Kamu pasti sadar kalau tren makanan di Jakarta cenderung berpusat pada daging, daging, dan daging. Mungkin karena itu juga, lifestyle vegetarian jarang diminati oleh orang-orang Jakarta.
Tapi tahu nggak, belakangan ini restoran vegetarian paling sehat di Jakarta udah mulai tersebar merata lho, meski jumlahnya belum terlalu banyak. Nah, kali ini Nibble punya list 7 restoran yang bisa support kamu menjalani gaya hidup sehat ala vegetarian. Simak yuk!
1. Loving Hut
Banyaknya cabang yang tersebar di Jakarta dan beberapa kota-kota besar Indonesia membuat Loving Hut menjadi restoran vegetarian terbesar. Sebenarnya, Loving Hut juga merupakan bagian dari international chain yang udah berdiri sejak 2008 dan punya sekitar 200 outlet di seluruh dunia. Banyak banget, ya?
Setiap outlet punya banyak varian menu untuk vegan, termasuk menu-menu favorit yang dibuat versi meat-free. Contohnya nih, ada Nasi Lemak dan Nasi Bali yang bisa memanjakan kamu dengan cita rasa lokal.
Tapi, salah satu menu yang paling pecah di Loving Hut adalah Soto Betawi yang bisa menghadirkan rasa creamy dan spicy, tanpa tambahan sepotong daging apapun. Keren! Selain itu, kamu juga bisa cobain Nasi Bali berisi nasi kuning, urap sayur, balado soya, cabe ijo lucky chunk, dan sate lilit. Ngenyangin banget.
Photo source: @lovinghut_tanjung_duren
Lokasi: Jl. Tanjung Duren Utara IV No. 230A, Tanjung Duren, Jakarta Barat.
2. Dharma Kitchen
Cuma di Dharma Kitchen, semua vegan bisa makan rendang. Kaget? Tenang, rendang yang satu ini nggak terbuat dari daging sama sekali kok. Itulah hebatnya restoran yang sudah berdiri sejak 20 tahun yang lalu.
Mereka dengan ajaib bisa mengubah makanan-makanan aneka daging menjadi menu sehat yang vegetarian friendly. Contohnya nih, buat semua tiruan daging ayam, Dharma Kitchen menggunakan soya. Dikutip dari Chiro, soya atau kedelai pertama kali dibudidayakan di Cina pada 4.000 tahun lalu. Tanaman ini memiliki nama ilmiah Glycin Max dan berasal dari keluarga Fabaceae.
Sementara itu, tiruan daging sapi diganti dengan kaki jamur, tiruan seafood memakai tepung konyaku. Jadi kamu bisa menyantap ayam kremes, ikan szechuan, atau sandwich ham tanpa rasa bersalah.
Nggak cukup sampai di situ inovasi yang dilakukan Dharma Kitchen. Ada banyak banget cake untuk vegan yang bisa kamu cicipin, seperti Tiramisu Cake atau Strawberry Cheesecake. Rasanya nggak kalah deh dengan versi aslinya!
Photo source: @dharma.kitchen
Lokasi: Jl. Pluit Kencana Raya No.124, Pluit, Jakarta.
3. Vegetus Vegetarian
Salah satu restoran vegetarian paling sehat di Jakarta ada di kawasan Muara Karang. Bukan hanya menarik bagi para vegan, banyak juga non-vegan yang makan di sini karena rasanya yang cocok bagi lidah semua orang.
Menu yang disajikan seperti makanan rumahan. Tentu saja porsi sayurannya banyak. Nah, yang spesial adalah menu “daging” yang pasti bukan daging beneran. Pilihannya ada bebek asap yang identik dengan aroma smokey-nya. Ada pula vegetarian gyoza yang bentuk dan rasanya perfect.
Selain itu, kamu bisa cobain babi panggang di resto ini. Nggak usah kaget kalau rasanya bakal seperti the real roasted pork, ya. Kuncinya ada di racikan bumbunya. Untuk sayurannya, Kailan Dua Rasa bikin pengalaman kulinermu lebih berkesan karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang crispy.
Photo source: @lixianeats
Lokasi: Jl. Pluit Karang Timur Blok O-8 Timur No.38-39, Pluit, Jakarta.
4. Kinkitsuya
Pengen menyantap Japanese food tapi bukan yang berbahan daging atau ikan? Bisa banget. Kamu hanya perlu mampir ke Kinkitsuya di PIK. Restoran vegetarian paling sehat di Jakarta ini udah terkenal banget dengan aneka menu lezatnya khusus bagi para vegan.
Kalau lihat daftar menunya sih, nggak heran kalau kamu bakal bingung nentuin pilihan. Buat panduan, cobain deh pesen makanan berdasarkan zodiak kamu. Teriyaki Don untuk Scorpio, Kinoko Namban Don untuk Libra, Abure-men untuk Aries, dan Vegan Prosper Lunch untuk Capricorn. Unik banget kan.
Menu-menu yang disajikan di sini 100 persen plant based, vegan friendly, cruelty-free, allium free, dan dairy free. Jadi cocok bangetlah buat kamu yang menganut prinsip vegetarian.
Photo source: @vegetarianguide.jkt
Lokasi: Ruko Cordoba, Jl. Pantai Indah Kapuk, Jl. Marina Raya No.25, Jakarta.
5. Mayur’s
Mayur’s bisa jadi pilihanmu saat pengen makan yang sehat-sehat. Gimana nggak, restoran yang berlokasi di daerah Kemang ini menawarkan aneka menu tanpa daging, tapi tetap bikin lidah bergoyang saking enaknya.
Main menunya emang nggak terlalu banyak, tapi semuanya nggak mengecewakan. Pilihannya antara pasta & noodle atau nasi. Contohnya, Kimchi Bacon Pasta, Creamy Lemon Pasta, Truffle Dry Noodle, atau Creamy Miso Ramen. Untuk nasinya, ada Mighty Mentai atau Kimchi Karaage Chicken.
Selain itu, kamu juga bisa cicipin starter menunya seperti Lentil Tofu Salad. Kalau cuma mau ngemil, ada Spam Sandwich, roti vegan yang berisi sayuran dan meatless spam.
Walaupun tempatnya nggak terlalu luas, tapi cukup nyaman untuk makan sambil ngobrol santai. Interiornya punya ambience yang hangat dan sukses bikin kamu betah.
Photo source: @mayurs.id
Lokasi: Jl. Kemang Timur No.17, Kemang, Jakarta.
6. Rays Bottle of Joe
Menu-menu vegetarian juga bisa kamu temukan di Ray’s Bottle of Joe. Sebenarnya, konsepnya lebih seperti coffee shop untuk bersantai tapi dengan menyajikan menu yang vegan friendly.
Signature dish yang wajib kamu cobain di sini adalah pizza. Yang terbaru ada Pizza Alla Bolognese dan Quattro Formaggi. Selain itu, crofflenya juga istimewa. Ada pilihan untuk vegan dan non-vegan.
Lagi kangen makanan nusantara? Di sini, kamu bisa cobain Nasi Gepuk Daun Jeruk yang nggak kalah enak dengan tempat makan lain. Ada juga Nasi Kecombrang Popcorn Chicken. Yang simpel seperti nasi goreng pun tersedia di restoran vegetarian paling sehat di Jakarta ini.
Photo source: @deeveganjournal
Lokasi: Jl. Hj. Tutty Alawiyah No.18e, Kalibata, Jakarta
7. Namy House Vegetarian
Selalu ngiler tiap lihat menu yang disajikan di warung nasi padang? Namy House Vegetarian sepertinya paham banget soal itu. Karena itu, para pecinta rendang nggak perlu sedih lagi. Restoran vegetarian ini menyediakan aneka hidangan nasi padang yang sangat-sangat menggoda.
Untuk menemani sepiring nasi, kamu bisa pilih rendang, ikan balado, ayam kremes, ayam gulai, atau empal. Kemudian tambahkan daun singkong dan sayur nangka. Jangan lupa, sambel ijonya bikin hidangan itu makin menggugah selera.
Oya, semua menu ini nggak pake daging ya, bener-bener vegan friendly dan yang jelas sehat. Penasaran mau cobain? Yukss.
Photo source: @lettercsister
Lokasi: Komplek Taman Duta Mas, Blok C1A No. 16, Jl. Kusuma, Jelambar, Jakarta Barat.
Gimana, udah siap untuk hidup sehat ala vegetarian? Nggak usah pusing cari restoran vegetarian paling sehat di Jakarta. Kamu bisa langsung datengin 7 restoran di daftar ini. Yuk, share menu vegetarian favorit kamu di Nibble. Klik di sini untuk tahu informasi lengkap seputar Nibble.
