10 Canelé di Jakarta yang Rasanya Autentik

Photo source: @noisettebakery.id

Belakangan lagi viral banget nih canelé. Apa itu canelé? Canelé adalah kue khas dari Bordeaux, Prancis, yang memiliki tekstur unik. Lapisan luarnya garing dan tampak gelap karena proses karamelisasi, sedangkan bagian dalamnya lembut dan sedikit kenyal.

Belakangan ini, canelé lagi ramai dibahas, nih! Pastry dengan paduan vanila dengan rum ini memang bikin penasaran karena tampilannya. Buat kamu yang pengen cobain canelé di Jakarta, yuk mampir ke sejumlah bakery dan patisserie berikut ini!

1. Sophie Authentique

Kalau kamu nyari makanan khas Prancis di Jakarta, Sophie Authentique adalah tempat yang tepat buat dikunjungi. French bakery dan cafe ini punya outlet di Kemang Raya yang buka mulai pukul 08.00 hingga 17.00 setiap hari.

Canelé merupakan salah satu favorit pelanggan di Sophie Authentique sejak 2014. Tersedia 4 varian rasa canelé yang bisa kamu cobain satu-satu, yaitu vanilla, pandan, coconut, dan coffee. Pastry ini sangat cocok buat jadi teman minum teh atau kopi saat santai.

Photo source: @sophieauthentique

Lokasi: Jl. Kemang Raya No.55, Kemang, Jakarta Selatan

2. PAUL

Rekomendasi canelé di Jakarta berikutnya bisa kamu jumpai di PAUL. Ini adalah bakery legendaris asal Prancis yang berdiri sejak 1889 dan buka cabang di Jakarta pada 2013. PAUL juga menyajikan berbagai menu khas Prancis yang autentik dan lezat.

PAUL memiliki canelé dengan rasa yang klasik. Ukurannya yang kecil bikin pastry ini habis dimakan dalam dua gigitan aja. Tapi kamu bakal merasa kurang kalau cuma makan satu. Crust karamel yang manis dan renyah seimbang dengan isian custard yang lembut.

Photo source: @paulindonesiaofficial

Lokasi: Pacific Place Mall, Lantai Ground, South Lobby, Jl. Jenderal Sudirman, SCBD, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan

3. Maison Feerie

Maison Feerie adalah bakery yang telah memiliki sertifikasi halal. Karena itu, kamu bisa mencicipi canelé di Jakarta tanpa rasa waswas. Ada beberapa varian canelé yang tersedia di sini: original, chocolate, dan matcha. Semuanya pasti enak!

Satu dua canelé cocok banget dipesan sebagai teman minum kopi di Maison Feerie. Rasa dessert ini begitu memanjakan lidah dan bikin happy. Tekstur luarnya yang renyah dengan rasa karamel yang kuat auto bikin kamu ketagihan.

Photo source: @maisonfeerie

Lokasi: Central Park, Lantai Lower Ground, Jl. Letjen S. Parman, Slipi, Jakarta Barat

4. Batter Inc.

Aneka dessert khas Prancis bisa kamu temukan di Batter Inc. Salah satunya canelé, dessert favorit sepanjang waktu. Gimana nggak, canelé di Jakarta ini begitu menggoda, mulai dari tampilan yang bikin penasaran, aroma yang nagih, hingga rasanya yang lezat.

Canelé di Batter Inc. juga variatif banget, lho! Selain versi original, kamu pun dapat mencoba rasa lain seperti Klepon Canelé, Nastar Canelé, hingga Salted Egg Canelé. Ada pula Choco Ovomaltine Canelé, bahkan Earl Grey Canelé. Hmm, menarik, kan?

Photo source: @batterinc.id

Lokasi: Pluit, Jakarta Utara

5. N.O.B Coffee & Eatery

Selanjutnya, kamu juga bisa datang ke N.O.B Coffee & Eatery buat menikmati canelé di Jakarta yang enak. Canelé yang disajikan di sini memiliki rasa autentik. Perpaduan antara crust yang renyah dengan bagian tengah yang lembut memberikan sensasi yang spesial dan bikin nagih.

N.O.B Coffee & Eatery punya beberapa outlet di Jakarta dan kebanyakan berada di area mal. Kalau kamu pengen merasakan suasana yang berbeda, kamu bisa datang ke outlet terbarunya, Barnyard Kemang. Di sini kamu bisa makan canelé, minum kopi, dengan view kebun hijau.

Photo source: @nob.journal

Lokasi: Jl. Kemang Selatan 11 No.6, Kemang, Jakarta Selatan

6. Don Bakeshop

Satu lagi bakery di Jakarta yang punya canelé enak yaitu Don Bakeshop. Artisan bakery ini punya beberapa outlet, mulai dari Gandaria City, Grand Indonesia, Kokas, PIM, hingga Lippo Mall Puri. Di sini kamu bisa menemukan aneka pastry yang rasanya nggak perlu diragukan lagi.

Canelé di Don Bakeshop juga memiliki tekstur yang renyah di luar serta lembut dan creamy di dalam. Terasa agak padat saat digigit, tapi tetap lumer di mulut. Satu dua canelé sangat cocok disandingkan dengan kopi Don Bakeshop yang nggak kalah nikmat!

Photo source: @donbakeshop

Lokasi: Gandaria City, Lantai Upper Ground, Jl. Sultan Iskandar Muda, Gandaria, Jakarta Selatan

7. Gudi Bake

Meski ukurannya kecil, canelé selalu bisa menjadi pilihan bagus buat bikin mood membaik. Salah satu canelé di Jakarta yang recommended adalah punya Gudi Bake. Pastry ini disajikan di OMA Huis, sebuah space khusus di kawasan Senopati yang menjual berbagai produk artisan.

Gudi Bake sendiri buka setiap hari, mulai pukul 08.00 pada weekday dan 07.00 pada weekend. Banyak pilihan pastry yang enak di tempat ini, termasuk canelé. Sekilas makanan berukuran kecil ini terlihat biasa aja, tapi rasanya mengejutkan. Wajib dicoba!

Photo source: @gudibake

Lokasi: Oma Huis Jl. Cikajang No. 74, Senopati, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan

8. The Gracious Deli

Di mana lagi nih kamu bisa beli canelé di Jakarta? Kalau lagi sibuk atau mager keluar rumah, The Gracious Deli menyediakan canelé yang bisa dibeli secara online. Bakery yang buka sejak 2015 ini punya beberapa varian canelé, di antaranya dairy-free canelé.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat dairy-free canelé adalah susu almond mentah, mentega vegan, dan gula kelapa. Produk ini cocok buat kamu yang alergi susu sapi atau memilih makanan vegan. Varian lain yaitu original, parmesan, dan smoked cheddar.

Photo source: @thegraciousdeli

Lokasi: Online order

9. Noisette Bakery

Ini dia salah satu bakery di Jakarta yang juga punya canelé. Variasi canelé di sini beragam banget dan rasanya unik. Bayangin deh, di sini kamu bisa mencicipi canelé dengan rasa es teh manis, es kolak, atau es jeruk kelapa!

Varian lain yang nggak kalah enak adalah Cocopandan, Apple Pie, Pineapple, Strawberry, Peach, Orange, Noisette, Coffee, and Original Rum. Biar puas, kamu bisa beli 1 box penuh berisi 9 canelé yang berbeda rasa.

Photo source: @noisettebakery.id

Lokasi: Puri, Jakarta Barat

10. Sucre Patissier

Selain di Jakarta, kamu juga bisa nemu canelé enak di Bandung. Yup, bakery bernama Sucre Patissier ini juga punya canelé yang nggak kalah juara. Salah satu varian andalan di sini, Taro Canelé. Warnanya yang gelap dengan rasa taro yang kental bikin canelé yang satu ini berbeda.

Kamu juga bisa pesan canelé sebagai hampers. Satu box berisi 3 pieces yang dibungkus dengan kotak yang premium dan elegan. Meski lokasinya di Bandung, kamu yang ada di Jakarta pun bisa menikmatinya!