French toast atau pain perdu dalam bahasa Prancis merupakan menu sarapan berbahan irisan roti yang direndam campuran telur, susu, dan bumbu seperti vanila atau kayu manis. Kemudian, roti dipanggang atau digoreng untuk menciptakan lapisan luar renyah dan keemasan, tetapi bagian dalam terasa lembut.
Untuk menambah tekstur dan rasa, french toast bisa diberi berbagai topping dan saus. Mulai dari sirup maple, madu, gula bubuk, krim kocok, selai, buah segar, hingga es krim.
Kali ini Nibble punya rekomendasi 10 french toast Jakarta yang cocok dijadikan sebagai menu brunch maupun dessert. Ini daftarnya.
1. Levant Boulangerie
Ngomongin best french toast Jakarta, nama Levant Boulangerie tentu harus masuk. Tempat brunch favorit para ekspatriat ini nggak cuma punya croissant autentik, tetapi juga french toast yang bikin merem melek saking enaknya.
Seporsi Brioche French Toast disajikan bersama berries segar, coulis, dan mascarpone. Rotinya fluffy dan super empuk meski dari luar terlihat crunchy.
Kelembutan bagian dalam roti berpadu dengan rasa asam raspberry coulis yang segar. Ditambah mascarpone, tercipta harmoni rasa yang sangat mengesankan. Nggak heran kalau ini jadi menu terlaris di Levant Boulangerie.
Photo source: @rainapurnama
Lokasi: Jl. Cipete Dalam 9
2. Chicory Patisserie
Chicory Patisserie memberikan sentuhan berbeda pada french toast andalannya. Bukan cuma satu, tapi ada beberapa potongan buah segar yang ditata apik di atas brioche panggang.
Sebut aja, jeruk, stroberi, kiwi, pisang, buah naga, blueberry, dan raspberry. Ditutup dengan siraman madu yang seolah mengikat rasa buah-buahan itu.
Brioche pun dipanggang baik dengan tetap mempertahankan kelembutan roti di dalamnya. Cocok banget dengan kesegaran buah yang bikin kamu menikmati berbagai sensasi rasa dan tekstur dalam satu suapan.
Photo source: @stanzazone
Lokasi: Jl. Sumenep No.9, Menteng
3. Kamakura
Ada french toast di restoran fusion Jepang? Yup, Kamakura menyajikan french toast dengan menggunakan roti shokupan khas Jepang yang terkenal lembut dan empuk. Di sini ada beberapa varian french toast yang bisa kamu pilih.
Selain varian original, cobain juga Salt Caramel French Toast, Peach French Toast, dan Espresso French Toast. Ketebalan roti shokupan menghadirkan sensasi berbeda, tetapi terasa sempurna saat disantap bersama topping dan saus.
Salt Caramel French Toast dengan es krim vanila misalnya. Meski banyak elemen manis, surprisingly rasa manisnya pas dan nggak bikin eneg. Pas deh buat dijadikan dessert.
Photo source: @stanzazone
Lokasi: Jl. Melawai Raya No. 189, Kramat Pela
4. O'delice Cafe
Tren boba nggak cuma ada di minuman, tetapi juga french toast. O’delice menghidangkan Cheezy French Toast Boba dengan brioche homemade yang dicelup dalam saus rahasia nan spesial.
Kedengarannya manis ya, tetapi di tengah kedua brioche terdapat mozzarella yang jadi penyeimbang rasa. Seporsi toast ini cukup besar, pas buat sharing.
Topping boba dan krim kental yang manis, serta asin mozzarella memberi sensasi lezat yang bikin nagih. Mereka yang udah pernah coba, pasti pengen balik lagi ke O’delice demi Cheezy French Toast Boba.
Photo source: @odelice.indonesia
Lokasi: Jl. HOS Cokroaminoto No. 22, Menteng
5. Hunter and Grower
Ingin coba french toast yang berbeda? Mampir deh ke Hunter and Grower, cafe instagramable di Kemang yang menghidangkan Tiramisu French Toast. Warna coklat mendominasi brioche panggang ini, yang berasal dari taburan bubuk coklat. Saat dipotong, brioche terasa lembut dengan aroma espresso yang cukup kuat.
Topping mascarpone di atasnya menyempurnakan ‘identitas’ tiramisu pada hidangan ini. Beberapa potongan stroberi segar mampu menyeimbangkan rasa manis, pahit, dan asam yang memberimu sensasi makan tiramisu sesungguhnya.
Photo source: @hunterandgrower
Lokasi: Jl. Kemang Timur No. 46A, Kemang, Jakarta Selatan
6. BEAU Bakery
French toast terenak di Jakarta berikutnya ada di BEAU Bakery. Brioche French Toast disajikan dalam rupa caramelized brioche, stroberi, sirup maple, dan krim mascarpone.
Bagian luarnya tampak garing, sedangkan dalamnya hangat dan fluffy. Toppingnya pun melimpah. Selain stroberi, french toast ini juga diberi taburan granola dan irisan pisang.
Nikmat disantap selagi hangat, Brioche French Toast bisa jadi menu brunch andalan kalau lagi mampir di BEAU Bakery.
Photo source: @foodgasm.jd
Lokasi: Jl. Panglima Polim IX No. 15
7. Gaise
Cafe brunch di PIK satu ini sempat viral karena pilihan menu variatif dan interior yang estetik. Bukan cuma makanan berat, Gaise juga menawarkan salah satu french toast terenak di Jakarta.
French Toast with Berry Compote memiliki citarasa manis dan asam yang pas. Ukurannya juga cukup besar sehingga bisa disantap berdua. Jadi, kamu bisa pesan menu lain juga.
Bagian terbaiknya, tekstur garing di atas roti dan red velvet crumble, plus es krim. Bayangin semua komponen roti dalam satu suapan, auto lumer dalam mulut nggak sih?
Photo source: @thatglutton
Lokasi: Ruko Golf Island Blok E no 60, Kamal Muara, PIK
8. Hoshino Coffee
Hoshino Coffee merupakan coffee shop dengan vibes Jepang yang kental dan suasana semi formal yang begitu terasa. Siapa sangka, cafe ini juga menghidangkan french toast dengan beberapa pilihan topping.
Disajikan dalam pinggan tahan panas, potongan roti di Hoshino Coffee cukup besar. Ditata dengan apik, Original French Toast “cuma” disajikan bersama whip cream dan sirup maple. Terlihat sederhana, tetapi justru di situlah kamu bisa menikmati rasa asilnya.
Ingin lebih kaya rasa, cobain rekomendasi Hoshino Coffee, yaitu the most iconic Strawberry French Toast. Potongan stroberi menambah tekstur dan menyeimbangkan rasa manis. Begitu juga dengan Peach French Toast yang tak kalah lezat. Kamu mau coba yang mana?
Photo source: @yuni_olive
Lokasi: Senayan City, Lantai Lower Ground, Crystal Lagoon, Jl. Asia Afrika, Senayan
9. 1/15 Coffee
Mumpung lagi nyeruput secangkir kopi di 1/15 Coffee, lebih nikmat jika sekalian memesan snacknya, seperti French Toast. Porsinya pas, nggak hhhjj bikin kenyang banget tapi cukup aman mengganjal perut.
Tekstur rotinya super lembut, tetapi terasa kerenyahannya di bagian luar. Menggunakan brioche, kamu juga akan menjumpai sauteed apple dan cream cheese, serta guyuran sirup maple.
Manis? Pasti dong, tetapi manisnya nggak lebay dan masih nyaman dinikmati bersama secangkir kopi pahit pilihanmu.
Photo source: @hungry.achan
Lokasi: Jl. Dr. Kusuma Atmaja No. 79, Menteng
10. Braud General Store
Terkenal sebagai salah satu artisan bakery Jakarta, Braud General Store selalu sukses memikat pecinta pastry dan bakery untuk datang ke mari. Bagi penyuka manis, French Toast bisa jadi menu sarapan atau brunch favorit.
Sepiring French Toast ala Braud berisi caramelized brioche, roasted plum, dan vanila anglais. Itu sebabnya roti tampak “gosong”. Tambahan plum memberi rasa asam yang khas, sedangkan saus krim vanila membungkus perpaduan rasa tersebut dengan baik.
Secara keseluruhan, French Toast Braud General Store enjoyable. Kamu bisa menghabiskan seporsi hidangan ini sambil menyeruput kopi. Kurang kenyang, langsung aja pesan croissant-nya yang enak itu.
Photo source: @olins_tastelife
Lokasi: Jl. Senopati No. 36, Senopati, Kebayoran Baru
Demikian 10 french toast Jakarta yang bisa kamu jadikan brunch maupun dessert. Kalau kamu punya rekomendasi lain best french toast Jakarta, bisikin juga ke Nibble ya. Selamat menikmati french toast!
