Tren bakery terus berkembang, tetapi menyantap roti dan kue jadul pasti menghadirkan nostalgia. Nggak heran kalau bakery jadul Jakarta kembali mencuri perhatian penikmat kuliner.
Selalu ada sensasi berbeda saat menggigit roti jadul. Dibuat dengan resep lawas warisan era kolonial Belanda, tekstur roti jadul tampak lebih padat dan berserat. Namun, soal rasa boleh diadu dengan roti modern.
Varian menu bakery jadul nggak cuma menjual roti. Ada bakery yang terkenal dengan cake, kue kering, hingga roti sehat. Lalu, mana aja 10 bakery jadul Jakarta yang masih eksis hingga kini?
1. Maison Weiner
Toko roti jadul ini layak menyandang titel bakery tertua di Jakarta. Maison Weiner sudah melayani pelanggan sejak 1936 lho. Bermula dari menjual kue kering dan cake, kini Maison Weiner lebih banyak memproduksi roti yang cocok dijadikan santapan sehari-hari.
Generasi ketiga Lee Liang Mey, pendiri Maison Weiner, tetap mempertahankan bangunan lawasnya. Lengkap dengan interior yang membuatmu kembali ke masa lalu dan beberapa peralatan produksi roti jadul.
Roemhoren, Saucijsbrood, Ontbijtkoek, Dreidkortbrod, dan Chicken Pie jadi pilihan klasik yang lezatnya masih sama. Namun, aneka Sourdough Maison Weiner bisa jadi alternatif buat kamu yang sedang menjaga pola makan.
Photo source: @intankkusuma
Lokasi: Jl. Kramat Raya II No. 2, Kwitang, Senen
2. Suisse Bakery
Mampir ke daerah Kota, belum lengkap kalau nggak borong roti Suisse Bakery. Hadir sejak 1978, Suisse Bakery menawarkan berbagai macam roti dan kue jajanan pasar, juga aneka cake.
Tampilan toko roti sudah terlihat lebih modern, tetapi soal resep tentu masih menggunakan resep yang sama selama puluhan tahun. Bahkan, Risoles Ragout Suisse Bakery kembali viral di Tiktok. Harganya emang sedikit mahal meski sepadan dengan rasa. Kulit tipis, isian padat, dan ragoutnya super waw!
Selain Risoles, cobain juga Roti Coklat, Roti Kelapa Muda, Roti Abon, dan Roti Long John. Rasanya konsisten, bikin kangen masa kecil deh.
Photo source: @koh_aming
Lokasi: Jl. Hayam Wuruk 114 Blok A No. 5-6, Maphar, Taman Sari
3. Lauw
Jika kamu menghabiskan masa kecil di Jabodetabek, pasti nggak asing dengan gerobak putih biru yang di dalamnya penuh dengan roti. Ya, bakery jadul Jakarta satu ini emang dijajakan di tukang roti keliling.
Roti Lauw adalah definisi roti jadul sesungguhnya dengan tekstur roti sedikit kesat, padat, plus isian penuh dari ujung ke ujung. Didirikan oleh Lau Tjoan To pada 1940, pabrik utama Lauw ada di Pulogadung, sedangkan dua tokonya berada di Fatmawati dan sekitar Stasiun Gondangdia.
Roti gambang ala Betawi dengan aroma rempah manis jadi favorit. Roti tawar berbentuk loaf jadi favorit. Namun, roti daging dan roti coklat juga banyak disukai pelanggan.
Photo source: @kahfiraymi
Lokasi: Jl. RS Fatmawati No. 42 A, Cipete Utara, Kebayoran Baru
4. Tan Ek Tjoan
Satu lagi bakery jadul Jakarta yang punya sejarah panjang, yaitu Tan Ek Tjoan. Nama tersebut sekaligus nama sang pendiri yang mendirikan toko roti pertamanya di Bogor pada 1921.
Pada tahun 1950-an Tan Ek Tjoan membuka cabang di bilangan Cikini. Namun, sejak tutup toko roti tersebut pindah ke Ciputat. Usut punya usut, Tan Ek Tjoan yang di Jakarta berbeda logo dengan Tan Ek Tjoan Bogor karena berbeda pemilik. Jangan heran kalau kamu menemukan gerobak roti Tan Ek Tjoan dalam dua versi berbeda ya. Namun, soal resep dan rasa masih sebelas dua belas alias mirip.
Dibandingkan roti Lauw yang satu zaman, tekstur roti Tan Ek Tjoan sedikit lebih lembut tetapi tetap padat. Selain Roti Gambang yang populer, ada juga Roti Keju, Roti Coklat, Roti Kelapa, Roti Kacang, dan Roti Tawar yang semuanya dijual dengan harga ramah di kantong.
Photo source: @michellechang12
Lokasi: Jl. W. R. Supratman No.45, Cempaka Putih, Ciputat Timur, Tangerang Selatan
5. Toko Roti Tegal
Kangen bisa beli jajan pasar enak tapi males ke pasar kue subuh? Toko Roti Tegal jawabannya. Toko roti jadul di Jakarta ini sudah bertahan dari tahun 1968!
Deretan roti dan kue jajan pasar mengisi etalase Toko Roti Tegal setiap hari. Pilihannya beragam dengan kualitas rasa yang masih tetap sama sejak dulu. Tipe roti yang dijual pun mirip dengan roti Lauw atau Tan Ek Tjoan. Sementara, deretan cake dan pastrynya tak kalah dengan yang dijual bakery modern.
Beberapa kue andalan Toko Roti Tegal antara lain Roti Coklat, Roti Nanas, dan Croissant. Jika suka roti gurih, Roti Daging Ayam atau Sapi wajib dicoba. Jangan lewatkan Lapis Surabaya dan Pastel yang laris dicari pelanggan. Oya, Toko Roti Tegal menyediakan tempat makan juga lho, bisa sekalian ajak orang tua atau kakek nenek untuk bernostalgia deh.
Photo source: @hesianaponiminsaid
Lokasi: Jl. Matraman Raya No. 68, Kebon Manggis
6. Caramia Bakery
Tepat di sebelah Indomaret Point, kamu akan menemukan salah satu toko roti jadul di Jakarta. Caramia Bakery masih mempertahankan suasana toko yang bergaya American diner layaknya resto fast food. Walaupun demikian, sistem pembayaran di sini sudah modern lho, bisa debit atau e-wallet.
Caramia Bakery konsisten menggunakan resep jadul untuk sebagian besar produk rotinya. Roti manis klasik seperti Nanas, Pisang Coklat, dan Coklat bener-bener nikmat. Isian padat, roti lembut, plus ukuran rotinya cukup besar, dijamin kenyang saat menyantapnya untuk camilan atau sarapan.
Kamu juga bisa mendapati kue jadul seperti Onbitjkoek dan Saucijs Brood. Aroma rempah dan harum kayu manis, serta gurih kacang kenari pada Onbitjkoek serasa kue buatan nenek. Sementara, Saucijs Brood berisi daging sapi cincang gurih dibalut kulit pastry lembut. Cobain sendiri deh!
Photo source: @vonnyeyd
Lokasi: Jl. Ir. H. Juanda 3 No.31, Kebon Kelapa, Gambir
7. Delicious Bakery
Toko roti jadul di Jakarta satu ini mencuri perhatian dengan tampilan fasad unik. Bagian bawah dinding jendela toko dipenuhi ukiran roti dan beberapa jenis makanan minuman. Interior bagian dalam pun nggak banyak berubah, seolah terjebak pada era 1980-an.
Namun, jangan ragukan perihal kualitas rasa. Serupa dengan kompatriotnya, Suisse Bakery, Delicious Bakery menyuguhkan roti-roti jadul dengan citarasa lezat yang selalu dikenang.
Roti Keset Keju isi tiga potong jadi roti andalan Delicious. Rasa kejunya manis gurih pas di lidah.
Tak lupa Long John Coklat yang pasti disukai anak-anak, hingga Donat Sate dan Roti Goreng, serta aneka cake yang bisa dipesan untuk ulang tahun.
Photo source: Stallone Tjia
Lokasi: Jl. Hayam Wuruk No.64-65, RT.9/RW.4, Maphar, Kec. Taman Sari, Kota Jakarta Barat, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 11180
8. Toko Roti Gelora
Toko Roti Gelora akurat menggambarkan kiasan “old but gold”. Pabrik toko roti jadul di Jakarta ini jadi satu dengan rumah sang pemilik. Itu sebabnya letak Toko Roti Gelora berada di dalam gang sempit kawasan Pasar Lama Jatinegara.
Rutin berproduksi sedari 1980, toko roti ini nggak pernah sepi. Aroma roti dan kue memenuhi ruangan di tengah kesibukan para pegawainya. Masih mengandalkan resep kuno dan tidak memakai pengawet, Toko Roti Gelora punya tiga produk jagoan, yaitu roti, butter cookies, dan biskuit.
Roti keset isi keju coklat dan roti tawar jadi primadona di sini. Butter cookies Vanilla Ring milik Gelora sama enaknya dengan produksi kue pabrikan. Uniknya, kue kering ini dijual kiloan hingga per kaleng. FYI, kamu bisa cicipi tester cookies dulu sebelum beli (dan nggak pelit!). Kalau doyan, mending langsung beli banyak buat stok di rumah ya!
Photo source: @roti_jadoel_jatinegara
Lokasi: Gang Obat, Bali Mester, Jatinegara
9. Holland Bakery
Tunggu, kenapa nama Holland Bakery harus masuk daftar bakery jadul Jakarta? Yup, Holland Bakery sudah berdiri sejak 1978 dan menjadi salah satu pionir bakery modern di Indonesia. Setelah 45 tahun berdiri, Holland Bakery memiliki 23 cabang yang mengelola lebih dari 450 outlet seluruh Indonesia.
Ngomongin Holland Bakery, pasti langsung terbayang Lemper berukuran sedang dengan ketan lembut dan isian ayam penuh. Masih ada aneka roti manis dan gurih yang lembut serta isian padat. Roti Pisang Coklat, Roti Kelapa, Roti Srikaya, Roti Sosis, dan Roti Daging selalu wajib dibeli.
Dari deretan cake, Lapis Surabaya, Lapis Legit dan Bika Ambon Holland Bakery juga digemari. Tak lupa Lemon Taart lembut, berupa kue tart dengan olesan lemon di antaranya. Salah satu kue wajib untuk perayaan hari spesial!
Photo source: Novia Sari
Lokasi: Jl. Hayam Wuruk No.79, Maphar, Taman Sari
10. Okky Bakery
Terakhir, ada Okky Bakery yang sudah eksis sejak 1975. Penampilan toko roti jadul ini layaknya bakery modern, tetapi nuansa nostalgia tetap terasa. Apalagi ketika kamu menyusuri etalase kue dan roti yang semuanya tampak menggiurkan.
Mereka yang besar dengan kue-kue Okky Bakery sepakat bahwa Risoles dan Kroket di sini luar biasa enak. Kulit risoles tipis membungkus ragout ayam yang padat. Disiram sambal kacang khas Okky Bakery, hmmm…. mantap jiwa! Begitu pun dengan kroket, yang kerap disebut Kroket Guntur merujuk pada lokasi bakery ini berada.
Sementara itu, aneka roti yang dijual juga tipikal roti jadul. Bentuknya sederhana, tetapi rasanya enak, seperti Roti Keju dan Roti Daging. Cicipi juga Arem-arem yang pas buat sarapan karena bikin kenyang.
Photo source: @okky_bakery_jakarta
Lokasi: Jl. Guntur No.40, Setiabudi
Wah, seru ya menjelajah masa lalu melalui deretan bakery jadul Jakarta. Dari daftar toko roti jadul di Jakarta tadi, mana aja nih yang jadi favoritmu sejak kecil? Atau ada yang belum pernah kamu coba? Langsung masukin aja ke dalam destinasi kuliner kamu weekend ini ya!
