Cafe atau coffee shop berjamuran di mana-mana. Namun, cafe dengan barista disabilitas jarang kita jumpai. Padahal, teman-teman difabel butuh tempat untuk berkarya dan bekerja agar jadi sosok berdaya serta mandiri.
Kabar baiknya, sekarang cafe dengan barista disabilitas terus bertambah. Nggak cuma cafe disabilitas Jakarta saja, tetapi merambah ke kota-kota lain. Mana saja cafe dengan barista disabilitas yang inspiratif?
1. Starbucks Signing Store Tata Puri
Starbucks Signing Store Tata Puri adalah gerai pertama Starbucks dan ke-17 di dunia yang fokus untuk komunitas Tuli. Di sini barista Tuli atau dengan gangguan pendengaran lokal siap melayani pelanggan memakai Bahasa Isyarat Indonesia.
Pemilihan tempat di Gedung Tata Puri karena lokasi akses dekat dengan transportasi publik. Strategis bagi pengunjung dan mudah diakses pula oleh barista Tuli.
Pengalaman memesan dengan bahasa isyarat tentu berkesan. Kamu bisa belajar berkomunikasi dalam bahasa isyarat sambil menikmati hari yang nyaman di sini. Selain layanan unik, siap-siap terpana dengan mural keren setinggi 4 meter ya. Warna vibrant dan desain unik karya Indira Natalia, seniman Tuli ini mewakili pengalaman hangat di Starbucks. Mampir ke sini yuk!
Photo source: Denny Arifin
Lokasi: Jl. Tanjung Karang No.3, Kb. Melati, Tanah Abang, Jakarta Pusat
2. DignityKu
Diinisiasi pengusaha sosial Hendra Warsita, DignityKu bukan sembarang restoran. Selain menyajikan makanan dan racikan minuman, DignityKu juga rutin menyelenggarakan pelatihan barista dan memasak untuk penyandang disabilitas. Mulai dari autisme, tuli, hingga disabilitas fisik.
Semangat teman-teman disabilitas untuk bekerja begitu besar. Mereka dengan ramah melayani pelanggan terlepas dari keterbatasan yang dimiliki. Kalau kamu nggak ngerti apa yang mereka sampaikan, don’t worry, coba berkomunikasi lewat tulisan.
Oya, atmosfer tempatnya juga cozy banget. Didukung wifi lancar jaya, nongkrong lama-lama di sini pasti betah. Cocok nih buat WFC atau meeting dengan klien.
Photo source: David Sehyeon Baek
Lokasi: Jl. Sepat No.22, Kebagusan, Ps. Minggu, Jakarta Selatan
3. Difabis Coffee & Tea
Difabis Coffee & Tea punya beberapa gerai di Jakarta. Salah satunya di dekat Stasiun Sudirman, persisnya di area terowongan. Beberapa kursi tersedia, lumayan buat duduk sejenak sambil minum sebelum lanjut perjalanan.
Gerai Difabis Coffee & Tea dilayani oleh barista disabilitas yang udah terlatih. Jadi, jangan ragu sama racikan kopi dan teh mereka.
Apalagi, harganya affordable banget! Nggak sampai 20 ribuan, kamu bisa menyeruput Es Kopi Susu Gula Aren dengan rasa legit dan pahit yang pas. Pilihan tepat buat ngilangin haus di tengah panasnya Jakarta.
Photo source: @difabis
Lokasi: Jl. Kendal, Dukuh Atas, Menteng, Menteng, Jakarta Pusat
4. Sunyi Coffee
Punya cabang di Bekasi dan Alam Sutera, gerai Sunyi Coffee yang bernama Sunyi Rumah Kopi & Harapan ini jadi tempat hangout hits di Jakarta Selatan. Sejak buka 2019, Sunyi hadir bak oase di tengah minimnya cafe disabilitas Jakarta.
Nggak cuma tempat buat nyantai sambil minum kopi, tapi di sini juga sering diadain pelatihan membuat kopi dan belajar bahasa isyarat. Tentu aja semua pelayannya dari teman-teman disabilitas.
Khusus gerai Barito, vibes homey berasa banget karena emang nempatin bangunan rumah lawas. Pastinya juga ramah bagi penyandang disabilitas, lengkap dengan paving tactile buat tuna netra dan jalan masuk aman buat kursi roda. Pesan kopi dan makanan berat atau ringan, pas nih buat nongkrong!
Photo source: @yongskru_id
Lokasi: Jl. Barito I No. 31, Blok M, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
5. Deaf Cafe
Nggak usah jauh-jauh ke Jakarta, kamu yang tinggal di Tangerang bisa mampir ke Deaf Cafe untuk memperoleh pengalaman serupa. Datang ke sini bareng teman-teman deh supaya bisa nyobain macam-macam menu andalan Deaf Cafe.
Ketika pesan menu, kamu bisa mencoba bahasa isyarat atau tunjuk menu yang dimau. Nanti staf yang bertugas akan mengulang pesanan dengan cara mereka. Walau mereka punya keterbatasan komunikasi, mereka tetap sigap membantu kamu saat mampir ke sini.
Cicipi Roti Panggang Milky Oreo yang pas buat temenin kopi. Penggemar kopi susu wajib pesen Es Kopi Susu Gula Aren yang cenderung light. Minuman lain yang bisa dicoba ada Almond Milkshake yang almond-nya terasa banget atau Blue Yakult Samudra yang segar.
Photo source: Pieter San
Lokasi: Ruko Aristoteles, No. 37, Jl. Scientia Boulevard, Gading Serpong, Serpong, Tangerang
6. Pelataran Difabel Gallery & Cafe
Di Medan juga ada lho cafe dengan barista disabilitas. Pelataran Difabel Gallery & Cafe hadir sebagai galeri yang mewadahi karya teman-teman disabilitas. Cafe yang didirikan juga menjadi tempat mereka bekerja, sekaligus berfungsi sebagai pusat pendidikan, pelatihan, dan keterampilan.
Pelataran Difabel Gallery & Cafe adalah hasil kolaborasi Yayasan Khadijah Sharaswaty Indonesia (KSI) bersama Dinas Sosial Provinsi Sumatera Utara. Selain makan minum di sini, kamu juga bisa ikut berbagai kegiatan pertemuan, diskusi, dan seminar yang terbuka untuk umum.
Tempatnya pun dirancang nyaman dengan pilihan menu cukup beragam. Soal rasa, nggak kalah enak kok dari makanan minuman di cafe biasa. Datang ke sini buat dukung teman-teman disabilitas yuk.
Photo source: Ikhsan Jauhari
Lokasi: Jl. Karya Kasih No.26B, Pangkalan Masyhur, Medan Johor, Medan, Sumatera Uta
7. Cafe More Wyata Guna
Cafe More Wyataguna didirikan oleh teman-teman disabilitas di Bandung. Cafe ini mewadahi para disabilitas untuk bekerja, terutama disabilitas perempuan, penyandang tunanetra, dan low vision.
Nggak usah ragu dengan kualitas rasa kopi atau makanan yang disajikan. Para barista disabilitas di sini sudah dapat pelatihan dan sertifikat dari Wyata Guna Bandung yang bekerja sama dengan Siloam Center of The Blind of Korea.
Selama pelatihan, mereka belajar banyak hal tentang menjadi barista. Mulai dari mengoperasikan mesin kopi, bikin latte art, melayani tamu, hingga mengelola coffee shop sendiri. Jadi, mereka bisa mandiri dan meningkatkan kesejahteraannya.
Photo source: @kanayaapple
Lokasi: Jl. Pajajaran No.50, Pasir Kaliki, Cicendo, Kota Bandung, Jawa Barat
8. Cupable Coffee
Belum lama ini Cupable Coffee re-opening dengan konsep lebih segar dan kekinian. Menempati area depan kantor Pusat Rehabilitasi YAKKUM di Yogyakarta, cafe satu ini emang beda dari cafe biasa.
Barista difabel dengan sigap melayani pengunjung. Mulai dari meracik kopi, jus, dan minuman lain, hingga memasak makanan enak. Harganya tentu saja ramah di kantong.
Dengan tempat yang nyaman, strategis, ditambah fasilitas wifi, Cupable Coffee pas buat tempat hangout atau nugas bareng teman. Oya, selain itu, Cupable Coffee juga menawarkan kesempatan pelatihan kerja bagi penyandang disabilitas lho.
Photo source: @faikussaa
Lokasi: Jl. Kaliurang KM 13.5, Besi, Yogyakarta
9. Kopi Berbagi
Kopi Berbagi menawarkan fasilitas dan akses yang mempermudah penyandang disabilitas nongkrong seperti pecinta kopi lain. Cafe ini juga membuka lapangan kerja bagi teman-teman disabilitas lho dengan menjadi barista.
Tersedia area indoor dan rooftop di lantai 3 yang pas buat nongkrong atau kerja. Kamu bisa main UNO biar makin betah, atau sekadar ngobrol ngalor ngidul sambil nyore.
Uniknya, cafe inklusi ini menggunakan teknologi dengan memakai mesin roaster kopi hemat energi dan Barista Smart Glasses yang memakai teknologi speech to text recognition plus virtual reality (VR). Surprisingly, makanan dan minuman yang disajikan juga enak dengan harga relatif murah. Coba sendiri deh.
Photo source: @kopisurgawi
Lokasi: Jl. Mars Raya Utara III No.40E, Bandung
10. eRCe Cafe
Dari kota Solo, ada eRCe Cafe yang sebagian besar baristanya pernah mengenyam pendidikan di Sentra Terpadu Prof. Dr. Soeharso Surakarta. Nggak cuma belajar bagaimana meracik dan memakai mesin kopi, tetapi juga mempersiapkan fisik, mental, spiritual, dan berkomunikasi.
Berbekal keterampilan baru, para barista disabilitas siap berkarya di eRCe Cafe dan melayani pesanan minuman pengunjung. Jika cafe disabilitas lain banyak mempekerjakan teman Tuli, di eRCe lebih mewadahi penyandang disabilitas fisik hingga kelompok rentan.
Mereka pun nggak kalah cekatan saat bekerja. Gerakannya terukur, setiap bahan dituang dengan takaran pas sehingga membangun citarasa konsisten. Kamu bisa menikmati segelas kopi atau matcha latte sambil ngobrol-ngobrol dengan mereka. Sungguh senang lihat barista disabilitas semangat bekerja!
Photo source: @ercecafe
Lokasi: Kerten, Laweyan, Kota Surakarta, Jawa Tengah
Itu dia 10 cafe dengan barista disabilitas yang ada di seluruh Indonesia. Tugas kita hanya mendukung mereka terus berkarya dengan datang berkunjung menikmati racikan kopi yang mereka buat. Kisah inspiratif para teman disabilitas menegaskan tidak ada batasan dalam berkarya, termasuk keterbatasan diri secara fisik. Kira-kira kamu mau berkunjung ke cafe yang mana nih?
