Belakangan cokelat Dubai viral menyita perhatian publik. Dari Instagram sampai TikTok, semua orang penasaran ingin mencicipi cokelat ini.
Perpaduan tekstur cokelat batangan yang gooey, variasi isi yang unik, dan cipratan warna di atasnya membuat tampilan cokelat ini tak biasa.
Lantas, apa sih yang bikin cokelat Dubai naik daun? Kenapa banyak orang tergila-gila dan berapa harga cokelat Dubai yang viral ini? Yuk, kita bahas lebih dalam!
Siapa Pembuat Cokelat Dubai Viral?
Adalah Sarah Hamouda, pendiri FIX Dessert Chocolatier yang kali pertama membuat cokelat Dubai viral tersebut. Berawal dari keinginan ngidamnya saat hamil, pengusaha Inggris-Mesir tersebut menciptakan cokelat spesial yang berbeda dari cokelat kebanyakan.
Perempuan 38 tahun yang sudah menetap di Dubai selama 9 tahun ini merintis merek FIX pada 2021 sebagai side hustle. FIX, singkatan dari Freaking Incredible Experience awalnya hanya cokelat rumahan biasa.
Semua proses pembuatannya dilakukan dengan tangan, termasuk cipratan edible paint yang artsy itu. Hamouda menyebutnya ada banyak cinta dalam cokelat batangan FIX yang tercurah lewat waktu dan tenaga mereka. Menggigit cokelat tersebut menghadirkan sebuah pengalaman baru dan penuh sensasi.
Photo source: @fixdessertchocolatier
Cokelat Dubai Terbuat dari Apa?
Cokelat Dubai berupa cokelat batangan yang terbuat dari bahan berkualitas tinggi. Alih-alih menggunakan isian yang “normal”, cokelat FIX berupaya menampilkan citarasa Timur Tengah yang terselimuti batang cokelat.
Cokelat berisi knafeh atau “Cant’ Get Knafeh of It” jadi varian paling populer. Dalam cokelat ini berisi knafeh dari filo pastry parut, lapisan keju, pistachio, krim, dan pasta tahini. “Kulit” cokelat susu diberi percikan warna kuning dan hijau. Campuran potongan knafeh renyah dan legitnya cokelat langsung lumer di mulut.
Photo source: @fixdessertchocolatier
Lalu, ada juga cokelat FIX yang berisi kurma, karak (teh khas Timur Tengah), karamel, puding vanila, serta teh dan biskuit. Menurut Hamouda rahasia cokelat batang buatannya ada pada cetakan khusus yang ia pakai untuk membentuk cokelat dan mengisinya.
Selain itu, Hamouda dan suaminya juga mencetuskan nama-nama kreatif untuk setiap varian cokelatnya. Terinspirasi dari populasi internasional Dubai, FIX punya rasa “Mind Your Own Buiscoff”, cokelat putih dengan isian olesan cheesecake Lotus yang renyah.
Ada pula “Cereously Chewsy”, cokelat susu dengan isian fudgy brownies Nutella, puding, dan sereal. Sungguh varian rasa yang out of the box, bukan?
Berapa Harga Cokelat Dubai yang Viral?
Terlepas dari rasa yang tak biasa, justru video ASMR influencer makanan TikTok Maria Vehera yang melahirkan cokelat Dubai viral ini. Vehera memakan beberapa cokelat batangan tersebut di mobil (dan berantakan!), tetapi orang bisa melihat betapa lumer isian cokelat FIX tersebut.
Tercatat 56 juta kali view video itu berhasil bikin orang penasaran seperti apa cokelat Dubai yang viral. Bahkan, nggak cuma video reaksi, tetapi juga panduan resep buat mereka yang ingin membuatnya sendiri di rumah.
Kehebohan tersebut sontak membuat bisnis Hamouda berkembang. Dari dapur rumah mereka, Hamouda sekarang memproduksi cokelat di dapur sewaan dengan bantuan tim beranggotakan 10 orang.
Mereka cuma memproduksi 500 batang cokelat per hari. Pembelian pun hanya tersedia lewat layanan pengiriman makanan Deliveroo. Penjualan berlangsung pukul 14.00–17.00 setiap hari dan habis terjual dalam hitungan menit.
Photo source: @fixdessertchocolatier
Lalu, berapa harga cokelat Dubai yang viral ini? Untuk cokelat batang seberat 200 gram, harga per batang dibanderol 68,25 Dirham UEA atau setara Rp288 ribu. Sementara itu, harga satu boks isi 6 cokelat senilai 385,5 Dirham UEA atau sekitar Rp1,625 juta. Ini harga asli di Dubai, bukan harga impor atau harga jastip.
Sejauh ini FIX hanya menjual cokelat itu secara online. Mereka tidak punya offline store dan produksinya terbatas.
Namun, “kegilaan” orang pada cokelat tersebut membuat harganya melonjak tajam. Bahkan, ada yang menjual kembali di situs seperti eBay dengan harga mencapai 50 dollar AS atau Rp770 ribu!
Cokelat Dubai Beli di Mana di Jakarta?
Sekalipun permintaan cokelat tersebut meningkat, Hamouda mengaku sulit memenuhi permintaan tersebut, meski permintaan itu datang dari berbagai negara. Kelangkaan itulah yang membuat duplikat cokelat Dubai viral bermunculan.
Malah banyak koki rumahan atau chef profesional mereka ulang resep cokelat Dubai versi mereka. Banyak yang sepakat, dessert ini menghasilkan perpaduan rasa unik yang mampu memikat penggemar cokelat.
Kalau kamu penasaran ingin mencicipinya, boleh juga bereksperimen mencoba beberapa resep cokelat Dubai isi knafeh pistachio sendiri. Kuncinya ada pada knafeh dan pasta tahini yang bisa kamu beli di toko bahan kue.
Nggak punya waktu buat bikin sendiri? Tenang, kamu bisa beli cokelat Dubai di Jakarta di tempat berikut.
1. Don Bakeshop
Masih gres alias baru launching 18 Oktober 2024 lalu, Dubai Chocolate versi Don Bakeshop dibuat khusus untuk penikmat cokelat di Indonesia. Menggunakan Valrhona Jivara milk chocolate dan Maldon Sea Salt, Don Bakeshop juga mengisinya dengan homemade pistachio gianduja dan toasted kunafa.
Saat cokelat dibelah, tampak lapisan cokelat yang agak tebal mengapit lapisan kunafa pistachio renyah, legit, dan manis yang pas. Untuk Dubai Chocolate berukuran 250 gram, harganya dibanderol Rp269 ribu per batang. Tertarik mau coba cokelat Dubai viral ini?
Photo source: @kkul.day
Lokasi: ITC Kuningan Lantai 4, Blok B12, Kuningan, Karet Kuningan, Setiabudi, Jakarta Selatan
2. The Moody Baker
The Moody Baker juga punya cokelat Dubai dengan isian kunafa pistachio lho. Dibanderol harga Rp245 ribu untuk Chocolate dan Rp235 ribu untuk White Chocolate, kamu baru bisa mengikuti sistem pemesanan PO untuk cokelat viral ini.
Photo source: @themoodybakerr
Lokasi: LCC Adityawarman, Jl. Adityawarman No. 40, Melawai, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
3. One Eighty Bakery
Bukan cokelat batang, tetapi mochi isi cokelat Dubai Pistachio! Yup, kamu bisa menjumpainya di One Eighty Bakery yang tenar berkat mochi es krim.
Kali ini One Eighty Bakery bereksperimen rasa dengan Dubai Chocolate Mochi. Tekstur kenyal mochi saat digigit berpadu sempurna dengan lelehan cokelat, pistachio crucnhy, dan kunafa renyah. Rasio cokelat dan isiannya tepat, manisnya pun pas, auto bikin merem melek saat menyantapnya!
Photo source: @oneeightybakery.id
Lokasi: Thamrin Nine, Podium, Jl. MH Thamrin No. 10, lantai Mezzanine, Jakarta Pusat
Sekarang kamu nggak perlu jauh-jauh mencicipi cokelat Dubai viral karena di Jakarta juga ada. Sebagai sweettooth, tentu kamu harus coba minimal sekali seumur hidup untuk menikmati kelezatan cokelat Dubai ini. Mana nih yang bakal kamu cicipi dulu?
