Sebagai kota kuliner, ada banyak hidden gem makanan Bandung yang menanti untuk ditemukan. Dari mulai yang tersembunyi di gang atau pasar sempit, hingga tempat makan yang enak namun belum banyak diketahui. Oleh karena itu, Nibble kali ini akan membocorkan lokasi hidden gem makanan enak di Bandung buat kamu cobain. Cek sampai akhir ya!
1. Bakmie Feng
Kita mulai pilihan hidden gem makanan enak di Bandung dari menu bakmi yang lezat dan Halal. Namanya adalah Bakmie Feng yang lokasinya benar-benar tersembunyi di dalam keramaian Pasar Cihapit. Meskipun di dalam pasar, tapi tempat makannya cukup cozy dengan dekorasi yang serba estetik kekinian.
Tersedia bakmi asin dan manis yang bisa kamu pilih toppingnya sesuai selera. Semua menunya enak dengan pilihan ayam merah chasiu, magic katsu, ayam Hainan, hingga daging sapi panggang iris. Soal harga, di sini juga tergolong sangat terjangkau dengan pilihan menu makanan yang enak dan banyak.
Source: @tokobakmiefeng
Alamat: Ps.Cihapit blok B9-B10, Bandung Wetan, Kota Bandung.
2. Mie Baso Tasik Jojo
Pencinta kuliner mie, wajib banget nih mampir buat cobain Mie Baso Tasik Jojo yang hits di kawasan Cisangkuy Bandung. Tempat makannya memang masih berupa warung tenda, tapi warna kuningnya cukup mencolok yang khas, sehingga mudah dikenali. Meskipun hanya berupa warung tenda, cita-rasanya juara dan tersohor di kalangan warga Kota Kembang.
Seperti namanya, sajian utama di sini adalah mie bakso pangsit ala Tasik yang mirip dengan mie yamin. Kamu pun bisa memesan versi mie bakso asin ataupun manis yang dari tampilannya saja menggugah selera. Mienya terlihat oily menggiurkan karena sudah dibumbui, lalu diberi cincangan daging ayam halus, dan kuah bakso pangsit.
Source: @makanpakereceh
Alamat: Jl. Cisangkuy No.32-38, Cihapit, Bandung Wetan, Bandung.
3. Maow Makan
Selain bakmi, ada juga pilihan nasi Hainan hidden gem di Bandung yang harus kamu Cobain, yaitu Maow Makan. Lokasinya tersembunyi dan jadi satu dengan kompleks lapangan futsal daerah Rancabentang, Ciumbuleuit. Tempat makannya sendiri teduh dengan taman hijau yang asri dan pastinya bikin nyaman.
Menu utama di sini adalah nasi ayam Hainan yang ayamnya sendiri bisa kamu pilih antara ayam kukus maupun ayam yang sedikit digoreng. Kalau suka varian rasa yang lembut bisa pilih versi kukus, tapi jika suka yang bertekstur kulit crispy bisa pilih yang goreng. Supaya makin sedap, mereka menyediakan chilli oil atau minyak cabai yang pedas dan harum aromanya.
Source: @maow.makan
Alamat: Jl. Rancabentang No.1, Ciumbuleuit, Bandung.
4. Ayam Goreng Kalasan Yogya
Pilihan berikutnya adalah Ayam Goreng Kalasan Yogya yang lokasinya ada di Jalan Boscha, Bandung. Meskipun lokasinya bukan dibilang tersembunyi, tapi cita-rasa kelezatannya gak kalah dibanding ayam goreng di Bandung yang sudah tersohor. Meskipun lokasinya sudah cukup luas dengan deretan bangku yang banyak, tapi kalau datang kesorean bisa-bisa kehabisan.
Sesuai namanya, ayam goreng di sini bergaya kalasan yang sudah sangat tersohor di Jogja. Ayam gorengnya berwarna sedikit kecokelatan dengan cita-rasanya yang super gurih dan manis. Apalagi saat disantap bersamaan dengan bumbu kremesan dan sambal merah yang pedasnya cukup pas.
Source: @tigatigagembul
Alamat: Jl. Boscha No.8, Pasteur, Kec. Sukajadi, Kota Bandung.
5. Warung Aji Anom
Pilihan hidden gem makanan di Bandung lainnya adalah Warung Aji Anom yang lokasinya dekat Taman Panatayudha. Tempatnya memang agak tersembunyi, gak begitu besar, tapi sangat nyaman untuk menikmati makanan lezat yang tersedia. Menu makanannya sendiri bergaya kuliner khas Bali yang super nendang bumbunya.
Menu pilihan favoritnya adalah Nasi Ayam Betutu yang bumbunya sangat strong serta benar-benar meresap sampai dalam. Semakin nikmat dan pedas kalau kamu menikmatinya dengan sambal matah dan plecing kangkung. Selain ayam betutu, tersedia juga pilihan menu bebek betutu dan juga iga kambing bakar.
Source: @ericekos
Alamat: Jl. Haji Wasid No. 11, Dipatiukur, Bandung.
6. 118.PM
Hidden gem cafe yang baru dengan makanan yang nikmat menggugah selera, hadir di kawasan Tubagus Ismail Bandung. Tempatnya pun benar-benar asyik dipakai nongkrong santai bersama teman-teman. Berkonsep dekorasi gaya rustic, sajian utama makanan di sini adalah pizza dan aneka minuman mocktail.
Pizza nya sendiri bertipe pizza yang berkerak tipis serta disajikan fresh dengan dipanggang di dalam tungku tradisional yang estetik. Pilihan menu pizzanya dari mulai tuna, cheese, margherita hingga yang manis seperti banana dan apple. Sedangkan menu mocktailnya ada sunny splash, coffee baileys, dan berry love.
Source: @remadjalapuk
Alamat: Jl. Tubagus Ismail I No.18, Lebakgede, Kecamatan Coblong, Kota Bandung.
7. Katsunyaka
Berikutnya ini ada restoran Jepang kekinian yang sangat hits dan favorit di Bandung, namanya Katsunyaka. Cabang Katsunyaka sendiri bisa ditemui di banyak cabang seperti Braga, Setiabudi, dan daerah Riau Bandung. Berkonsep open kitchen, kamu bisa melihat sendiri sang chef meracik hidangan lezat untuk tersaji di mejamu.
Seperti namanya, sajian katsu jadi andalan yang pastinya gurih, enak, dan pinggirannya crunchy. Tersedia menu katsu mozzaru, katsu curry omelette, dan mix katsu platter yang terdiri dari 2 katsu ayam serta 1 katsu beef. Selain itu tersedia juga chicken nanban, dori mentai, miso soup, dan dessert manis brown sugar pudding.
Source: @katsunyaka
Alamat: Jl. Dr. Setiabudi No.84, Cidadap Bandung.
8. Bacang Panas Braga
Hidden gem makanan di Bandung berikut ini sebetulnya sudah sangat legendaris karena sudah ada sejak tahun 1988. Sesuai namanya, lokasinya sendiri berada di kawasan Braga tepatnya di depan Apotek Kimia Farma atau di seberang bekas gedung De Majestic. Meskipun sudah beroperasi cukup lama, tapi konsepnya tetap gerobakan kaki lima.
Menu bacang olahan Pak Halim ini dibuat dari nasi yang hangat berisi daging sapi yang tebal dan mengenyangkan. Buat yang suka makanan berlemak, bisa nih pesan extra jando alias tetelan lemak sapi yang gurih banget. Supaya mantap lagi, harus dinikmati dengan sambal merahnya yang pedas.
Source: @foodgasmbyranitya
Alamat: Jl. Braga No.1-7, Braga, Kec. Sumur Bandung, Kota Bandung.
9. Ndalem Katresnan
Di depan Perumahan Dago Asri Residence, terdapat hidden gem makanan tradisional Jogja yang ada di Bandung. Namanya adalah Ndalem Katresnan yang tempatnya memang nyempil dan harus naik tangga terlebih dahulu. Tempatnya memang gak terlalu besar, tapi nyaman untuk menikmati beragam hidangan nikmat ala Jawa.
Tersedia menu lengkap dari mulai makanan berat, camilan, hingga minuman tradisional yang juga wajib coba. Beberapa menu pilihannya antara lain, nasi oseng mercon, singkong goreng sambal korek, mendoan, hingga aneka jenang gendhis. Minumannya tersedia teh teko gula batu, wedhang uwuh, wedhang jahe sereh, dan kopi susu gula aren.
Source: @bdgsociety
Alamat: Jl. Ir. H. Juanda No.318, Dago, Kecamatan Coblong, Kota Bandung.
10. Gang Nikmat
Pilihan hidden gem makanan enak berikutnya di Bandung adalah Gang Nikmat yang sesuai namanya, lokasinya memang ada dalam gang. Meskipun berlokasi di sebuah gang sempit Jalan Cihapit, begitu masuk area dalamnya sangat estetik. Pintu masuknya sendiri cukup kecil di tengah dinding tembok gang yang tebal.
Bagian dalamnya masih terbagi menjadi pilihan konsep open space outdoor yang luas dan juga ada bagian rooftop di lantai dua. Menu makanannya sendiri terdiri dari makanan Indonesia kekinian dan sedikit campuran Japanese food. Pilihan wajib coba ada oyakodon, ayam goreng, tantan fish, sidat/unagi, ayam gulung telur asin, dan gyoza.
Source: @spoons.of.nonamanies
Alamat: Jl. Cihapit No. 6 (Gang Masjid istiqamah), Riau, Bandung.
Nah itu dia pilihan hidden gem makanan enak di Bandung yang gak boleh dilewatkan. Sebagai kota dengan pilihan kuliner yang beragam, banyak tempat tersembunyi yang menawarkan cita-rasa makanan enaknya. Jangan ragu untuk mengeksplorasi makanan-makanan nikmat yang tersembunyi.
