Buat kamu pencinta kopi, Nibble punya rekomendasi the best coffee roastery Jakarta untuk dicoba. Coffee roaster adalah sebutan untuk mereka yang memanggang atau menyangrai sendiri kopi green bean menjadi biji kopi yang siap santap. Proses roasting kopi ini akan sangat menentukan kualitas cita-rasa dari kopinya sendiri. Gak semua coffee shop yang mengolah biji kopinya dengan roasting sendiri.
Oleh karena itu, berikut ini rekomendasi best coffee roastery di Jakarta untuk kamu coba.
1. Tanamera Coffee & Roastery
Pilihan pertama ada Tanamera Coffee Roastery yang namanya sudah cukup tersohor di antara para pencinta kopi. Sudah ada sejak tahun 2013, coffee shop ini memang terkenal dengan kualitas kopinya yang di-roasting sendiri. Di Jakarta sendiri cabangnya ada di kawasan Kemang dan juga Gandaria Kebayoran, Jakarta Selatan.
Mesin roasting Tanamera cukup canggih dengan kapasitas besar, sehingga mampu mengolah kopi dalam jumlah banyak. Biji kopi yang biasa dipanggang adalah kopi lokal dari berbagai daerah di Indonesia, seperti Toraja, Aceh Gayo, Kerinci, dan Kintamani. Pendamping kopinya ada makanan seperti egg benedict, linguini pasta, burger, dan nasi goreng iga.
Photo source: @tanameracoffee
Lokasi: Jl. KH Ahmad Dahlan No. 16, Gandaria, Jakarta Selatan.
2. First Crack
The best coffee roastery Jakarta berikutnya ada di coffee shop bernama First Crack yang juga sudah sangat tersohor. Punya banyak cabang tapi salah satu yang paling asyik adalah yang ada di SCBD dengan gaya modern industrial yang kece. Kombinasi antara ornamen rangka besi, kayu-kayu mulus, kaca lebar, dan beberapa tanaman hias artifisial menambah kesan modern estetiknya.
Mesin dan alat roaster di sini juga sangat modern dengan ukuran yang sangat besar sehingga mampu mengolah banyak biji kopi. Biji kopinya ada yang dari Papua, Malabar Jawa Barat, Pagar Alam Sumatera Selatan, dan Flores. Menu makanannya ada beef corned sandwich, braised beef, mie ayam, hingga chocolate cake.
Photo source: @firstcrck
Lokasi: Pacific Century Place, Jl. Jenderal Sudirman, SCBD, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
3. Anomali Coffee
Dengan cabangnya yang ada di beberapa lokasi, Anomali Coffee memang berkonsep kedai kopi yang nyaman untuk kerja. Di Jakarta sendiri, kamu bisa menemukan cabangnya yang ada di Senopati yang berdesain rustic industrial. Kopi mereka pun juga diroasting sendiri dan biasanya langsung dalam jumlah besar lalu dikemas.
Soal pilihan biji kopinya, di sini menyajikan ragam biji kopi lokal Indonesia terbaik seperti Aceh Gayo, Toraja, Flores, Papua, dan lainnya. Sedangkan untuk menu makanannya ada nasi goreng kampung, nasi ayam Hainan, ayam geprek mozzarella, beef sandwich, dan aglio olio. Kudapannya ada nachos, snack platters, French toast, dan pancake.
Photo source: @anomalicoffee
Lokasi: Jl. Senopati No. 19, Senopati, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
4. Chief Coffee
Pilihan coffee roaster Jakarta berikutnya yang layak kamu coba keunikan rasa kopinya adalah Chief Coffee. Cafe yang punya cabang di Jalan Kemang Raya dan Ciragil Kebayoran Baru ini memang akan membawamu pada suasana industrial yang santai dan relax. Dengan suasana sejuk ber-AC ditambah akses wifi dan colokan, membuat kerja seharian di sini gak akan berasa lelah.
Sebagai penyedia kopi hasil roasting, varian Lintong jadi yang harus banget kamu cobain nih dengan rasa spicy dan herbs. Kudapannya ada kaya toast, Lotus Biscoff pancake, churros, dan brownies. Kamu bahkan bisa menikmati nasi kebuli, nasi mandhi, nasi jeruk ayam kremes, chicken salted egg, mie tektek, dan nasi gila.
Photo source: @chief.coffee
Lokasi: Jl. Ciragil I No. 11, Senopati, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
5. Kopikina
Selanjutnya ada coffee shop bernama Kopikina yang jadi salah satu pilihan coffee roastery Jakarta yang enak. Lokasinya berada di Tebet dengan dekorasi dalam yang nyaman serta penuh ornamen antik yang keren. Kopi hasil roasting di sini juga tersedia banyak varian unggulan dan dikemas sangat menarik.
Pilihan biji kopinya berasal dari banyak varian unggulan Indonesia, ada Bajawa, Mandailing, Gayo, Papua, dan masih banyak lagi. Pendamping minum kopinya ada molten lava cake, pancake, pisang goreng, nachos, dan French fries. Makanan beratnya ada nasi goreng, rice bowl chicken mozzarella, mie goreng Jawa, dan rice bowl beef teriyaki.
Photo source: @kopikina
Lokasi: Jl. Tebet Timur Dalam Raya No. 43, Tebet, Jakarta Selatan.
6. Crematology Coffee Roaster
Pilihan coffee roaster terenak di Jakarta selanjutnya ada dari coffee shop bernama Crematology. Coffee shop satu ini punya banyak cabang di Jakarta dari mulai di dekat Senopati, Cipete, Menara Astra, sampai di Puri Indah. Desain cafenya juga modern dan pas untuk pilihan santai di waktu istirahat kantor maupun saat brunch.
Coffee shop ini menjamin setiap kopi yang diseduh hanyalah kopi segar yang baru diroasting dengan pilihan biji kopi terbaik dari seluruh Indonesia. Kudapan pendamping kopinya ada fudge brownie, oreo cheesecake, banana bread, dan fruit & maple. Makanan beratnya ada rice bowl chicken sambal matah, chicken lemon butter, beef teriyaki, dan chicken butter sauce.
Photo source: @crematology
Lokasi: Jl. Suryo No.25, RT.3/RW.6, Rw. Bar., Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan.
7. Giyanti Coffee Roastery
Di kawasan Menteng, sedikit tersembunyi di Jalan Surabaya, terdapat cafe estetik yang pewe dibuat tempat kerja. Namanya Giyanti Coffee Roastery yang meskipun agak nyempil, tapi areanya cukup lega dengan area indoor maupun outdoor. Cantiknya lagi, dekorasinya serba vintage-nya yang penuh warna-warni benar-benar memanjakan mata buat menikmatinya.
Sajian kopinya juga dijamin berkualitas karena cafe satu ini merupakan salah satu pilihan coffee roastery terbaik di Jakarta Pusat. Aneka pastry dan cake lainnya juga wajib coba seperti kouign amann, Portuguese egg tart, lamington cake, canelle, bolu pandan, dan pie daging. Menu lainnya adalah lmond croissant, beef salted egg croissant, croffle, garlic bread, dan donat.
Photo source: @giyanticoffee
Lokasi: Jl. Surabaya No. 20, Menteng, Jakarta Pusat.
8. Gerilya Coffee & Roastery
Dari kawasan Cilandak Fatmawati, terdapat salah satu coffee roastery terbaik yang ada di Jakarta yaitu Gerilya Coffee. Café bergaya minimalis modern ini memang mengunggulkan sajian kopi berkualitas dan terpilih. Hanya kopi segar yang baru selesai diroasting saja yang mereka sajikan, sehingga cita-rasa originalnya bisa kamu nikmati.
Sesuai namanya, mereka memang sering bergerilya sendiri mencari biji-biji kopi pilihan dari seluruh Indonesia. Oleh karena itu, kamu bisa mendapatkan biji kopi yang gak biasa dan gak ada di pasaran umum. Menu makanan pendampingnya ada Thai beef salad, guacamole nachos, cheesy pizza, sop buntut, dan burger.
Photo source: @gerilya.coffee
Lokasi: Jl. TB Simatupang No. 8A, Cilandak, Jakarta Selatan.
9. Harapan Djaya Coffee Roaster
Kembali ke kawasan Kemang nih, ada coffee roastery yang termasuk terbaik di Jakarta, namanya Harapan Djaya Coffee. Café bergaya vintage retro lawas ini benar-benar menarik kalangan anak muda pencinta kopi. Keistimewaan di sini bukan hanya menyajikan kopi hasil roasting, tapi pengunjung bisa nge-roasting sendiri.
Pengunjung dipersilahkan membawa biji kopi mentah sendiri untuk sama-sama melihat dan merasakan proses meroasting kopi. Mesin-mesin kopi berukuran mini, siap dipakai bergantian oleh para pengunjung yang penasaran merasakan sensasi meroasting kopi.
Photo source: @harapandjaya
Lokasi: Jl. Kemang Sel. No.125b, Bangka, Kec. Mampang Prpt., Kota Jakarta Selatan.
10. Simetri Home Coffee Roasters
Rekomendasi the best coffee roastery di Jakarta adalah Simetri Home Coffee Roasters di kawasan Gandaria dan Wijaya, Jaksel. Buka sejak pukul 8 pagi, membuatnya jadi pilihan nongkrong dan sarapan sebelum berangkat ke kantor. Apalagi desain cafenya yang dipenuhi ornamen kayu dan tersedia lokasi outdoor maupun indoor, dijamin asyik deh nongkrong di sini.
Hasil roasting-an kopi di sini disajikan menjadi beragam menu minuman nikmat dengan tingkat kekuatan rasa yang pas. Makanan pendampingnya ada aneka pastry seperti kouign amann, tuna croissant, nachos, dan meaty fries. Menu makanan beratnya ada chicken katsu curry, ebi furai curry, gyu don, texmex chicken burger, dan truffle carbonara.
Photo source: @simetricoffeeroasters
Lokasi: Jl. Wijaya VI No. 11, Wijaya, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
Nah itu dia pilihan the best coffee roastery Jakarta yang bisa kamu kunjungi. Kalau kamu ngaku pencinta kopi, jangan lewatkan untuk menikmati kopi pilihan hasil roasting ini!
