Pasti kamu setuju kalau Nibble bilang makanan Jepang itu enak-enak. Mulai dari restoran shabu di Jakarta, sushi, ramen, curry, yakitori, atau kushiage, semua emang nagih banget.
Siapa yang doyan menyeruput kuah hangat yang telah dicampur dengan berbagai sayuran segar dan potongan daging tipis khas shabu-shabu? Kalau kamu salah satunya, kamu harus tahu restoran shabu di Jakarta yang paling oke. Ini dia guidenya.
1. Shabu Ghin
Yang suka nongkrong di daerah Senopati, pastikan kamu mencoba shabu-shabu di Shabu Ghin. Penggemar Shabu Ghin udah nggak kehitung banyaknya. Wajar karena kualitas shabu-shabu di sini emang mantap.
Restoran shabu di Jakarta ini menawarkan dua jenis paket yang bisa kamu pilih. Pertama, paket All-You-Can-Eat, di mana kamu bisa menikmati all-you-can-eat beef. Kedua, Set Menu, di mana kamu bisa menikmati dua piring beef aja.
Meski jumlah beef yang bisa disantap berbeda, kedua paket ini sama-sama membolehkan kamu menyantap unlimited buffet bar yang isinya mulai dari sayuran segar, mushrooms, sushi, karaage, rice, tempura, assorted seafood balls, assorted noodles, condiments, fruits, desserts dan berbagai minuman.
Dan perlu diingat, kamu hanya punya waktu 90 menit saat makan di sini. Buat dagingnya, Shabu Ghin punya 3 pilihan daging, yaitu Special Beef, US Premium Beef, dan Wagyu Beef. Yang paling enak jelas Wagyu Beef yang meleleh di mulut dan dipenuhi banyak marbling.
Photo source: @shabughin
Lokasi: Jl. Wolter Monginsidi No. 53, Senopati, Jakarta.
2. Sichuan Palace
Shabu-shabu di Sichuan Palace enak banget. Jadi wajib deh masuk deretan restoran shabu di Jakarta yang paling top. Di Sichuan Palace, kamu bisa pilih all-you-can-eat hot pot atau a la carte menu, sesuaikan aja sama kapasitas perutmu.
Mereka punya 4 pilihan kuah: Chicken Soup, Herbal Chicken Soup, Tom Yum Soup, dan Mala Tang. Kalau ditanya mana yang high recommended, jelas kamu harus pilih Mala Tang yang jarang ada di restoran lain.
Mala hotpot ini berupa Chongqing style hotpot yang menggunakan Sichuan pepper, chili oil, dan dried chili. Rasanya udah pasti pedas, tapi tetap lezat. Cocok deh buat kamu yang doyan makanan pedas.
Kalau mau cobain menu lain, ada banyak makanan khas Sichuan yang bisa kamu pilih. Salah satu yang banyak dicari adalah Sichuan Style Eggplant yang lezat banget.
Photo source: @hana_eleta
Lokasi: Jl. Pantai Indah Kapuk Boulevard No.19, Kapuk Muara, Jakarta.
3. Little Sheep
Little Sheep bukan restoran shabu-shabu biasa. Kenapa? Soalnya restoran shabu di Jakarta ini menyajikan shabu-shabu khas Mongolia. Teknik memasak shabu-shabu di sini bahkan udah diwariskan turun-temurun dari era Genghis Khan.
Kuah kaldunya pun beda dari shabu-shabu khas Jepang karena di Little Sheep menggunakan bermacam-macam rempah khas China, seperti Longans, Angelicas dan CaoGuo. Racikan herbs ini yang bikin setiap potong daging terasa sangat empuk meski udah disajikan dalam jangka waktu yang lama.
Dan kamu nggak perlu dipping sauce lagi saat menyantap dagingnya karena kuahnya pun udah kaya rasa banget. Baik pilihan kuah dan daging di Little Sheep ada banyak sekali. Kamu bisa sesuaikan dengan taste buds dan budget kamu saat memilihnya.
Okenya lagi, Little Sheep juga punya banyak pilihan menu non shabu-shabu, seperti aneka sate, mantou, dry hot pot, la mian, dan masih banyak lagi. Salah satu yang paling pecah adalah Mongolia Lamb Chop Satay. Kamu nggak bakal nemuin makanan khas Mongolia kayak ini selain di Little Sheep.
Photo source: @littlesheepid
Lokasi: Green Central Apartment, Complex Unit AD / GF / 07, Jl. Gajah Mada No.188, Glodok, Jakarta.
4. Shaburi
Pas cuaca lagi sering hujan, paling enak makan shabu-shabu di Shaburi. Nggak susah mencarinya karena mereka punya 9 outlet yang tersebar di seantero Jakarta. Daging-daging di Shaburi sangat empuk lho. Pilihannya ada US Beef, Special Beef, Shaburi Wagyu Beef, dan Special Wagyu Beef.
Dan untuk soup basenya ada 6 macam, yaitu original konbu soup, hot miso soup, chicken collagen paitan, sukiyaki, tomato soup, dan soy milk miso soup. Sama seperti di Shabu Ghin, waktu makan di Shaburi dibatasi 90 menit saat weekday dan 70 menit saat weekend.
Kalau bingung pilih soup base mana yang paling enak, Nibble rekomendasiin Original Konbu Soup yang udah jadi inceran banyak orang. Warm, comforting, dan lezat untuk segala jenis pilihan daging yang kamu mau. Yang jelas restoran ini cocok banget buat meat lover.
Photo source: @oscarciptajaya
Lokasi: Grand Indonesia, 3A Floor, West Mall, Jl. MH Thamrin, Thamrin, Jakarta.
5. Shu Guo Yin Xiang
Bagi kamu yang sedang di kawasan Mangga Besar, kamu bisa mengarahkan mobil ke Shu Guo Yin Xiang untuk menghangatkan perut dengan seporsi hot pot yang nikmat. Restoran shabu di Jakarta ini merupakan spesialisnya Chinese Hot Pot.
Kalau ke sini, kamu harus mencoba Pork Bone Soup dan Kuah Malanya yang bikin lidah mati rasa. Kamu bisa memilih 2 atau 3 kuah sekaligus saat makan di sini. Untuk fillingnya pun variatif banget. Dari daging sapi, babi, ikan sampai domba, ada semua di sini.
Photo source: @shuguoyinxiang
Lokasi: Komp THR Lokasari Blok B No, Jl. Raya Mangga Besar No.8, Mangga Besar, Jakarta.
6. Hanamasa
Hanamasa tidak pernah lekang oleh waktu. Umurnya udah hampir puluhan tahun, tapi namanya masih tetap kuat dan dikenal orang banyak. Tak heran, restoran shabu di Jakarta ini emang hanya menyajikan daging terbaik. Itulah kenapa banyak yang suka makan di Hanamasa.
Selain menikmati shabu-shabu, di tempat ini kamu juga bisa makan yakiniku, robatayaki, serta memanjakan perut dengan dessert yang fresh sepuas-puasnya.
Photo source: @hanamasa_id
Lokasi: Mal Metropolitan, Lantai 3, Jl. KH. Noer Ali, Bekasi.
7. Shabu Hachi
Nikmatilah momen menyantap shabu-shabu saat ke Shabu Hachi. Restoran shabu di Jakarta ini menawarkan harga yang cukup bersahabat untuk kualitas yang diberikan. Di sini, kamu bisa menikmati Australian Beef tanpa lemak, ditambah filling lainnya, seperti udang, ikan, dan masih banyak lagi.
Sambil menunggu kuah, kamu bisa mengisi perut dengan berbagai sajian menggoda, seperti dorayaki, takoyaki, ice cream, puding, dan masih banyak lagi.
Photo source: @shabuhachi
Lokasi: Jl. Ampera Raya No.127, Cilandak, Jakarta.
8. Shabu Shabu Gen
Shabu Shabu Gen adalah destinasi sempurna saat kamu butuh referensi restoran shabu di Jakarta kelas premium. Lokasinya yang berada di lantai 46 The Plaza membuat tempat ini cocok menjadi spot dinner romantis.
Biarpun harganya cukup mahal, tapi apa yang akan kamu dapatkan sangat sebanding. Kamu bisa merasakan nikmatnya makan A5 Kagoshima Wagyu Beef yang luar biasa enak. Saking lumernya di mulut, kamu tidak butuh mengunyah daging tersebut lagi sebelum ditelan. Sayuran yang disiapkan pun fresh semua dan rasa kuahnya tidak mengecewakan.
Photo source: @lineatstheworld
Lokasi: The Plaza, Lantai 46, Jl. MH Thamrin, Thamrin, Jakarta.
9. Shabu Shabu House
Beralih ke Plaza Indonesia, kamu akan menemukan Shabu Shabu House yang menjadi restoran shabu-shabu paling diincar di mall tersebut. Bagaimana tidak, kualitas yang diberikan sangat konsisten sejak pertama mereka buka bertahun-tahun yang lalu.
Yang bikin makin jatuh cinta adalah sesame dan ponzu dipping sauce di sini. Rasanya surga banget dan mampu membuat daging apa pun terasa enak berkali-kali lipat saat dicocol ke dalam saus tersebut.
Photo source: @shabu2house
Lokasi: Plaza Indonesia, Lantai 1, Jl. M.H. Thamrin No.99, Thamrin, Jakarta.
10. Shabu Nobu Sushi Nobu
Lagi mencari restoran shabu di Jakarta yang juga menjual sushi? Shabu Nobu Sushi Nobu adalah jawabannya. Kehangatan shabu-shabu di sini sungguh bisa me-recharge semangatmu yang hilang. Serunya lagi, sushi yang mereka hidangkan juga tak kalah enak. Coba aja Energy Roll yang terdiri dari Tuna dan Chilli sauce. Porsinya besar dan harganya murah.
Photo source: @shabunobusushinobu
Lokasi: The Gourmet Foodhall, Jl. M.H. Thamrin Kav. 28-30, Jakarta Pusat.
11. Sukinabe
Sukinabe punya beberapa cabang di Jakarta, salah satunya ada di kawasan Fatmawati. Restoran shabu yang satu ini menyediakan tiga pilihan bagi pengunjung, yaitu Regular Buffet, Premium Buffet, dan Signature Buffet.
Yang paling lengkap dan memuaskan tentu aja Signature Buffet. Pilihan dagingnya mulai dari Lean Beef, Signature Wagyu, Premium Beef, Saikoro, hingga Enoki Beef Roll. Sementara itu, varian kuahnya ada Original Konbu, Authentic Sukiyaki, Spicy Gochujang, dan lainnya.
Untuk veggies-nya juga terbilang lengkap, ada wortel, caisim, jamur enoki, dan masih banyak lagi. Kamu juga bisa mengisi perut dengan aneka appetizer seperti chicken karaage, fresh salad, atau sushi roll. Seru, kan?
Photo source: @sukinabe.id
Lokasi: Jl. Cipete Raya No.8C, Fatmawati, Jakarta.
12. Momo Paradise
Restoran shabu di Jakarta selanjutnya ada di daerah Senopati. Momo Paradise merupakan restoran asal Jepang yang telah berdiri sejak 1993 di Kabukicho, Tokyo. Pertama kali resto ini buka di Indonesia pada awal 2017 dan merupakan cabang ke-68 di seluruh dunia.
Melihat sejarah dan konsistensinya sampe sekarang, nggak salah kalau Momo Paradise selalu jadi destinasi andalan bagi foodies, terutama yang suka makanan Jepang. Restoran ini secara khusus menyajikan menu shabu-shabu dan sukiyaki terbaik.
Meat yang bisa kamu pilih antara lain US Beef, Wagyu, dan Premium Wagyu. Disajikan dengan konsep all you can eat, kamu pun bisa makan sepuasnya di restoran ini. Jangan lupa, pilih sauce favorit, tambahkan sayuran, bahkan nasi atau ramen agar acara kulinermu makin perfect!
Photo source: @momoparadiseid
Lokasi: Jl. Senopati No.92, Senopati, Jakarta.
13. Kitamura Shabu Shabu
Makan shabu-shabu di Kitamura, jangan lupa cobain cheese soup-nya yang gurih banget. Nikmatnya tiada tara, apalagi jika diseruput pas ujan-ujan. Bersama dengan lembutnya daging yang udah dimarinasi sehingga bumbunya lebih meresap, kuah shabu ini makin bikin ngiler.
Varian beef di Kitamura ada US Prime Beef, Australian Beef atau Wagyu Tokusen. Yang unik pilihan supnya, ada kuah Tomyam Indomie Kari Ayam dan Sukiyaki Indomie Soto Ayam. Rasanya dijamin cocok banget untuk lidah lokal.
Biar lebih mantep lagi, kamu wajib banget nambahin sayuran yang banyak plus baso aneka jenis. Hmm, bayangin aja udah bikin ngiler kan? Cus, datang aja ke salah satu gerainya.
Photo source: @kitamurashabuandgrill
Lokasi: Jl. Gandaria I No. 68, Gandaria, Jakarta Selatan.
14. Hattori Shabu Shabu dan Yakiniku
Mau ngajak pasangan untuk menikmati weekend yang seru? Ayo, cobain salah satu restoran shabu di Jakarta ini. Hattori dinilai sebagai tempat makan yang recommended banget, spesial bagi para pecinta makanan Jepang.
Yang pertama, tempatnya cukup luas sehingga kamu leluasa datang bersama rombongan. Kedua, hidangan yang disajikan cukup memuaskan. Ketiga, harganya sepadan dengan kepuasan yang kamu nikmati. Apalagi dengan all you can eat, dijamin kamu bakal kenyang abis makan di sini.
Selain shabu-shabu, restoran ini juga menyajikan menu sushi yang nggak kalah juara. Jangan lupa, cobain juga Salmon Mentai Rice-nya yang maknyus. By the way, penggunaan saus mentai emang lagi ngetren banget saat ini. Dikutip dari The Spruce Eats, mentai atau mentaiko terbuat dari telur ikan pollack yang direndam di cabe bubuk dan rempah-rempah.
Photo source: @hattori.id
Lokasi: Jl. Pluit Utara Raya No. 79, Pluit, Penjaringan, Jakarta Utara.
15. Sogogi Shabu
Satu lagi tempat makan shabu-shabu di Jakarta ada di kawasan Tebet. Bukan hanya di sana, cabangnya ada banyak banget, bahkan di beberapa kota besar di Indonesia. Di restoran ini kamu bisa pilih mau daging reguler atau premium. Yang premium tentu aja lebih lengkap variannya.
Khusus untuk supnya, kamu bisa milih salah satu dari Korean Spicy, Japanese Kombu, Tom Yum, Fish Soup, Spicy Miso, atau Original. Mau paket shabu atau shabu plus grill, harganya masih sangat ramah di kantong. Habis makan di sini, dijamin kamu kenyang dan puas banget.
Photo source: @sogogishabu
Lokasi: Jl. Tebet Timur Dalam II No.47, Tebet, Jakarta.
Makin penasaran nyobain shabu-shabu paling enak se-Jakarta? Tinggal pilih aja salah satu restoran shabu di Jakarta yang sudah dirangkum di guide ini. Atau kamu udah punya restoran shabu-shabu favorit? Yuk share di Nibble. Buat yang belum tahu tentang Nibble, klik di sini.
