10 Gluten-Free Cake Jakarta, No Feeling Guilty!

Kali ini Nibble mau kasih rekomendasi pilihan cafe dan bakery yang menyediakan gluten-free cake di Jakarta. Diet bebas gluten alias gluten free diet semakin populer beberapa waktu belakangan ini sebagai cara menurunkan berat badan. Hal tersebut seiring dengan meningkatnya kesadaran akan masalah akibat gangguan gluten.

Produk-produk gluten-free akan menghindari pemakaian tepung terigu atau sesuatu yang berbahan gandum. Sebagai gantinya baik cake, roti, sampai pasta akan memakai biji-bijian bebas gluten yang aman, antara lain jagung, beras, kedelai, kentang, ubi, dan tepung tapioka.

Penasaran kan dengan cita-rasa gluten-free cake di Jakarta yang dianggap lebih sehat? Yuk simak rekomendasi berikut ini!

1. Galapung Bakehouse & Cafe

Pilihan pertama untuk cafe dengan menu gluten-free cake and bread di Jakarta adalah Galapung Bakehouse & Cafe. Cafe cantik ini nampak begitu imut dan dari luar saja sudah terlihat teduh serta estetik. Berlokasi di kawasan Pejaten, tempatnya memang gak begitu besar, tapi nyaman untuk nyantai sambil menikmati kudapan sehat mereka.

Mereka menjamin semua kudapan di sini bebas tepung terigu alias gluten-free dan juga halal. Aneka cake dan pastry di sini dibuat memakai tepung singkong dan tepung beras dengan bahan-bahan dari produk pertanian lokal Indonesia. Kamu bisa menikmati menu seperti tiramisu, blueberry scone, mushroom cheese pie, apple raisin scone, choux, dan aneka assorted cookies.

Photo source: @galapungbakehouse

Lokasi: Jl. Siaga Raya No. 19, Pasar Minggu, Jakarta Selatan.

2. Valitas Gluten-Free Bakery & Coffee

Berikutnya ada cafe cantik yang juga membranding diri sebagai cafe sehat dengan menu no-gluten, yaitu Valitas Gluten-Free Bakery & Coffee. Lokasi mereka saat ini ada di kawasan Sedayu City Boulevard, Kelapa Gading. Cafenya sih mungil di deretan ruko, tapi nyaman dan cukup estetik modern.

Begitu masuk, kamu bisa melihat di etalase deretan cake, bread, and pastry yang semuanya gluten-free dan ada juga yang khusus vegetarian/vegan. Pilihan menunya dari mulai brownies, croissant, pastel, risoles, donat, chiffon, roll cake, scones, sampai baguette dan sourdough. Selain itu, mereka juga menawarkan pizza, buns, sampai martabak, tapi harus pre-order terlebih dahulu.

Photo source: @valitas.glutenfree

Lokasi: Jl. Sedayu City Kelapa Gading Blok B No. 36, Kelapa Gading, Jakarta Utara.

3. Quarte

Balik lagi ke daerah Jaksel, tepatnya di Panglima Polim, ada cafe yang mengusung konsep allergen-friendly, yaitu Quarte. Buat yang punya alergi terigu dan hanya bisa makan menu gluten-free, cafe ini dijamin jadi pengobat rasa ingin kulineranmu. Semua menunya dijamin gluten-free baik cake, pastry, sampai makanan utama dan gorengannya.

Kamu harus cobain mie ayam mereka yang uniknya mie-nya dibuat tanpa terigu sehingga tentunya ada perbedaan tekstur tapi surprisingly tetap enak. Bakwan sayur mereka pun juga nggak sama sekali memakai tepung terigu tapi tetap menghasilkan tekstur garing renyah. Buat yang mencari gluten-free cake di Jakarta, cobain cake mereka seperti chocokeki, carrot cake, lemon cake, sampai fudgy brownie cookie.

Photo source: @quarte.id

Lokasi: Jl. Panglima Polim Raya IV No. 131, Panglima Polim, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.

4. Kemenkan Bakes

Bisa dibilang Kemenkan Bakes ini merupakan hidden gem buat para penikmat gluten-free cake di Jakarta. Lokasinya ada di bagian dalam Pasar Santa dan meskipun tokonya gak besar tapi karya-karya mereka wajib banget dicobain. Semua cake di sini bukan hanya dibuat tanpa tepung terigu, tapi juga semuanya homemade dan fresh baked di tokonya langsung.

Salah satu menu andalan mereka adalah fudgy brownies yang manisnya pas gak over, teksturnya tetap padat biarpun tanpa terigu, ditambah satu scoop es krim homemade yang manis dingin. Selain itu ada menu strawberry summer yaitu spongecake dengan tambahan selai stroberi yang asam manis nyegerin. Ada juga menu gomu-gomu nomi cake yang isiannya ada tropical food jam, serta ada menu terbaru yaitu tiramisu yang lembut.

Photo source: @kemenkan.bakes

Lokasi: Pasar Santa, Lantai 1, Jl. Cipaku I, Senopati, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.

5. Malaika di Jakarta

Buat yang ingin makan enak dan tetap merasa sehat tanpa rasa berdosa, maka bisa kunjungi Malaika di Jakarta. Setelah beroperasi di Bali dengan konsep sajian sehatnya, resto ini buka di Jakarta tepatnya di Jalan Gandaria, Jakarta Selatan. Semua produknya di sini mendukung kesehatan karena gak ada yang memakai gula dan mayoritas dijamin gluten-free.

Kehadiran Malaika di Jakarta ini pastinya mengobati rasa penasaran akan bermacam produk no-sugar & gluten-free cake di Jakarta. Kamu bisa menikmati rasa sehatnya dari blueberry cheesecake, pumpkin bread, sweet potato bread, dan peanut butter cheesecake. Ada juga menu carrot cake yang rasa manisnya berasal dari coconut nectar atau fermentasi dari daging kelapa muda.

Photo source: @malaikadijakarta

Lokasi: Jl. Gandaria 1 No.11, Kramat Pela, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan.

6. SESA Coffee

Buat para healthy enthusiast, kehadiran SESA Coffee yang masih satu bagian dari SESA Organic Market. Tempat ini menjadi oase menyegarkan buat memenuhi kebutuhan akan kuliner dan camilan sehat. Berlokasi di area SCBD, semua bahan-bahan yang dipakai dipastikan dalam keadaan higienis dan berproduk organik.

Soal bahan makanan, ada kurang lebih ratusan menu yang sudah dikembangkan di sini dengan kesemuanya ramah lingkungan dan kesehatan. Beberapa menu baik kue hingga makanan berat juga dipastikan gluten-free, sugar free, dan dairy free. Tersedia pula macam-macam kue dan roti aneka rasa yang diproduksi di hari yang sama. Contohnya ada pistachio crispy puff, coconut danish crescent roll, wholesome wheat toast, dan banyak lainnya.

Photo source: @sesaindonesia

Lokasi: The Foundry No. 8, SCBD Lot 8, Sesa Organic Market, Jl. Jenderal Sudirman Kav. 52 - 53, SCBD, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.

7. Rumah Juliet

Dari daerah Tanjung Duren, ada bakery cafe yang ramah vegan dan gluten-free, yaitu Rumah Juliet. Begitu masuk, kamu sudah disambut aroma baked bread and cake yang menggoda banget dan berasa ingin borong. Kamu juga bisa makan secara dine-in dengan interior yang cukup cantik dan estetik.

Mereka menyediakan dari mulai makanan berat yang vegan hingga dessert aneka cake yang menggoda. Salah satu menu dessert favoritnya ada pandan tiramisu pie yang harum dan juga Lotus cheesecake yang lembut. Pilihan cake di sini ada dari mulai red velvet, tiptop cake, cookies and cream, dan orange marmalade.

Photo source: @rumahjulietid

Lokasi: Jl. Alpukat III No. 52, Tanjung Duren, Jakarta Barat.

8. First Wish Bakery

Kamu menganut vegan, ingin hidup sehat, gak bisa makan yang mengandung gluten, ataupun punya lactose intolerant, yuk simak bakery satu ini. Buat yang ingin menikmati roti-rotian enak tapi tetap sehat, maka First Wish Bakery ini wajib jadi pilihan. Mereka sejauh ini belum mempunya outlet atau cafe, tapi kamu bisa order langsung via Instagram mereka.

Roti-roti di sini dibuat tanpa tepung terigu, telur, gula, maupun susu, tapi teksturnya tetap lembut dan nyaman disantap. Apalagi roti-roti di sini punya warna-warni yang cantik dan lucu-lucu banget menggugah selera. Pilihan rasanya ada pumpkin kabocha, ube yang warnanya ungu, hingga cinnamon roll cokelat yang gak begitu manis.

Photo source: @firstwishbakery

Lokasi: Order via https://www.instagram.com/firstwishbakery/

9. Tamanan Foods

Mau makan camilan-camilan manis tapi gamau terlalu feeling guilty, maka order camilan di Tamanan Foods bisa jadi pilihan. Mereka juga belum menyediakan outlet atau cafe offline, jadi kamu pesan via Instagram mereka. Aneka cake serta camilan manis mereka semuanya dibuat dari bahan yang ramah vegan dan juga dari produk-produk lokal.

Menu fudgy brownies mereka jadi salah satu yang paling favorit karena terbuat dari tepung sorgum Kalimantan serta rasa manis dari gula aren Kulon Progo dan cokelat dari perkebunan di Sumatera Barat. Menu unik lainnya ada tempe protein ball berupa bola-bola yang kenyal dan terbuat dari adonan tempe. Camilan manis lainnya ada tart markisa Kuningan dan tart tempe marinara.

Photo source: @tamananfoods

Lokasi: Order di https://www.instagram.com/tamananfoods/

10. Goodiebake

Kalau kamu mencari aneka gluten-free cake enak yang ada di Jakarta, maka gaboleh melewatkan nama Goodiebake. Goodiebake sendiri termasuk salah satu toko kue yang telah berpengalaman dan jadi pelopor toko kue bebas gluten sejak tahun 2014.

Mereka hanya memakai bahan adonan dari tepung singkong alias cassava flour. Kamu bisa memesan dari mulai cream puff gluten-dairy free, dessert box, risol tanpa MSG, plain bread, banana cake, dan butter cookies.