Gak susah mencari pilihan tempat makan dengan olahan bebek di Bali yang nikmat dan dagingnya empuk. Daging bebek memang salah satu pilihan lezat yang bisa diolah jadi beragam tipe masakan. Dari mulai bebek yang diolah bergaya khas Bali, hingga menu bebek khas Surabaya-Madura bisa kamu cobain di pulau ini.
Dari sekian banyak pilihan restoran bebek di Bali, berikut ini yang wajib kamu cobain.
1. Bebek Tepi Sawah
Sudah gak perlu diragukan deh, restoran bebek yang paling terkenal di Bali salah satunya ya Bebek Tepi Sawah. Sesuai namanya, restoran pusatnya yang ada di Ubud benar-benar menghadirkan kenikmatan olahan daging bebek di tepian sawah. Dekorasi arsitektur tradisional yang cantik dengan semilir udara sejuk dari sawah hijau yang membentang, benar-benar jadi kenikmatan luar biasa.
Menu favorit di restoran ini adalah Bebek dan Ayam Betutu yang bumbunya khas merasuk dalam dagingnya, serta sangat empuk. Selain itu menu bebek lainnya yang wajib coba adalah Bebek Crispy, Bebek Panggang, dan Mesuir. Selain di daerah Ubud, cabang Bebek Tepi Sawah lainnya bisa dijumpai di Beachwalk Kuta, Nusa Dua, dan Tuban.
Source: @bebektepisawah
Alamat:
• Jl. Raya Goa Gajah, Br Teges, Peliatan, Ubud, Bali.
• Jl. Pantai Kuta, Beachwalk Shopping Center Lantai 3, Kuta, Bali.
2. Bebek Bengil
Masih di daerah Ubud yang terkenal dengan pedesaan hijaunya, ada juga pilihan restoran bebek lainnya yang terkenal, namanya Bebek Bengil. Sudah berdiri sejak 1990, restoran ini bahkan salah satu pionir dari sajian bebek nikmat di Pulau Dewata. Bebek Bengil ini juga telah dikenal dengan sajian otentiknya yang menggunakan bebek lokal dari Ubud.
Bebek lokal yang hidup di kawasan Ubud tersebut akan direndam dengan bumbu khas terlebih dahulu sebelum dibakar atau digoreng. Kenikmatan dan kerenyahannya benar-benar bisa dinikmati bahkan hingga ke tulang-tulang kecilnya. Cobain juga menu Bebek Bakar Sambal Hijau, Bebek Pelalah, Sate Lilit Bebek, dan Nasi Campur Bebek.
Source: @bebekbengilrestaurant
Alamat: Jl. Hanoman, Ubud, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali.
3. Laka Leke Restaurant
Daerah Ubud nampaknya memang terkenal dengan olahan daging bebeknya yang enak. Salah satu rekomendasi restoran dengan sajian bebek enak di Ubud Bali lainnya adalah Laka Leke Restaurant. Lokasinya gak jauh dari akses ke arah Monkey Forest dan setting restorannya juga menyatu dengan alam Ubud yang hijau.
Menu sajian utama yang favorit di sini adalah bebek goreng crispy yang lembut dagingnya dan gurih rasanya. Cita-rasanya yang kuat tersebut karena sebelum digoreng sudah dimarinasi dengan bumbu Base Genep khas Bali. Semakin nikmat disajikan bersama nasi putih, lawar, bumbu kelapa, dan aneka sambal mulai dari matah, sambal embe, serta sambal bawang.
Source: @cemalcemil_cemut
Alamat: Jl. Nyuh Bojog No.32, MAS, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali.
4. Bebek Timbungan
Restoran bebek berikutnya di Bali yang wajib dicoba adalah Bebek Timbungan. Sebetulnya nama timbungan tersebut adalah cara pengolahan bebek tradisional Bali yang mulai langka. Dengan beragam bumbu khas Bali, daging bebeknya dimasukkan dalam bambu dan dimasak kurang lebih 12 jam.
Beruntungnya kamu gaperlu khawatir karena restoran Bebek Timbungan ini menyajikan resep original sesuai penyajian tradisionalnya. Kunci kenikmatannya ada di pemakaian bumbu dan rempah pilihan seperti cabai, jahe, daging kelapa yang dicincang dan lain-lain. Gurih pedas dan keempukannya semakin komplit disajikan bersama tiga jenis sambal serta sayur urap.
Source: @bebektimbungan
Alamat: Jl. Sunset Road No.88, Kuta, Kabupaten Badung, Bali.
5. Warung Bebek Yemelia AP
Bagi warga Denpasar, pilihan tempat makan bebek yang paling terkenal enak dan empuk salah satunya adalah Bebek Yemelia AP. Berlokasi di daerah Pemecutan, Denpasar Barat, tempat makan ini sudah eksis sejak tahun 1990 an. Menu sajian bebek di sini sebetulnya cukup sederhana yakni bebek goreng dengan olahan khas Surabaya.
Meskipun warungnya sederhana, tapi bebeknya benar-benar digoreng sangat baik tanpa tersisa aroma amis dan paling utamanya adalah gak alot. Dinikmati dengan sambal pedas dan lalapan jadi perpaduan yang sempurna. Oh iya spesialnya lagi nasi putihnya akan diberi bumbu kuning campuran kunyit dan lemak bebek yang gurih banget.
Source: @balieatventure
Alamat: Jl.Wahidin No.43, Pemecutan, Kec. Denpasar Bar., Kota Denpasar, Bali.
6. Bebek Patmoroso Rempah-Rempah
Di daerah Kuta yang gak jauh dari tempat wisata, terdapat tempat makan bebek enak bernama Bebek Patmoroso Rempah-Rempah. Tempat makannya juga cukup luas dan nyaman untuk makan di dalam. Ciri khas ini adalah olahan bebek gorengnya yang digoreng bergaya Surabaya dan taburan kremesan rempah.
Satu porsinya kamu bisa memilih bebek goreng bagian dada atau paha, tahu-tempe goreng, sambal, dan lalapan. Daging bebeknya benar-benar empuk dan guring ditambah taburan kremesan rempah yang sedap. Di setiap meja juga disediakan minyak bebek yang bisa kamu tambahkan sendiri ke makananmu.
Source: @gedeinperut
Alamat: Jl. Pengubengan Kauh No.36, Kerobokan Kelod, Kec. Kuta Utara, Kabupaten Badung, Bali.
7. Bebek Centhong Markonah
Di daerah Sesetan Denpasar Selatan, ada pilihan tempat makan bebek enak berikutnya yang bernama Bebek Centhong Markonah. Tempat makannya cukup lega dengan deretan kelapa di bagian depannya. Deretan kelapa tersebut bisa kamu pesan untuk dibakar dahulu sebelum airnya diminum hangat-hangat.
Selain kelapa bakar, sajian makanan bebek di sini adalah gaya olahan bebek khas Madura. Bumbu Madura yang hitam berempah, berpadu nikmat dengan daging bebeknya. Daging bebeknya juga sangat lembut dan lepas dari tulangnya.
Source: @cen.thongmarkonah
Alamat: Jl. Gurita No.4, Sesetan, Denpasar Selatan, Kota Denpasar, Bali.
8. Ayam Betutu Khas Gilimanuk
Penggemar kuliner betutu di Bali pasti kenal dengan rumah makan bernama Ayam Betutu Khas Gilimanuk. Bukan hanya terkenal di Bali saja, tapi rumah makan ini sampai buka cabang di Jakarta. Menu sajian utamanya jelas ayam betutu, tapi tersedia juga olahan bebek betutu yang nikmat.
Bumbu betutu di warung makan ini terkenal dengan cita-rasanya yang pedas dan bisa bikin bibir dower. Apalagi kalau disajikan bersama sambal matah dan plecing kangkung yang makin bikin sensasi pedas. Untuk bebeknya juga tersedia pilihan betutu basah ataupun betutu goreng.
Source: @oleholehbali_asli
Alamat: Jl. Raya Tuban No.2X, Tuban, Kuta, Kabupaten Badung, Bali.
9. Ayam Betutu Pak Man
Tempat berburu kuliner bebek dengan bumbu betutu berikutnya di Bali adalah Warung Makan Ayam Betutu Pak Man. Tempat makan betutu yang satu ini juga sangat populer dan terkenal enak. Gak heran kalau banyak wisatawan yang datang dan khusus menikmati sajian di sini.
Ciri khas menu betutu di sini adalah cita-rasa bumbunya yang pedas dan gurih. Aroma bumbu sereh dan kunyitnya cukup kuat menyengat, namun sangat enak. Dan untuk bebeknya bisa dipilih betutu kuah maupun goreng.
Source: @betutupakman_kuta
Alamat: Jl. Kubu Anyar No.72x, Kuta, Kabupaten Badung, Bali.
10. Warung Eropa Bali
Namanya sih boleh Warung Eropa, tapi kuliner juaranya di sini bukan masakan Eropa, melainkan bebek crispy nya. Bahkan restoran di Petitenget ini termasuk penyaji bebek goreng garing paling nikmat se-Pulau Dewata.
Daging bebek goreng di sini benar-benar empuk dengan bumbu yang meresap. Bagian kulit luarnya benar-benar garing dan gurih banget saat disantap. Apalagi dinikmati bersama tiga jenis sambalnya yakni sambal matah, sambal terasi, dan sambal hijau.
Source: @warungeropabali
Alamat: Jl. Petitenget No.9D, Kerobokan Kelod, Kuta Utara, Badung, Bali.
Nah itu dia rekomendasi menu bebek nikmat yang ada di Bali. Dijamin ngiler deh liat sajian-sajiannya tersebut. Dari mulai bebek betutu, bebek timbungan, bumbu Madura, hingga bebek crispy, semuanya menggugah selera.
