Truffle merupakan salah satu jenis jamur termahal di dunia. Nggak heran kalau menu truffle selalu dikaitkan dengan hidangan mewah yang harganya nggak murah. Truffle memang nggak seperti jamur pada umumnya. Jamur ini tumbuh liar, biasanya tumbuh di dalam tanah, tempat pohon Ek berada.
Truffle yang kualitasnya paling bagus berasal dari Perancis dan Italia. Meski begitu, di Jakarta juga banyak restoran yang menggunakan truffle pada menu-menu spesialnya. Aroma truffle yang kuat dan rasanya yang earthy cocok dihidangkan sebagai pelengkap menu apa aja, mulai dari pasta, burger, hingga donburi. Ayo simak spot-spot mana aja yang punya menu truffle paling enak di Jakarta.
1. Pizza Lab
Letaknya memang kurang begitu keliatan karena berada di area basement. Tapi kamu nggak bakal kecewa deh mampir ke sini untuk cobain menu truffle paling enak di Jakarta. Di sini kamu bisa memesan pizza. Ada Manhattan Favs Truffle berisi truffle puree, mushroom sauce, parmesan, mozzarella, dan truffle oil.
Aroma truffle di pizza terasa strong banget. Pecinta truffle bakal langsung happy saat menciumnya. Tekstur pizzanya sendiri tergolong pas karena nggak terlalu tipis atau tebal. Rasanya gurih. Nah, kamu bisa mampir sejenak ke Pizza Lab untuk membeli pizza dengan truffle pas pulang kerja karena mereka tutup pukul 11 malam.
Photo source: @pizzalab.id
Lokasi: Jl. Pangeran Antasari No. 9, Cilandak, Jakarta Selatan
2. Truffle Belly
Menu truffle paling enak di Jakarta juga bisa kamu dapetin di Truffle Belly. Mereka punya banyak outlet lho, salah satunya di daerah Meruya. Tempat ini tuh bener-bener surganya para truffle lovers karena hampir semua menunya menggunakan truffle. Buat membuktikannya, kamu bisa memesan rice bowl mereka.
Salah satu menu yang wajib kamu cobain, Truffle Chicken Garlic Cheese Mentai. Porsinya lumayan besar, daging ayamnya juga nggak cuma sedikit. Selain saus mentai yang rasanya oke, truffle oil di makanan ini juga terasa sekali. Ada juga Truffle Chicken Cajun Spice dengan cita rasa cenderung pedas.
Photo source: @devilmakan
Lokasi: Jl. Meruya Utara No. 54B, Meruya, Jakarta Barat
3. Devon Cafe
Bukan hanya Truffle Belly yang menarik buat dikunjungi oleh penggemar menu truffle. Kamu juga bisa datang ke Devon Cafe karena mereka punya menu truffle paling enak di Jakarta. Cobain deh Truffle Gyoza dan Truffle Bakmi yang dihidangkan di cafe ini. Kombinasinya pas banget buat kamu yang lagi lapar.
Mereka juga menambahkan truffle pada menu burger dan banana fritters. Dijamin deh, kamu bakal terpesona sama sajian ini. Karena bukanya agak siang, kamu bisa datang ke sini untuk makan siang. Pilihan makanan di Devon Cafe variatif lho. Kamu nggak bakal bosan karena bisa cobain semuanya, apalagi kalau pesen menu Small Plate berisi macam-macam makanan.
Photo source: @devoncafe.jakarta
Lokasi: Senayan City, Lantai Lower Ground, Crystal Lagoon Jl. Asia Afrika, Senayan, Jakarta Selatan
4. Finger Lickin’ Burger
Skirt and Truffle Burger yang disajikan di Finger Lickin’ Burger ini merupakan burger premium yang bisa kamu cicipin. Menu truffle paling enak di Jakarta ini selalu sukses bikin orang-orang puas. Bukan hanya karena burgernya, tapi juga kombinasi truffle di dalamnya.
Trufflenya berasa banget. Bentuknya juga unik, ada bagian yang mencolok seperti “rok” di sekeliling burger ini. Kalau mau burger yang versi biasa, Classic Truffle udah paling pas. Menu ini termasuk salah satu favorit pengunjung di Finger Lickin’ Burger.
Photo source: @jktfoodbang
Lokasi: Pasaraya Pride of Indonesia, Jl. Iskandarsyah Raya No.2, Melawai, Jakarta Selatan
5. Vong Kitchen
Restoran yang terletak di Alila Hotel SCBD ini ternyata punya menu truffle paling enak di Jakarta. Bahkan Black Truffle Pizza merupakan salah satu signature menu yang wajib dipesan saat datang ke Vong Kitchen.
Kombinasi black truffle dan cheese yang melimpah di pizza mereka akan membuat kamu ketagihan. Apalagi karena pizza di sini punya cripsy crust yang susah buat ditolak. Untuk dine in, restoran ini terbilang cukup nyaman. Buat hangout saat weekend, Vong Kitchen cocok banget, apalagi karena ada live music-nya.
Photo source: @vongkitchen
Lokasi: Alila Hotel SCBD, Lantai Lobby Jl. Jenderal Sudirman, SCBD, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
6. Byurger
Burger yang dikombinasikan dengan truffle memang rasanya juara. Kamu bisa mencicipinya sendiri saat memesan Le Truffle Double di Byurger. Kedai yang satu ini memang khusus menyajikan burger.
Nah, Le Truffle terbuat dari ground beef patty, cheese, truffle aioli, truffle duxelles, truffle oil, beef bacon, dan caramelized onion. Bisa bayangin kan, aroma truffle yang kental di burger ini bakal memuaskanmu. Selain itu, patty-nya juicy dan bun yang digunakan pun lembut.
Photo source: @byurgerjkt
Lokasi: Pasar Cipete Selatan, Jl. Pangeran Antasari No. 10, Cilandak, Jakarta Selatan
7. Sliced Pizzeria
Pizza dengan topping truffle juga bisa kamu cicipin saat datang ke Sliced Pizzeria. Walaupun tempatnya nggak terlalu luas, kamu bisa dine in kalau pas lagi nggak rame. Tapi buat yang nggak terlalu mempermasalahkan lokasi, asal menunya enak-enak, Sliced Pizzeria cocok banget buat kamu datengin.
Nah, buat pecinta truffle, kamu bisa pesan Special Truffle mereka. Pizza ini terbuat dari homemade truffle base, mozzarella, dan truffle oil. Aroma dan rasa trufflenya terasa serta bikin ketagihan.
Photo source: @sharsnacks
Lokasi: Jl. Terogong Raya No. 29, Pondok Indah, Jakarta Selatan
8. Kintaro Sushi Restaurant
Kalau kamu pengen mencicipi menu truffle paling enak di Jakarta, yuk datang juga ke Kintaro Sushi Restaurant. Outletnya ada beberapa di Jakarta, termasuk di kawasan padat Senopati. Nggak ada salahnya mampir ke sini sepulang kerja buat menikmati masakan Jepang yang rasanya autentik.
Restoran ini punya beragam sushi yang enak-enak, termasuk Salmon Truffle Roll. Ada juga Hokkaido Roll yang di atasnya ada foie gras dan truffle. Sumo Roll juga mengandung truffle, tamago, gyu, dan mushroom. Ternyata, pilihannya banyak sehingga bisa memuaskan penyuka truffle.
Photo source: @kulinersijohan
Lokasi: Jl. Suryo No. 20, Senopati, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
Menurut kamu, menu truffle mana yang paling menggoda? Atau kamu mau coba semuanya? Jangan buru-buru, masih banyak rekomendasi menu truffle paling enak di Jakarta lainnya yang ada di Nibble. Klik di sini yuk untuk info lebih lanjut.
