Liburan ke Kota Pelajar tentu gak lengkap tanpa mencicipi cita-rasa gudeg Jogja terkenal dan khas. Gudeg memang jadi identitas kuliner dari Jogja yang sudah tersohor hingga ke luar daerah. Tentu saja di kota asalnya, kamu bisa menemukan banyak banget tempat makan yang menjual sajian makanan berbahan dasar nangka muda ini. Terkenal akan cita-rasanya yang manis gurih, kamu juga bisa menemukan gudeg dengan sensasi rasa pedas membakar lidah.
Nah, berikut ini pilihan gudeg Jogja terkenal yang sangat khas.
1. Gudeg Yu Djum
Sudah berdiri sejak tahun 1950, Gudeg Yu Djum jadi salah satu pilihan gudeg Jogja yang terkenal dan legendaris. Sebagai salah satu ikon kuliner Jogja, cabangnya sendiri cukup banyak di seantero Kota Pelajar. Dari sekian banyak outlet-nya, salah satu yang bisa kamu kunjungi adalah yang berada di Jalan Wijilan Nomer 167.
Soal kualitas cita-rasa, Gudeg Yu Djum terkenal masih mempertahankan ciri khas gudeg asli Jogja yang manis gurih dengan warna cokelat pekat. Jika membawa pulang sepaket gudeg di sini, kamu akan mendapatkan besek anyaman tradisional bersama kendilnya. Isiannya dari mulai gudeg nangka, krecek, tahu tempe, ati ampela, telur pindang, dan ayam bacem.
Source: @jogjabikinlaper
Alamat: Jl. Wijilan No.167, Panembahan, Kecamatan Kraton, Kota Yogyakarta.
2. Gudeg Bu Djuminten
Sudah beroperasi sejak tahun 1926, Gudeg Bu Djuminten jadi salah satu sajian legendaris di Jogja yang terkenal. Ciri khas dari warung gudeg yang ada di Jalan Asem Gede ini ada pada kuah arehnya yang gurih. Cita-rasa arehnya memang cenderung manis, namun teksturnya cukup kental dan masih terasa gurihnya.
Dimasak masih menggunakan kayu bakar, setiap sajiannya masih mempertahankan gaya penyajian tradisional turun temurun. Daging ayam yang dipakai adalah jenis ayam kampung, sehingga punya rasa dan tekstur lezatnya tersendiri. Kamu bisa makan langsung di tempat maupun dibawa pulang dengan dibungkus kendil.
Source: @nancymariasutanto
Alamat: Jl. Asem Gede No.14, Cokrodiningratan, Kec. Jetis, Kota Yogyakarta.
3. Gudeg Permata Bu Narti
Gudeg Permata merupakan salah satu pilihan gudeg Jogja yang terkenal enak dan legendaris. Warung gudeg ini sudah buka sejak 1961 dan berlokasi di depan bekas Gedung Bioskop Permata yang hits di masanya. Buka sejak jam 8 malam sampai dini hari, tempat Gudeg Permata Bu Narti ini jadi pilihan kuliner malam favorit.
Jenis gudeg yang dihidangkan di sini adalah tipe gudeg basah yang punya ciri khas kuah arehnya yang gurih. Sajian sambal kreceknya juga tipe yang basah berkuah dengan rasa agak pedas, namun pas berpadu satu sama lain. Isian lainnya masih sama seperti gudeg umumnya yakni gudeg Nangka, krecek, suwiran ayam, telur pindang, tahu tempe, dan lainnya.
Source: @jogjamakanterus
Alamat: Jl. Gajah Mada No.2, Gunungketur, Pakualaman, Kota Yogyakarta.
4. Gudeg Sagan
Berikutnya ada Gudeg Sagan yang pemiliknya merupakan adik dari Ibu Sunarti yang punya Gudeg Permata. Akan tetapi mereka berdua sama-sama mengembangkan gaya usaha gudeg yang berbeda satu sama lain. Konsep usaha Gudeg Sagan ini lebih mengusung gaya restoran modern yang pas untuk para wisatawan luar kota.
Bukan cuman konsep usahanya saja yang berbeda, cita-rasa gudeg di sini juga punya ciri khasnya tersendiri. Jenis gudeg yang disajikan yaitu gudeg basah yang dimasak dalam tungku kayu sehingga lebih beraroma. Selain nasi, kamu bisa memesan gudeg dengan pilihan bubur yang ternyata sangat pas dengan sepaket gudeg.
Source: @foo.ga
Alamat: JL Prof. Dr Jl. Prof. Herman Yohanes No.53, Samirono, Caturtunggal, Depok, Sleman.
5. Gudeg Mbah Lindu
Berikutnya ini ada gudeg Jogja terkenal untuk pilihan menu sarapan karena buka pukul 6 pagi sampai 11 siang. Namanya Gudeg Mbah Lindu yang jadi buruan masyarakat lokal maupun wisatawan karena lokasinya yang dekat Malioboro. Kualitas rasa gudegnya benar-benar dijaga secara ketat oleh sosok Mbah Lindu, yang saat ini beliau sudah meninggal dunia di usia sekitar 100 tahun.
Meskipun sosok Mbah Lindu sudah tiada, kualitas cita-rasa yang dipunyai tetap terjaga karena diteruskan langsung oleh anaknya. Dengan rasa manis gurih khas Jogja, kamu bisa mendapatkan paket lengkap dari mulai gudeg, krecek, ayam, dan telur.
Source: @foo.ga
Alamat: Jl. Sosrowijayan No.30, Sosromenduran, Gedong Tengen, Kota Yogyakarta.
6. Gudeg Pawon
Kalau mau merasakan sensasi makan gudeg yang berbeda, kamu bisa langsung coba di Gudeg Pawon. Pawon sendiri dalam Bahasa Jawa artinya dapur, jadi kamu benar-benar langsung masuk ke dapur sang penyaji makanan ini. Gak ada lagi istilah rahasia dapur, karena pengunjung langsung beriringan antri memasuki dapur lalu menyendok sendiri pilihan gudeg yang tersedia.
Dimasak menggunakan perapian kayu bakar, cita-rasa gudeg di dapur ini benar-benar masih terasa unsur tradisionalitasnya. Soal tipe gudegnya sendiri, di sini lebih kepada gudeg yang basah dengan siraman sedikit kuah yang manis gurih. Pilihan lauk-pauknya seperti umumnya paket gudeg, dan kamu tinggal pilih sesuai selera.
Source: @tumbarmerica
Alamat: Jalan janturan UH/IV No.36, Warungboto, Kec. Umbulharjo, Kota Yogyakarta.
7. Gudeg Bu Hj Amad
Buat kamu yang sering jalan-jalan sekitaran daerah kampus UGM, ada nih pilihan gudeg Jogja terkenal lainnya yaitu Gudeg Bu Hj Amad. Berlokasi di kawasan Jalan Kaliurang, Caturtunggal, Depok, Sleman, tempat makan ini juga selalu ramai pengunjung. Dengan konsep rumah makan yang cukup luas dan lega, tentunya jadi pilihan pas buat para wisatawan.
Sajian gudeg di rumah makan Bu Hj Amad ini lebih bertipe gudeg kering yang rasa manis gurihnya meresap ke bahan-bahannya. Isiannya pun sama seperti umumnya gudeg lainnya, namun mereka menyediakan pilihan daging ayam kampung maupun bebek. Untuk yang ingin membawa pulang, tersedia paket besek maupun kendil tradisional.
Source: @kyirfano
Alamat: Jalan Kaliurang KM.4,5 Blok CT3 No.5, Kocoran, Caturtunggal, Kec. Depok, Kabupaten Sleman.
8. Gudeg Bromo Bu Tekluk
Kalau kamu ingin mencari sensasi makan gudeg di tengah malam, maka Gudeg Bromo Bu Tekluk ini bisa jadi pilihan tepat. Buka dari pukul 23.00 sampai jam 5 subuh, kamu harus siap-siap mengantri panjang untuk mendapatkan seporsi nasi gudegnya. Terlebih lokasinya yang berada di kawasan Gejayan yang cukup ramai juga dengan kegiatan kawula muda.
Jika umumnya gudeg terkenal dengan rasa manis legitnya, gudeg racikan Bu Tekluk ini lebih dominan di cita-rasa gurih dengan manis yang pas. Seporsinya kamu bisa mendapatkan gudeg nangka, telur pindang, sambal krecek, dan siraman kuah santan areh. Lauk pelengkapnya ada daging ayam opor yang gurih.
Source: @buluhijau
Alamat: Jl. Affandi No.2-A, Santren, Caturtunggal, Kec. Depok, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta.
9. Gudeg Mercon Mbak Yuni
Cita-rasa gudeg gak cuman sebatas manis gurih saja, kali ini ada pilihan gudeg Jogja yang justru terkenal dengan rasa pedas membakar lidah. Salah satu penjual gudeg mercon yang layak kamu coba adalah Gudeg Mercon Mbak Yuni. Berlokasi di pinggiran Jalan Pangeran Diponegoro, kamu bisa merasakan sensasi nge-leseh di malam hari.
Isian seporsi nasi gudeg di sini cukup lengkap dari mulai gudeg nangka, bihun, ayam bacem, telur pindang, hingga sayur daun singkong. Jangan lupa disiram dengan kuah krecek mercon yang pedesnya bikin basah berkeringat. Tambahan lauk lainnya ada sate daging ayam, sate kulit, jeroan, dan gorengan.
Source: @kulineryogya
Alamat: Jl. Pangeran Diponegoro No.100, Cokrodiningratan, Kec. Jetis, Kota Yogyakarta.
10. Gudeg Mercon Bu Tinah
Selain Mbak Yuni, pilihan gudeg mercon lainnya yang sangat terkenal di Jogja adalah Gudeg Mercon Bu Tinah. Dengan rasa pedasnya, kamu juga bisa menikmatinya sambil duduk di pinggir jalan. Kuah sambal orek merconnya yang merah mengkilap, siap bikin kamu menahan pedas sampai bercucuran keringat.
Satu paketnya terdiri dari nasi gudeg nangka, telur pindang, dan siraman oseng-oseng mercon yang nendang. Tambahan lauk lainnya ada ayam pindang, sate daging ayam, ceker, dan aneka gorengan.
Source: @jogja
Alamat: Jl. Asem Gede No.8, Cokrodiningratan, Kec. Jetis, Kota Yogyakarta.
Itu dia rekomendasi gudeg Jogja yang terkenal kenikmatannya untuk kamu coba. Sajian bercita-rasa manis gurih ini memang selalu bikin kangen untuk mencicipinya langsung di kota asalnya. Jika kurang suka makanan manis, tinggal pilih saja versi gudeg mercon yang siap meledakkan lidahmu!
