
Ambiance
Ketika masuk ke dalam restorannya, kesan modern dan private akan langsung kita rasakan. Benihana Jakarta tidak memiliki banyak meja, namun ini justru menjadi nilai plus. Dengan tidak terlalu banyak melayani tamu, Chef dapat berinteraksi lebih personal dengan tamu yang ada di depannya. Selain itu, karena tidak terlalu banyaknya jumlah tamu yang datang pun akan membuat tamu akan nyaman berada di Benihana.
Lebih punya cita rasa
Menariknya, Benihana Jakarta ternyata sering juga dikunjungi oleh tamu dari luar negeri. Mereka mengungkapkan bahwa sajian di Benihana Jakarta lebih memiliki rasa dan hal tersebut tidak dapat mereka temukan di cabang Benihana manapun di seluruh dunia. Hal ini bisa dipahami, karena sebenarnya masyarakat di negara lain lebih memilih sajian yang justru tidak memiliki rasa dan menghadirkan rasa tersebut melalui saus atau kecap, berbeda dengan Indonesia dimana masyarakatnya lebih menyukai makanan yang telah memiliki rasa sebelum diberikan tambahan saus atau kecap.Menu
Sajian utama tentu saja starters yang terdiri dari japanese onion soup dan Benihana salad. Seperti kebanyakan restoran lainnya, Benihana juga menyajikan japanese onion soup sebagai salah satu menu pembuka. Sebuah sajian yang cukup ringan, dimana meskipun memiliki kaldu yang bening, namun japanese onion soup memiliki rasa yang cukup beragam di lidah.Nasi Goreng Wagyu
Masuk ke menu selanjutnya, kami memesan sebuah sajian yang bisa dikatakan sebagai perpaduan antara makanan khas Indonesia dengan makanan khas Jepang, yaitu Nasi Goreng Wagyu. Bahkan, makanan ini disebut sebagai salah satu makanan yang paling sering dipesan dan digemari di Benihana Jakarta. Tentu sedikit mengherankan bagaimana mungkin di sebuah restoran Jepang dengan konsep teppanyaki, sebuah sajian yang notabene merupakan makanan khas Indonesia dapat menjadi sebuah favorit.
Rocky's Choice
Setelah cukup dipuaskan dengan starters dan nasi goreng wagyu yang sudah cukup besar porsinya, kami memesan salah satu menu teppanyaki set combo yang ditawarkan oleh Benihana Jakarta, yaitu Rocky’s Choice. Rocky’s Choice adalah teppanyaki set combo yang merupakan pilihan dari pendiri dari Benihana, yaitu Hiroaki Aoki atau yang biasa dikenal dengan nama Rocky. Rocky’s Choice sendiri adalah set combo yang terdiri dari steak sirloin dan ayam. Namun, pada kesempatan ini, kami memilih untuk mengganti steak sirloin dengan wagyu.
Banana Flambe
Sebagai dessert, Banana Flambe menjadi pilihan kami. Sesuai dengan namanya, proses memasak dessert yang satu ini memanfaatkan semburan api. Ketika memasak sajian ini, Chef begitu piawai melakukan berbagai atraksi yang pastinya akan membuat kita berdecak kagum. Rasa dari banana flambe juga terasa sangat tepat untuk menutup sesi makan yang sangat menyenangkan hari itu. Perpaduan antara pisang yang dibakar dengan teknik flambe dan es krim terasa begitu menyatu.