Dunia kitchen gak cuman didominasi oleh chef laki-laki saja karena banyak juga chef wanita Indonesia yang sangat berbakat. Kemampuan para chef perempuan ini gak boleh dianggap remeh karena mereka benar-benar sangat ahli dan professional di bidang meracik kuliner lezat. Dunia kitchen yang keras dan perlu banyak tenaga, justru membuat deretan chef perempuan ini mempunyai pesonanya tersendiri.
Bukan sekedar berbakat, banyak juga chef perempuan di Indonesia ini yang mengepalai sebuah restoran ataupun hotel ternama. Selain berkarir menjadi chef professional di kitchen, beberapa chef wanita Indonesia juga berperan sebagai celebrity chef yang membagi kemampuan masaknya melalui media. Baik sajian main course hingga dessert serta aneka cake dan pastry, menjadi keahlian masing-masing chef berikut ini.
Yuk kenalan lebih jauh dengan deretan chef wanita Indonesia yang berbakat dan jagoan di kitchen ini.
1. Renatta Moeloek
Salah satu celebrity chef wanita yang paling tersohor saat ini di Indonesia adalah Chef Renatta Moeloek. Popularitasnya semakin naik ketika menjadi salah satu juri MasterChef Indonesia yang membuatnya makin dikenali publik. Dengan gayanya yang santai di depan kamera, Chef Renatta terkenal cukup tegas dalam memberikan penilaian terhadap kualitas masakan dari para peserta.
Dikutip dari Orami, perempuan bernama lengkap Puti Renatta Ratnasari Moeloek ini punya latar belakang Pendidikan kuliner yang gak main-main lho. Chef Renatta merupakan lulusan dari Le Cordon Bleu Culinary Art di Prancis, dengan spesialisasi di bidang kuliner Asia dan Eropa. Berbekal pendidikannya tersebut, saat ini ia sibuk mengelola restoran miliknya yaitu Fedwell Jakarta dan jadi konsultan menu beberapa restoran ternama di Indonesia.
Source: @renattamoeloek
2. Rinrin Marinka
Chef wanita Indonesia berikutnya yang sangat populer di masyarakat adalah Rinrin Marinka atau dikenal sebagai Chef Marinka. Popularitasnya juga naik salah satunya karena didapuk sebagai juri MasterChef Indonesia sebelum digantikan oleh Chef Renatta Moeloek. Pembawaannya yang ramah dan bersahabat, menjadi peneduh tersendiri ketika mengomentari hasil masakan peserta.
Perempuan bernama lengkap Maria Irene Susanto ini juga mempunyai modal Pendidikan kuliner yang mumpuni. Tercatat ia pernah menyelesaikan pendidikan Grand Diploma of French Cuisine & Patisserie Le Cordon Bleu di Sydney, Australia. Keahliannya lebih kuat di bidang pastry, namun ia juga kuat dalam kuliner Prancis, Asia, dan fusion.
Source: @rinrinmarinka
3. Karen Carlotta
Selanjutnya ada Chef Karen Carlotta yang terkenal dengan kelihaiannya dalam dunia pastry, cake, dan juga dessert. Kemampuan dalam membuat pastry dan cake ini bukan sekedar karena hobi saja, tapi juga dibekali pendudikan yang mumpuni. Chef yang akrab dipanggil KC ini pernah mengenyam pendidikan di jurusan Pastry dan Baking di Singapore Hotel and Tourism Education Center.
Kemampuannya dalam dunia baking lah yang membuatnya jadi orang di balik popularitas red velvet di Indonesia. Bersama suaminya yaitu Chef Adhika Maxi, pasangan inilah yang mengepalai dan mendirikan UNION Brasserie yang sudah mempunyai lima cabang di Jakarta. Selain UNION, mereka berdua juga mengelola AMKC yang merupakan bisnis private dinning bagi selebriti top, sosialita, dan foodies.
Source: @karencarlotta
4. Farah Quinn
Chef wanita yang paling tersohor lainnya di Indonesia pastilah Farah Quinn yang sangat terkenal dengan pembawaannya yang menyenangkan. Namanya sendiri sempat sangat booming ketika memandu program masak-memasak di televisi swasta dan terkenal dengan jargonnya “this is it!” Kemampuannya dalam meracik makanan ditambah pesonanya dalam dunia entertaining dan presenting, membuatnya makin mendapatkan perhatian publik.
Skill-nya dalam memasak semakin terasah saat bekerja di sebuah restoran Italia ternama, yakni Lydia's Pittsburgh di Pennsylvania, Amerika Serikat. Farah juga sempat mengikuti World Pastry Championship dan mendapatkan kesempatan belajar memasak pada Chef Ewald Notter and Colette Peters. Saat ini, karier dan kehidupannya lebih banyak dihabiskan di Negeri Paman Sam, Amerika Serikat.
Source: @farahquinnofficial
5. Talita Setyadi
Dalam dunia baking dan pastry, kemampuan Talita Setyadi atau Chef Talita ini sudah gak perlu diragukan lagi. Dikutip dari Parapuan, atas kemampuannya itu ia mendapat julukan "The Indonesian Pastry Queen" atau Ratu Pastry Indonesia. Bahkan Chef Talita pernah masuk dalam 30 besar daftar Under 30 kategori "The Arts" versi majalah Forbes.
Buat yang ingin merasakan hasil racikan pastry dan roti dari Chef Talita Setyadi, kamu bisa mencobanya di Beau Bakery. Toko kue dan bakery hits di Jakarta ini didirikan oleh Chef Talita beserta rekannya Ian Chin. Beau Bakery menjadi toko roti pertama yang mempopulerkan roti sehat dan pastry ala Eropa asli di Jakarta.
Source: @talitasetyadi
6. Putri Miranti Indra
Dalam dunia baking dan pastry, pastinya gak asing lagi dengan chef wanita Indonesia bernama Putri Miranti Indra ini. Kemampuannya dalam dunia masak-memasak memang sudah ada sejak kecil karena latar belakang keluarganya yang menggeluti bisnis catering. Nah dikutip dari Femina, chef satu ini sebetulnya benci bau bawang sehingga memilih untuk fokus di bidang pastry dan kue.
Pilihannya tersebut mengantarkan ia ke bangku pendidikan Pastry & Baking di Singapore International Hotel and Tourism College. Soal memasak, Putri Miranti jadi salah satu chef perempuan yang memperkenalkan teknik molecular gastronomy untuk hidangan penutup di dalam negeri. Saat ini, Putri Miranti juga masih mengisi program masak di televisi maupun melalui channel YouTube.
Source: @putrimirantiindra
7. Devina Hermawan
Berikutnya dalam daftar ini ada Devina Hermawan yang kerap membagikan ilmunya dalam bidang kuliner. Selain kemampuan mumpuninya dalam memasak, ia juga dikenal karena menjadi penulis buku dan juga instruktur masak yang populer. Devina sendiri merupakan jebolan acara MasterChef Indonesia season ke lima, meskipun bukan juaranya tapi kecintaannya dalam dunia masak-memasak gak pernah berhenti.
Selain menulis buku, ia saat ini aktif membagikan video resep dan tutorial masak di kanal YouTube serta akun Twitter-nya. Pembawaannya yang menyenangkan dalam memasak, membuatnya meraup 2,22 juta subscribers di YouTube lho. Di ranah Twitter sendiri, pengikutnya sudah mencapai 272 ribu.
Source: @devinahermawan
Nah, itu dia daftar chef wanita Indonesia yang berbakat dan punya prestasi cemerlang. Dunia kitchen dan chef bukan hanya dominasi kaum lelaki saja, karena para wanita dan perempuan pun bisa sangat berprestasi di sini. Kira-kira chef wanita Indonesia yang mana nih yang paling menginspirasi kamu?
