Kali ini Nibble punya tips penting nih tentang cara hangatkan pizza sisa semalam yang nggak habis dimakan. Saat membeli pizza ukuran utuh satu loyang, sering kali kita keburu kenyang padahal masih sisa banyak. Ketika mau dimakan lagi besoknya, biasanya pizza sisa tersebut akan disimpan di dalam kulkas biar awet atau cuma ditaruh begitu saja di meja makan.
Sayangnya saat pizza sisa kemarin itu mau dimakan lagi, teksturnya berubah jadi keras. Saat teksturnya sudah berubah, pasti gak enak lagi untuk dimakan dan rasanya jadi ingin dibuang saja. Di sisi lain, usaha untuk memanaskan kembali pizza sisa kemarin tersebut justru membuat teksturnya makin gak karuan.
Nah karena itu, Nibble mau kasih tips cara hangatkan pizza sisa semalam biar teksturnya kembali empuk di dalam tapi luarnya tetap renyah. Daripada mubazir dibuang, lebih baik dipanaskan kembali untuk disantap keesokan harinya. Berikut ini cara menghangatkan pizza yang baik dan benar biar teksturnya bakalan enak kembali.
1. Hangatkan Pakai Oven
Photo source: Istockphoto
Cara paling mudah dan simpel untuk menghangatkan kembali pizza yang telanjur disimpan semalaman adalah dengan memakai oven. Pizza sendiri merupakan makanan tradisional Italia yang cara masaknya memang dipanggang di dalam oven bukan. Oleh karena itu dengan mengembalikannya ke dalam oven pemanggang, maka pizza akan kembali enak saat akan disantap.
Dikutip dari Kompas, caranya cukup dengan memanaskan oven di suhu 190 derajat Celcius, lalu lapisi loyangnya dengan aluminium foil atau baking paper. Kemudian masukkan loyang tersebut ke dalam oven supaya bahan aluminiumnya panas dan menjadi hangat. Segera keluarkan dari oven ketika sudah cukup panas dan tata pizza-nya di atas loyang tersebut.
Selanjutnya tinggal panggang pizza tersebut sekitar 10 menit sambil cek sesekali supaya jangan sampai gosong. Jika sudah, tinggal keluarkan loyangnya dan buka pizza yang sebelumnya terbungkus aluminium dan pindahkan ke piring makan. Pizza-mu siap untuk dinikmati lagi, meskipun terkadang tekstur daging dan kejunya jadi agak sedikit mengeras.
2. Gunakan Microwave Rumahan
Photo source: Istockphoto
Cara hangatkan pizza supaya kembali enak dimakan selanjutnya adalah dengan memakai microwave. Memakai alat yang satu ini sebenarnya serupa dengan oven, hanya berbeda alatnya saja, di mana microwave lebih kecil. Microwave yang lebih kecil dan hemat listrik, membuatnya nyaris bisa ditemukan di banyak dapur rumah keluarga modern.
Sedikit beda dengan oven, cara hangatkan pizza memakai microwave akan lebih efektif jika diberi semangkuk air di bawahnya. Tipsnya, masukkan mangkuk/mug yang sudah berisi air dan taruh di dekat sejumlah potongan pizza yang mau kamu hangatkan. Untuk pizza-nya sendiri cukup ditaruh di atas loyang atau piring dengan ditutup memakai tissue dapur dan setel microwave sekitar 45-60 detik.
Akan tetapi memang pizza yang dipanaskan memakai mug berisi air di bawahnya, membuat pizza agak sedikit basah. Supaya gak terlalu basah, kamu bisa ikuti cara panaskan di dalam oven, yakni dibungkus aluminium foil terlebih dulu. Dengan begitu pizza-mu juga akan lembut, empuk, dan cukup nikmat untuk disantap.
3. Bisa Pakai Teflon
Photo source: Istockphoto
Gak semua dapur rumah keluarga punya alat-alat elektronik seperti oven dan microwave kan. Nah buat yang di rumahnya gak punya microwave dan oven, jangan berkecil hati karena tetap ada cara kok untuk hangatkan pizza sisa semalam. Caranya cukup simpel karena tinggal memanfaatkan wajan teflon atau pan yang ada di dapur rumah.
Cukup letakkan saja potongan pizza sisa semalam tersebut di teflon kemudian panaskan di kompor selama beberapa menit. Tapi perlu diperhatikan nih supaya api kompornya jangan terlalu besar atau panas, nanti bisa membuatnya gosong. Atur apinya dengan ukuran sedang, medium, atau bahkan api kecil saja supaya lebih aman.
Selanjutnya kamu tuang beberapa tetes air di bagian atas teflon di sisi-sisi pinggiran pizza-nya. Tutup teflonnya selama beberapa menit, kurang lebih 1-3 menit dan biarkan uap airnya yang memanaskan pizza tersebut sampai merata. Nantinya kalau tutup teflon sudah terlihat mulai mengepul, artinya topping keju pada pizza sudah mulai meleleh. Bukan hanya kejunya saja yang bisa meleleh lumer, pinggiran pizzanya juga bisa renyah crunchy kok.
4. Pakai Air Fryer
Photo source: Istockphoto
Akhir-akhir ini memang lagi tren nih alat masak modern kekinian yang bernama air fryer. Air fryer sendiri merupakan jenis alat memasak untuk menggoreng yang diklaim hanya butuh 1 sdm minyak atau bahkan tanpa minyak sama sekali. Alat ini berkerja dengan memanfaatkan udara panas sehingga menghasilkan masakan yang renyah, garing, dan crispy seperti habis digoreng pakai minyak.
Berkat teknologinya ini, air fryer bisa lho dipakai juga untuk menghangatkan pizza sisa semalam yang udah mulai kaku. Caranya cukup panaskan air fryer di suhu kira-kira 160 derajat Celcius, lalu masukkan potongan pizza ke dalam keranjangnya. Hangatkan pizza selama kurang lebih 3-4 menit, tapi setiap 30 detik atau 1 menit, jangan lupa dicek secara berkala supaya gak sampai gosong.
Nah gimana, itu dia cara-cara efektif untuk hangatkan kembali pizza sisa semalam yang sudah mulai kelihatan kaku teksturnya. Kira-kira cara mana nih yang biasa kamu lakukan kalau mau menghangatkan pizza? Semoga cara-cara tersebut bisa membantu ya!
