Berbahan gori alias nangka muda, gudeg jadi santapan populer dan legendaris kota Jogja. Kamu pun bisa menjumpainya dengan mudah di setiap sudut kota. Pantas aja Jogja disebut sebagai Kota Gudeg saking banyaknya penjual gudeg.
Meski sama-sama menjual gudeg, masing-masing penjual punya pelanggan setia lho. Pasalnya, tiap penjual menyajikan gudeg dengan citarasa khas sehingga tidak ada gudeg yang rasanya sama persis.
Jam buka penjual gudeg pun beragam, ada yang buka pagi, ada juga yang buka malam sampe subuh! Lalu, mana aja gudeg enak di Jogja rekomendasi Nibble?
1. Gudeg Yu Djum Wijilan 167
Jalan Wijilan di kawasan Keraton Jogja dikenal sebagai sentra gudeg. Di sepanjang jalan ini deretan penjual gudeg siap menjamu para tamu yang kelaparan atau mencari oleh-oleh dibawa pulang.
Salah satunya adalah Gudeg Yu Djum dengan resep asli warisan keluarga. Gudeg Yu Djum masuk kelompok gudeg kering bercitarasa legit, dan berpadu sempurna dengan krecek pedas serta aneka lauk pendamping. Kalau dibawa pulang, gudeg akan dibungkus dalam besek maupun kendil. Penting banget nih agar aroma gudeg tetap awet!
Photo source: @apabedanyacom
Jam buka: Pukul 07.00 - 21.00
Lokasi: Jl. Wijilan No. 167, Panembahan, Kraton
2. Gudeg Bu Djuminten
Tau nggak, ternyata Gudeg Bu Djuminten sudah dirintis sejak 1926! Menempati rumah lawas dengan nuansa Jawa yang kental, membuat acara bersantap di sini terasa penuh nostalgia.
Gudeg Bu Djuminten termasuk gudeg basah, disajikan bersama sambal krecek dan kacang tolo yang pedas. Arehnya terasa gurih, mengimbangi gori yang manis dan empuk. Kamu pun bisa memesan nasi gudeg dalam boks atau kendil untuk dibawa pulang. Gudeg Bu Djuminten emang jadi salah satu spesialis gudeg kendil yang mesti dicoba lho.
Photo source: @lisaedewi
Jam buka: Pukul 08.00 - 20.00
Lokasi: Jl. Asem Gede No. 14, Cokrodiningratan, Jetis
3. Gudeg Bu Sri
Satu lagi penjual gudeg basah yang jadi favorit warga Jogja, yaitu Gudeg Bu Sri. Hadir sejak tahun 1988, varian gudeg basah Bu Sri segera mencuri hati para penggemar gudeg.
Gudeg basah resep turun temurun Bu Sri dikenal memiliki ciri khas kuah encer dan krecek empuk yang bikin nagih. Perpaduan rasa manis dan gurih yang pas membuatnya sempurna untuk disantap sepanjang hari.
Kamu bisa pesan nasi gudeg komplit dengan lauk favorit, seperti telur, daging ayam, ati rempela, hingga ceker dan kepala ayam. Untuk dijadikan oleh-oleh, gudeg bisa dikemas besek atau kendil dengan isi sesuai pilihanmu.
Photo source: @jajanbantul
Jam buka: Pukul 06.00 - 23.00
Lokasi: Jl. Wates KM 2, Kadipiro, Kasihan, Bantul
4. Gudeg Wijilan Bu Lies
Gudeg Wijilan Bu Lies adalah salah satu gudeg enak dan terkenal Jogja yang wajib dicoba. Kalau kamu suka gudeg yang nggak begitu manis dan kering, Gudeg Bu Lies pilihan tepat.
Merintis usaha sejak tahun 1994, Gudeg Bu Lies memiliki citarasa gudeg yang gurih, tidak semanis gudeg lain. Apalagi, saat disantap bersama sambal krecek pedas dan areh gurih, makin maknyuss!
Satu lagi, Gudeg Wijilan Bu Lies juga memiliki gudeg kaleng lho. Sudah diproduksi sejak tahun 2011, Gudeg Bu Lies versi kaleng memiliki beberapa varian, seperti gudeg mercon, gudeg telur dan tahu, serta krecek. Cocok nih buat oleh-oleh perantau di negeri seberang!
Photo source: @hs.foodies
Jam buka: 24 jam
Lokasi: Jl. Wijilan No. 5, Panembahan, Kraton
5. Gudeg Mbarek Bu Hj. Amad
Buat kamu yang menginap di sekitar Kampus UGM, beli gudeg nggak usah jauh-jauh ke Wijilan. Ada Gudeg Mbarek Bu Hj. Amad yang menyediakan tempat nyaman untuk bersantap sekaligus cocok dijadikan oleh-oleh.
Gudeg Mbarek kerap jadi tujuan para penyuka gudeg gurih. Berbeda dengan citarasa legit yang identik dengan gudeg, gori racikan Gudeg Mbarek Bu Hj. Amad terasa gurih, sedikit kenyal, dan juicy. Makin sip kalau ditambah sambal krecek sebagai penyeimbang rasa dan memperkaya tekstur dalam satu suapan.
Oya, kamu juga bisa menjumpai gudeg kaleng di sini. Ada tiga varian, yaitu Gudeg Telur Suwir, Telur Tahu, dan Krecek.
Photo source: @jakartafood
Jam buka: Pukul 05.30 - 22.00
Lokasi: Jl. Kaliurang KM 4,5 Blok CT3 No. 5, Kocoran, Caturtunggal
6. Gudeg Bromo Bu Tekluk
Gudeg Bromo Bu Tekluk telah meramaikan pasar gudeg enak di Jogja dari tahun 1984. Konon, nama Tekluk berasal dari kebiasaan sang penjual yang kerap terkantuk-kantuk dan kepalanya tertunduk berkali-kali saat jualan di malam hari.
Gudeg basah jadi ciri khas Gudeg Bromo. Dimakan begitu aja udah enak dan makin sempurna saat disantap bersama aneka lauk. Pilihannya beragam, seperti ayam suwir, potongan ayam, telur bacem, serta tempe dan tahu.
Oya, sambel krecek gudeg ini memakai kulit kerbau alih-alih kulit sapi. Ini menghasilkan tekstur krecek yang kenyal dan nggak gampang hancur waktu dimasak.
Photo source: @randomfoodspost
Jam buka: Pukul 23.00 - 05.00
Lokasi: Jl. Affandi No. 2-A, Santren, Caturtunggal
7. Gudeg Mercon Bu Tinah
Rasa pedas Gudeg Mercon Bu Tinah jelas bukan sembarang pedas. Bahkan, kamu nyaris nggak bisa ngitung satu per satu jumlah irisan cabai hijau dan merah dalam seporsi gudeg mercon.
Lapak Gudeg Mercon Bu Tinah terbilang nggak besar dengan model jualan ala lesehan di tepi jalan. Namun, jangan tanya antreannya, bisa mengular panjang! Nggak ada tempat khusus buat makan, kamu bisa ngemper di trotoar atau makan di mobil. Tapi soal rasa, joss banget! Pedasnya another level sih, plus tersedia aneka lauk buat teman makan gudeg. Mulai dari potongan ayam, telur, hingga aneka sate yang gurih.
Photo source: @masakjajan
Jam buka: Pukul 21.00 - 01.00
Lokasi: Jl. Asem Gede No. 8, Cokrodiningratan, Jetis
8. Gudeg Permata
Gudeg malam yang juga legendaris adalah Gudeg Permata. Dinamakan demikian karena memang lokasi jualannya dekat Bioskop Permata dan nama itu pun dicetuskan pelanggan.
Gudeg Bu Pujo adalah nama asli Gudeg Permata. Namun, nama apa pun sama-sama bisa menggambarkan lezatnya gudeg basah andalan Gudeg Permata. Areh gurih dengan sambal goreng krecek berkuah bisa menyeimbangkan rasa manis nangka muda. Kamu dapat menambahkan lauk favorit, seperti potongan ayam, tahu, ceker, hingga telur bebek. Bikin kenyang deh!
Photo source: @dwiarifwicaksono
Jam buka: Pukul 20.00 - 01.00
Lokasi: Jl. Gajah Mada No. 2, Gunungketur, Pakualaman
9. Gudeg Pawon
Sesuai namanya, warung gudeg ini mengharuskan kamu turun ke dapur, atau pawon dalam bahasa Jawa. Dari dapur rumah, gudeg ini disajikan pada tiap pelanggan yang mengantre panjang tiap malam.
Gudeg Pawon baru menyandang namanya sejak tahun 2000, tetapi sang penjual Ibu Prapto Widarso sudah berjualan gudeg sejak 1958 dan berpindah-pindah tempat. Karena pelanggannya kerap menyusul ke rumah kalau Bu Prapto belum buka, jadilah ia berjualan di rumah saja.
Pak Sumarwanto meneruskan usaha ibunya dengan memegang resep yang sama. Gudeg Pawon adalah tipikal gudeg basah dan tidak legit. Arehnya banyak dan encer, kemanisan gori pun bisa ditoleransi. Datang awal ya, karena gudeg ini cuma buka 3 jam!
Photo source: @streetfoodstories
Jam buka: Pukul 17.30 - 20.30
Lokasi: Jl. Prof. DR. Soepomo Sh UH/IV No. 36, Warungboto, Umbulharjo
10. Gudeg Manggar Ibu Jumilan
Gudeg enak di Jogja yang terakhir adalah Gudeg Manggar Ibu Jumilan. Makanan ini termasuk langka lho karena menggunakan bunga kelapa yang masih muda sebagai bahan utama.
Di Gudeg Manggar Ibu Jumilan, kamu bisa menikmati lezatnya gudeg dari putik bunga kelapa yang dimasak berjam-jam dengan bumbu dan santan. Rasanya ya seperti gudeg, tetapi cenderung lebih gurih dan tidak semanis gudeg nangka. Apalagi, saat disantap bareng ayam suwir, tekstur makanannya makin meriah! Di sini juga ada mangut lele yang pedas gurih. Sekalian cobain ya!
Photo source: @sedulurberbudaya
Jam buka: Pukul 06.00 - 15.00
Lokasi: Jl. Srandakan KM 8, Jl. Kp. Bendo Mangiran, Puluhan Kidul, Bantul
Duh, bikin laper aja ya melihat nama gudeg enak di Jogja tadi. Pastiin kamu mampir ke salah satu gudeg tersebut ya kalau lagi liburan di Jogja. Selamat makan gudeg, Nibblers!
