Ayam kung pao selalu jadi comfort food saat bingung pesan apa di restoran Chinese. Masakan khas Sichuan ini ternyata lahir dengan bahan “seadanya” dari tangan juru masak yang bekerja di kediaman kepala Provinsi Shandong, Ding Baozhen (1820-1886).
Dada ayam, kacang mede, cabai kering, dan saus yang ada di dapur diracik oleh sang juru masak. Siapa sangka, Ding menyukai hidangan itu. Kemudian, masakan tersebut dinamakan kung pao, yang diambil dari gelar Ding saat menjadi gubernur Provinsi Sichuan – Gōng Bǎo atau Penjaga Istana.
Citarasa ayam kung pao yang manis gurih dan sedikit pedas memang sesuai dengan lidah orang Indonesia. Lalu, di mana saja kamu bisa menyantap ayam kung pao enak di Jakarta?
1. Penang Bistro
Penang Bistro layak jadi destinasi saat kamu rindu makanan Malaysia dan Peranakan. Di sini banyak pilihan menu menarik yang siap bikin perut kenyang. Salah satunya Fried Kung Pao Chicken. Seporsi ayam yang ditumis bersama kecap ini lembut saat dikunyah. Bumbunya juga meresap sampai ke dalam dengan perpaduan manis pedas seimbang. Porsinya pas untuk disantap 2-3 orang.
Photo source: @penangbistro.id
Lokasi: Pacific Place Mall, Lantai 5
Jl. Jenderal Sudirman, SCBD, Kebayoran Baru
2. Roemah Noni
Sesuai namanya, dari luar Roemah Noni tampak seperti rumah biasa. Padahal, restoran ini menyajikan ragam masakan yang tak biasa. Dikenal karena menyajikan Escargot lezat harga bersahabat, Roemah Noni juga punya ayam kung pao yang tak kalah enak. Tampilannya menggiurkan, porsi besar, potongan ayam pun agak besar.
Namun, saus kung pao-nya mampu membalut setiap potongan ayam sehingga kamu bisa mencegah rasa manis pedas yang ringan.
Photo source: @gila.kuliner13
Lokasi: Jl. Kesehatan No. 12, Tanah Abang
3. The Duck King
Mari meluncur ke restoran ayam kung pao enak di Jakarta: The Duck King. Saking populernya, The Duck King sempat merilis versi frozen Ayam Kung Pao saat awal pandemi lalu.
Sudah jadi rahasia umum kalau harga makanan di The Duck King sedikit di atas rata-rata resto sejenis. Tapi sepadan kok dengan yang kamu dapat. Porsi Ayam Kung Pao di sini cukup untuk sharing, ayam dipotong bite-sized, bisa sekali hap. Paling penting, rasa bumbunya yang berani terasa nendang saat disantap bareng nasi hangat.
Photo source: @lippomallkemang
Lokasi: Lippo Mall Kemang
Jl. Pangeran Antasari No.36, Bangka, Mampang Prapatan
4. Imperial Kitchen & Dimsum
Kalau nyari dimsum, Imperial Kitchen & Dimsum kerap jadi andalan. Namun, menu andalan Imperial bukan cuma dimsum. Ada Kung Pao Chicken yang laris dipesan pelanggan.
Menu rekomendasi chef ini wangi banget saat dihidangkan panas-panas ke meja saji. Rasanya pun nggak begitu manis maupun pedas. Bisa banget dijadikan makanan andalan kamu yang bukan pecinta pedas, auto nambah nasi deh.
Photo source: @deliciousfoodhunter
Lokasi: Pejaten Village, Jl. Warung Jati Barat, Jati Padang, Pasar Minggu
5. Din Tai Fung
Ayam kung pao favorit di Jakarta berikutnya adalah Din Tai Fung. Ayam Kung Pao dengan Kacang Mede dihidangkan dengan pangsit goreng kecil-kecil di bagian bawah.
Saus kental yang harum menyelimuti seluruh potongan ayam juicy dalam ukuran pas di mulut. Taburan kacang mede juga melimpah dengan ukuran cukup besar. Alhasil, kamu bisa menikmati perpaduan rasa manis sedikit gurih dalam setiap suapan.
Photo source: @cicidailytrip
Lokasi: Pondok Indah Mall 2, Jl. Metro Pondok Indah No.1, Pondok Pinang
6. Pantjoran Tea House
Glodok dikenal sebagai salah satu destinasi kulineran populer Jakarta. Beragam masakan Cina dan peranakan bisa kamu jumpai dengan mudah, termasuk di Pantjoran Tea House.
Selain mencicipi aneka jenis teh, kamu dapat pesan makanan berat maupun camilan. Ayam Kung Pao misalnya. Daging ayam terasa lembut dan gampang dipotong. Bumbu serta saus pun terserap baik sehingga kamu bisa merasakan gurih manis dengan sedikit pedas dari ayam sampai gigitan terakhir. Lezat!
Photo source: @digans_photography
Lokasi: Jl. Pancoran No.4-6 Glodok Tamansari 9, Pinangsia, Taman Sari
7. Ta Wan
Ayam kung pao enak di Jakarta berikutnya ada di Ta Wan. Ayam kung pao termasuk salah satu menu recommended di restoran yang cabangnya tersebar di berbagai kota ini.
Ayam Kung Pao Ta Wan menggunakan daging ayam tanpa tulang dalam potongan kecil dimasak bersama saus khusus yang memberi rasa gurih manis. Perpaduan bawang bombay, cabai keriting, daun bawang, dan kacang menghasilkan tekstur serta aroma yang menggugah selera. Patut dicoba!
Photo source: @tawanrestaurant
Lokasi: Kota Kasablanka, Jl. Raya Casablanca No.88, Menteng Dalam, Tebet
8. Bubur Kwang Tung
Menyantap Bubur Kwang Tung begitu saja sudah nikmat bukan kepalang. Biar makin sedap, sekalian pesan Ayam Kung Pao juga deh. Satu porsi Ayam Kung Pao bisa disantap berdua. Potongan kecil ayam digoreng kering tapi tanpa tepung. Kamu pun bisa menyantapnya bareng bubur, terasa manis dengan sensasi pedas ringan yang bikin nagih. Cicipi sendiri ya.
Photo source: @r47natjan
Lokasi: Jl. Pecenongan No.67i, Kebon Kelapa, Gambir
9. Seroeni
Seroeni menyajikan salah satu ayam kung pao enak di Jakarta. Menu ini selalu jadi favorit semua orang, terutama para pelanggan setia Seroeni. Restoran yang mengusung kuliner peranakan ini meracik ayam kung pao dengan bumbu rahasia mereka.
Hasilnya, sepiring Ayam Kung Pao klasik yang terasa gurih, manis, asam, dan sedikit pedas. Kombinasi rasa terbaik yang bisa kamu dapatkan dari sebuah hidangan lezat!
Photo source: @seroeni.id
Lokasi: Plaza Senayan, Lantai 3
Jl. Asia Afrika, Senayan
10. Lamian Palace
Terakhir, ada Lamian Palace yang menjadi restoran ayam kung pao favorit di Jakarta. Selain menikmati hidangan serba babi yang jadi andalan Lamian Palace, Ayam Kung Pao juga boleh banget dipesan untuk disantap bersama.
Bumbu dan sausnya menyerap sampai bagian dalam potongan ayam. Perpaduan keduanya menciptakan rasa masakan simpel tapi nggak ngebosenin. Hidangan seperti ini nih yang bikin bolak-balik nambah nasi terus.
Photo source: @lamianpalace
Lokasi: Neo Soho Mall, Lantai Lower Ground, Jl. Letjen S. Parman, Slipi
Jadi, dari 10 ayam kung pao enak di Jakarta di atas, mana yang sudah masuk daftar kulineran kamu? Siapin perut ya supaya bisa makan kenyang sampai puas!
