Jangan lewatkan untuk berburu kuliner Gang Aut Bogor yang terkenal legendaris. Gang Aut sendiri merupakan kawasan di dalam area Jalan Suryakencana Bogor yang memang terkenal sebagai spot pusat kulineran. Dari mulai kuliner khas Bogor sampai kuliner peranakan Tionghoa pun bisa kamu jumpai sepanjang jalan ini.
Bisa dibilang kalau belum benar-benar ke Bogor kalau belum pernah berburu kuliner di kawasan Gang Aut ini. Berikut ini rekomendasi kuliner legendaris di Gang Aut Bogor yang gak boleh dilewatkan!
1. Laksa Gang Aut “Mang Wahyu”
Pilihan kuliner di Gang Aut pertama yang bisa kamu cobain adalah Laksa khas Bogor yang legendaris. Disebut legendaris, karena resep laksa khas Bogor ini sudah diwariskan turun-temurun selama 3 generasi. Jadi sudah sejak tahun 1960-an, keluarga Mang Wahyu ini sudah menemani lidah masyarakat Bogor.
Keunikan laksa Bogor adalah berisi potongan ketupat yang dicampur dengan bihun, tauge, potongan oncom, tahu serta telur. Selanjutnya untuk melengkapi rasanya akan disiram dengan kuah kental berwarna kuning yang gurih dan kaya akan rempah. Banyak turis luar kota yang mengaku rindu dan balik lagi untuk merasakan laksa Bogor ini.
Photo source: @icipkakak
Lokasi: Jl. Surya Kencana, Gang Aut, Gudang, Bogor Tengah, Bogor.
2. Soto Kuning Pak Yusup
Masih soal kuliner Bogor yang kuahnya sama-sama kuning, ada soto kuning yang juga pantang dilewatkan. Salah satu kuliner soto kuning di kawasan di Gang Aut Bogor yang bisa kamu coba adalah Soto Kuning Pak Yusup dan terkenal sudah cukup legendaris. Meskipun harganya lumayan mahal, tapi penggemarnya selalu datang untuk menikmati semangkuk soto gurih ini.
Seperti umumnya pedagang soto kuning, kamu bisa memesan sendiri aneka isian sotonya dari mulai jeroan sapi sampai daging. Ada pilihan babat, paru, jantung, kikil, hingga daging goreng yang per potongannya sekitar Rp11-12 ribuan. Kamu juga bisa request perkedel kentang dan emping yang disiram kuah kuning terang dengan campuran minyak samin.
Photo source: @the.lucky.belly
Lokasi: Jl. Suryakencana, Babakan Ps., Bogor Tengah, Kota Bogor.
3. Ngohiang Asli Gang Aut
Kali ini ada rekomendasi kuliner non-halal di Gang Aut Bogor karena memang di sini termasuk Pecinan, yaitu Ngohiang. Ngohiang Asli Gang Aut menjadi spot buruan orang-orang yang rindu cita-rasa perpaduan kuliner peranakan Tionghoa. Menempati lantai dasar sebuah bangunan ruko, tempatnya memang kecil tapi selalu ramai dikunjungi khususnya di weekend.
Tampilan sedikit mirip batagor yang digoreng, hanya saja dalamnya berisi potongan daging ayam/babi dengan siraman kuah kental manis gurih. Ngohiang sendiri terdiri dari 3 lapisan, pertama bagian luarnya yang crunchy, lalu lapisan kedua yang kenyal, dan ketiga isian daging babi/ayam. Tambahan lainnya ada kentang, tahu, atau irisan daging tambahan untuk bikin nambah kenyang.
Photo source: @sasmitaedo
Lokasi: Jl. Surya Kencana No. 309A, Bogor Timur, Bogor.
4. Cungkring Pak Jumat
Pernah mendengar kuliner khas Bogor bernama cungkring yang mirip sate pada umumnya, tapi bahannya kulit sapi dan beberapa urat lainnya. Yap, pilihan kuliner legendaris lainnya yang khas untuk ditemui di kawasan Suryakencana adalah Cungkring Pak Jumat. Bermodalkan gerobak gendong, sajian cungkring di sini sudah ada sejak tahun 1975 dan masih favorit sampai sekarang.
Satu sajian cungkring ini memang sederhana hanya berupa irisan kulit kikil sapi, urat, dan lontong, lalu disiram kuah saus kacang. Keistimewaan Cungkring Pak Jumat ini adalah olahan kulit kikil sapinya yang empuk dan dimasak dengan bumbu rempah gurih. Karena sudah dilengkapi lontong ataupun nasi, seporsinya sudah cukup mengenyangkan untuk sarapan.
Photo source: @innammihardja
Lokasi: Jl. Suryakencana, No. 285, Babakan Pasar, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor.
5. Bakmi Afong
Pilihan kuliner Chinese berikutnya yang ada di kawasan Gang Aut ada Bakmi Afong & Chinese Food. Tempatnya sederhana, kecil, gak begitu luas, tapi tetap harus banget dikunjungi untuk kamu yang gemar banget makan bakmi babi. Warna kuning dan merahnya sudah menjadi ciri khas tempat makan khas Chinese.
Harganya masih tergolong murah untuk semangkuk bakmi babi, dengan tekstur bakminya yang cukup chewy khas mie karet. Toppingnya dari mulai potongan daging ayam sampai irisan samchan babi, charsiu, dan lapchiong sosis babi. Menu lainnya ada nasi campur, nasi tim, sampai lauk Chinese food seperti babi kuluyuk, babi kecap, dan babi goreng tepung.
Photo source: @hendramadja_oh
Lokasi: Jl. Surya Kencana No. 299, Bogor Tengah, Bogor.
6. Lumpia Basah Gang Aut
Berburu kuliner ringan yang cukup untuk mengganjal perut, kamu bisa jajan lumpia basah di sekitaran Gang Aut, Surken. Lumpia Basah Gang Aut yang sudah buka selama puluhan tahun ini juga termasuk salah satu kuliner legendaris di Kota Bogor. Salah satu lumpia basah legendaris adalah milik Ernes di daerah Suryakencana.
Berbeda dari lumpia Semarang yang berisikan rebung, telur, dan cacahan udang, lumpia basah khas Bogor menggunakan cacahan bengkuang, tauge, tahu, ebi giling, juga telur. Lumpianya pun gak digulung dan digoreng, melainkan disajikan di atas adonan "kulit" tipis.
Photo source: @vico.kuliner
Lokasi: Jl. Suryakencana No.307, RT.01/RW.07, Kampung Parung Jambu, Sukasari, Bogor Timur, Kota Bogor.
7. Asinan Ahauw Gang Aut
Salah satu rekomendasi asinan Bogor yang terkenal enak adalah Asian Ahauw yang lokasinya juga di daerah Gang Aut. Tempat berburu asinan ini juga termasuk legendaris di kawasan kuliner Gang Aut ini karena sudah berjalan tiga generasi. Baik asinan buah maupun asinan sayurnya sangat pas untuk dijadikan oleh-oleh khas dari Bogor.
Asinan buahnya berisi potongan buah seperti mangga, nanas muda, salak, jambu, bengkuang, kedondong, ubi hingga pepaya. Sedangkan asinan sayurnya berisi wortel, lobak, lokio, kol, tauge, sayur asin, tahu, timun, daun antanan hingga oncom. Ciri khas lainnya adalah kuah merahnya yang terbuat dari cuka aren, cabai merah, dan sedikit campuran ebi.
Photo source: @jajananbogorbykitkat
Lokasi: Jln Suryakencana No.303b, Babakan Pasar, Bogor Tengah, RT.01/RW.07, Sukasari, Kec. Bogor Tim., Kota Bogor.
8. Bakso Kikil Pak Jaka
Di kawasan Gang Aut Jalan Suryakencana ini juga terdapat tempat ngebakso enak dan legendaris, namanya Bakso Kikil Pak Jaka. Secara tampilan gak ada yang istimewa saat melihat gerobak bakso yang satu ini. Tetapi, Bakso Kikil Pak Jaka yang masih di seputaran Jalan Suryakencana ini gak pernah sepi dari pembeli.
Seperti namanya, hidangan ini berupa bakso dengan tambahan potongan kikil dan daging yang enak. Tapi gak main-main nih karena kikil yang dimasak di sinipun dari kikil berkualitas, empuk dan mudah dikunyah. Meski sederhana, tapi rasanya gak perlu diragukan deh.
Photo source: @kulinerbogoroke
Lokasi: Jl. Suryakencana, No. 285, Babakan Pasar, Bogor Tengah, Bogor.
9. Pepes Sagu Pisang Daniel
Ada kuliner unik sekaligus cocok untuk dibawa sebagai oleh-oleh di Gang Aut Bogor, namanya Pepes Sagu Pisang Daniel. Siapa sangka kuliner satu ini sudah sedemikian lawasnya karena sudah ada sejak tahun 1948. Kini usaha jualan pepes sagu pisang ini sudah dijalankan oleh generasi ketiga.
Hidangan ini sekilas mirip lemet/ketimus, namun bahannya dari campuran tepung sagu dan pisang, lalu dibakar dengan sebelumnya dibungkus daun pisang. Isiannya juga beragam dari mulai pepes keju, pisang, nangka, dan masih banyak lagi. Langsung saja cobain Pepes Sagu Pisang Daniel kalau mau menikmatinya.
Photo source: @pepessagupisangdaniel
Lokasi: Gang Aut, Jl. Suryakencana, Kecamatan Bogor Tengah, Kota Bogor.
10. Martabak Encek
Ada lagi nih kuliner legendaris yang cocok juga untuk oleh-oleh di kawasan Gang Aut Suryakencana Bogor. Terdapat martabak sederhana di daerah Suryakencana yang selalu ramai dikerubungi pembeli yang dikenal sebagai Martabak Encek. Berjenis martabak khas Bangka, kamu bisa kelegendarisannya dari penjualnya yang sudah putih semua rambutnya.
Martabaknya ini sederhana banget, cuma ada rasa cokelat, kacang, keju, dan wijen, cara masaknya juga masih menggunakan arang kayu. Saking legendaris dan terkenalnya, kalian harus siap-siap antre, bahkan bisa sampai gak kebagian.
Photo source: @eatandclicks
Lokasi: Jl. Roda (Sebrang Gang Aut), Suryakencana, Bogor Tengah, Bogor.
Itu dia pilihan kuliner legendaris dan enak di kawasan Gang Aut Bogor atau Suryakencana. Dari mulai makanan berat sampai jajanan unik nan khas bisa kamu dapatkan di sini. Yuk gaskeun kulineran di Bogor!
