Bakpao adalah makanan tradisional Tionghoa yang dimasak dengan cara dikukus. Kata “bakpao” bersumber dari bahasa Hokkian, “bak” berarti daging dan “pao” berarti bungkusan.
Sehari-hari kita bisa menjumpai makanan simbol kesempurnaan dan keceriaa n ini dengan mudah. Dari bakpao gerobakan hingga bakpao legendaris yang sudah berjualan puluhan tahun, semua bisa langsung memenuhi craving kamu akan bakpao.
Penasaran mana saja 10 bakpao enak di Jakarta yang bisa bikin perutmu kenyang? Intip daftarnya di sini.
1. Bakpau A-1
Ngomongin bakpao legendaris, nggak lengkap tanpa menyebut Bakpau A-1. Sudah berjualan sejak 1983, Bakpau A-1 tumbuh dari bisnis keluarga yang melestarikan resep bakpao tradisional secara turun temurun.
Cabang Bakpau A-1 pun cukup banyak, dari toko khusus hingga gerai bakpao di supermarket ternama. Mau beli buat stok sarapan atau oleh-oleh, bakpao babi Jakarta ini memang selalu jadi andalan.
Salah satu varian favorit tentu saja bakpao dengan isian daging babi. Pilihannya banyak: Babi Kecap, BBQ Pork, Babi Kecap Telur Asin, hingga Bakpao Spesial. Ada juga varian manis yang legit, seperti Coklat dan Kacang Hitam. Makan satu pasti kurang!
Photo source: @bakpaua1_kelapagading
Lokasi: Jl. Raya Boulevard Barat Blok B No. 33A-35 Ruko Inkopal Kelapa Gading, Jakarta Utara
2. Bakpau B8
Bakpau & Kue B Delapan menggunakan resep warisan keluarga sejak 1970-an. Nggak heran kalau bakpao ini terasa klasik dengan ukuran besar dan isian padat melimpah.
Untuk bakpao daging, kamu bisa cicipi rasa Spesial, Daging Babi Telur, Daging Babi Cincang, Daging Babi Charsio, Daging Babi Kecap, hingga Daging Ayam Lada Hitam. Sementara, varian bakpao kacang cukup komplit, dari kacang hitam, kacang tanah, hingga kacang hijau. Ada juga Bakpao Talas yang jarang ditemukan di tempat lain.
Tentu saja kamu bisa pesan bakpao nggak cuma untuk stok camilan atau oleh-oleh, tetapi juga untuk acara penting dalam tradisi Tionghoa. Misalnya, acara lamaran, satu bulanan bayi, dan sembahyang Ceit Capgo. Pasti bakal jadi langganan di sini.
Photo source: @bakpaub8
Lokasi: Jl. Wijaya 1 (Taman Duta Mas), Jl. Wijaya Kusuma B8 No.8, Wijaya Kusuma, Grogol Petamburan, Jakarta Barat
3. Bakpao Sun A531
Mengklaim no pork no lard, Bakpao Sun A531 masih mengandalkan resep tradisional mereka dalam membuat hidangan lezat ini. Kulitnya tidak menempel di mulut dan setiap menggigit bakpao kamu akan menikmati isian yang full.
Kamu bisa memilih satu dari 12 varian rasa yang tersedia. Deretan rasa asin ada Ayam Kecap dan Chasio. Varian manis Bakpao Sun A531 memang lebih banyak, seperti Kacang Tanah, Kacang Hijau, Tausa, Keju, Coklat, Nanas, Talas, dan Srikaya.
Namun, ada bakpao manis yang unik, yaitu Bakpao Tausa Durian dan Kelapa. Kebayang kan legitnya isian homemade ini saat digigit? Pasti bikin nagih.
Photo source: @bakpausun
Lokasi: Jl. Taman Palem Lestari No.31 3, Cengkareng Barat, Jakarta Barat
4. Bakpao Lompobattang
Bakpao Lompobattang ini berasal dari Makassar. Di kota asalnya, Bakpao Lompobattang termasuk bakpao legendaris dan sudah ada sejak 1989.
Keunikan Bakpao Lompobattang ada pada tekstur adonan kulit yang sedikit kasar, membal, dan lebih fluffy. Itu sebabnya makan bakpao ini terasa ngenyangin. Begitu bakpao terbelah dua, dijamin langsung nelen ludah karena isian padat dan aroma wangi.
Isian Chashu Pao terasa bumbunya. Begitu juga isian ayam yang mantul. Varian manis bakpao punya tingkat kemanisan yang pas sehingga pasti disukai semua kalangan usia. Dibuat tanpa pemutih dan pelembut, bakpao babi Jakarta ini cocok jadi camilan sehat.
Photo source: @mamyukz
Lokasi: Jl. Raya Kelapa Hybrida Blok PD No.14 / 8, Pegangsaan Dua, Kelapa Gading, Jakarta Utara
5. Bapao Legenda
Bapao Legenda menyebut menu yang mereka sajikan no pork no lard. Di sini kamu bisa dine in atau take away dengan tempat yang tidak begitu besar tetapi cukup nyaman.
Varian bakpao yang tersedia memang tidak banyak. Namun, tetap worth to try. Buat penyuka bakpao asin, kamu bisa cicipi Bakpao Ayam Charsiu, Bakpao Ayam Bawang, dan Bakpao Ayam Kecap.
Untuk varian manis, ada Bakpao Coklat, Keju, dan Tausa. Bakpao Telur Asin terasa gurih manis dan lumer di mulut. Sementara, pasta tausa begitu legit dan punya rasa premium. Pas sebagai isian bakpao yang berukuran cukup besar dengan tekstur empuk dan lembut.
Photo source: @bapaolegenda
Lokasi: Rukan Artha Gading Kirana, A6A No. 6, Jl. Boulevard Artha Gading, Kelapa Gading, Jakarta Utara
6. Teck Kee Tanglin
Kamu yang menghabiskan masa kecil di Jakarta boleh jadi familier dengan Teck Kee Tanglin. Yup, bakpao legendaris di Jakarta ini sudah ada sejak tahun 1983 lho.
Meskipun ukurannya kecil, soal tekstur dan rasanya nggak ada lawan. Bakpao empuk dengan isian padat sungguh membawa sensasi nostalgia dalam setiap gigitan.
Bakpao Babi Merah jadi juara dengan kelezatan isinya. Ada juga Bakpao Lien Yong alias kacang teratai yang unik. Suka bakpao polosan, kamu bisa pesan Mantau Teck Kee Tanglin yang empuk lembut. One of the best bakpao in town!
Photo source: @teckkeetanglinpau
Lokasi: Jl. Hayam Wuruk No.78C, Maphar, Taman Sari, Jakarta Barat
7. Bakpao U Kitchen
Ini dia bakpao Medan kebanggaan warga PIK: Bakpao U Kitchen. Menyajikan bakpao bertekstur lembut dan kenyal, isian semua jenis bakpao di sini benar-benar dibuat premium. Dari varian gurih hingga manis, semua pasti suka Bakpao U Kitchen.
Ada Bakpao 3 in 1 Coklat Keju Kacang, persis seperti martabak tapi versi “kukus”. Lalu, Bakpao Kacang dengan kacang cincang kasar sehingga memberi rasa gurih manis.
Jangan lewatkan juga Bakpao Spesial yang isiannya super komplit: daging babi cincang, lapchiong, telur asin, plus cabe rawit yang bikin sensasi pedas. Pedas manis gurih jadi satu. Makan satu langsung kenyang karena ukurannya jumbo. Cobain sendiri deh!
Photo source: @u_kitchen
Lokasi: Bukit Golf Mediterania, Jl. Akasia Golf 1 Pantai Indah Kapuk, Kamal Muara, Penjaringan, Jakarta Utara
8. Bakpau & Kue 555
Anak Jakarta Utara tentu nggak asing dengan Bakpau & Kue 555. Sebagai spesialis Kue Mangkok dan Kue Angku, deretan bakpaonya juga laris manis diburu pembeli. Banyak pembeli yang ternyata sudah berlangganan sejak lama dan berlanjut ke anak cucu.
Walau harga per bakpao tergolong premium, tetapi sepadan dengan apa yang bakal kamu nikmati. Bakpao Spesial jadi andalan dengan isian komplit, setiap digigit terasa isinya.
Lalu, ada juga Bakpao Chasio yang rasanya masih sama. Buat penggemar bakpao manis, bisa cicipi varian Kacang Tanah, Talas, Coklat, Kacang Hijau, dan Kelapa. Bakpao ini tetap empuk meskipun sudah dingin lho. Pas untuk dibawa sebagai teman ngemil di perjalanan.
Photo source: @bakpau555
Lokasi: Jl. Muara Karang Raya Blok Z 6 Selatan No.16, Pluit, Penjaringan, Jakarta Utara
9. Bakpaonya Koko
Jika kamu senang berpetualang rasa, Bakpaonya Koko adalah bakpao enak di Jakarta yang mesti kamu coba. Nggak cuma isian klasik seperti Charsiu atau Kacang Ijo, tapi banyak isian lain yang boleh jadi nggak pernah terlintas.
Misalnya, Crispy Pistachio alias pistachio kunafa yang lagi viral. Isiannya tetap terasa renyah, nutty, dan nyoklat banget. Lalu, Ham & Cheese yang creamy dan gurih. Plus, Matchaberry perpaduan matcha dan stroberi nan unik atau Mochi yang chewy.
Bagian terbaik adalah Bakpaonya Koko 100% halal. Tekstur kulitnya empuk dan lembut karena terbuat dari 100% tepung Jepang. Dengan harga terjangkau, ada lebih dari 20 varian isi bakpao halal Jakarta yang bisa kamu bawa pulang.
Photo source: @bakpaonyakoko
Lokasi: Basement 1, Pacific Place Mall, Jakarta
10. Ciapao
Satu lagi bakpao versi Medan yang menggoyang lidah, yaitu Ciapao. Dibuat tanpa bahan pengawet, tanpa pemutih maupun pelembut, ukuran bakpao Ciapao terbilang besar.
Varian isi yang disediakan bakal bikin kamu tergoda. Misalnya, Hongbak Special, berisi samcan utuh yang dibumbui kecap, lapciong, dan telur asin. Ada tambahan cabe rawit yang memberi sensasi letupan pedas saat digigit. Bahu auto goyang sejak gigitan pertama!
Lalu, ada juga isian manis seperti Tausa yang legit dan Kacang Tanah yang gurih manis. Tak lupa Bakpao Coklat yang coklatnya lumer di mulut. Yakin nggak mau nyetok Ciapao di rumah?
Photo source: @ciapao.id
Lokasi: Jl. B. Raya Teluk Gong No. 1, Pejagalan, Penjaringan, Jakarta Utara
Dari 10 bakpao enak di Jakarta tadi, adakah bakpao langganan kamu? Bakpao memang pas untuk dijadikan sarapan atau camilan sehat buat teman minum kopi maupun teh. Yuk, hunting bakpao enak buat ngemil di rumah!
