak menu lain yang nggak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Paradise Dynasty, seperti Prawn & Clams Curry Sauce La Mian, Seafood Tomyum Soup Lamian, Prawn and Clams Curry Sauce La Mian. Rasanya lezat semua.
Photo source: @onefoodaway
Lokasi: Plaza Senayan Lt. 5 Unit CP 512 - 513 Jalan Asia Afrika No. 8, Jl. Pintu Satu Senayan, Tanah Abang, Jakarta Pusat.
10. Golden Sense
Pengen nyobain dim sum dengan konsep all you can eat? Datang aja ke Golden Sense. Pilihan dimsum yang disediakan banyak banget sampe kamu bakal bingung milih mau menyantap yang mana. Apalagi menu AYCE-nya bukan hanya dim sum, tapi juga aneka chinese food lain.
Yang paling the best adalah hakau dengan udang yang utuh. Saat digigit, rasanya pun krenyes. Untuk taste, kamu nggak bakal kecewa. Nah, siapin perut saat datang ke sini karena bakal ngenyangin banget.
Photo source: @bionationology
Lokasi: Mangga Dua Square, Jl. Gn. Sahari No.1, Ancol, Pademangan, Jakarta Utara.
Jadi dari 10 restoran di atas, manakah yang jadi favoritmu? Kamu punya rekomendasi tempat lain yang menyediakan dim sum enak di Jakarta. Jangan lupa share di Nibble. Klik di sini untuk info lengkap tentang Nibble.
