Tahukah kamu, kuotie atau guotie baru aja dinobatkan sebagai street food paling enak versi Taste Atlas. Variasi sajian pangsit dari China Utara ini terbuat dari adonan tepung, daging babi, kol, daun bawang, jahe, arak beras, dan minyak wijen.
Kuotie diolah dengan cara digoreng atau dipanggang. Teksturnya antara renyah dan lembut begitu digigit. Bentuk kuotie seperti bulan sabit dan ukurannya sedikit lebih besar daripada gyoza. Nggak perlu bingung membedakannya, gyoza biasanya lebih fokus pada isian dan bisa habis dalam dua tiga gigitan.
Buat kamu yang lagi nyari kuotie enak di Jakarta, Nibble udah merangkum 10 tempat yang bisa dikunjungi berikut ini.
1. Kuotie Shantung 77
Dijamin bakal kalap begitu kamu mencicipi kuotie enak di Jakarta ini. Isian dagingnya lumayan banyak. Sensasi crispy dari kulitnya yang tipis juga bikin kamu pengen ngunyah terus. Dicocolin sama sausnya yang asam pedas, rasanya nggak ada yang ngalahin.
Kuotie Shantung 77 udah terkenal banget di kalangan pecinta kuotie. Mereka buka mulai sore hingga tengah malam. Karena dibuat by order, kuotie disajikan dalam keadaan masih panas. Kalau langsung makan di tempat, bumbu dan sausnya tersedia unlimited.
Photo source: @robbyleedjohari
Lokasi: Jl. Mangga Besar I No. 20, Mangga Besar, Jakarta Barat
2. Kuotie Shantung Ny. Ling
Satu lagi tempat makan kuotie enak di Jakarta bisa kamu jumpai di Glodok. Kawasan ini populer sebagai destinasi kuliner bagi yang doyan menyantap Chinese food. Salah satu tempat yang wajib kamu kunjungi: Kuotie Shantung Ny. Ling.
Di sini kamu bisa mencicipi kuotie panggang yang sangat enak. Bagian luarnya crispy dan bagian dalamnya meleleh di mulut. Rasa gurih dari daging membuat makanan ini nagih banget. Dari tampilan, kuotie di sini nggak begitu berminyak. Untuk sambal, ada perpaduan pedas, gurih, manis, dan asam yang sempurna.
Photo source: @belfoodiary
Lokasi: Pancoran Chinatown Point, Lantai 2, Chinatown Foodcourt, Jl. Pancoran No. 42A, Glodok, Jakarta Barat
3. Wing Lok Dimsum by Wing Heng
Restoran ini terkenal dengan aneka dimsumnya yang menggoda selera. Banyak foodies yang udah kasih review jujur kalau Wing Lok Dimsum by Wing Heng memang punya menu yang enak-enak. Mulai dari hakau udang, siomay ayam, hingga bakpao, semuanya nggak mengecewakan.
Mereka juga menyajikan kuotie steam yang rasanya mantap. Ukurannya besar dan isiannya banyak. Kamu bisa menjadikan makanan ini sebagai side dish dengan menu utama mie wonton. Kalau sekadar ngemil, pesan aja aneka dimsum yang tersedia. Lama-lama juga kenyang.
Photo source: @mavalaper
Lokasi: Jl. Pangeran Antasari No. 88, Kemang, Jakarta Selatan
4. Jin Mu Dumpling Restaurant
Kamu juga bisa menikmati kuotie enak di Jakarta saat berkunjung ke Jin Mu Dumpling Restaurant. Restoran yang menyajikan Chinese food ini memang terkenal dengan xiao long bao-nya. Tapi bukan berarti nggak ada menu lain yang bisa bikin kamu terkesima.
Kuotie di sini paling enak dimakan saat masih panas-panasnya. Saus pendampingnya nggak kalah juara, bikin kuotie jadi lebih sedap saat digigit. Pesan aja menu Guo Tie Platter, cocok buat dimakan rame-rame karena isinya banyak.
Photo source: @jinmu_restaurant
Lokasi: St Moritz Mall (Lippo Mall Puri), Lantai 1. Jl. Puri Indah Boulevard Blok U1, Puri, Jakarta Barat
5. Santong 68
Restoran yang satu ini legendaris banget. Mereka udah mulai menyajikan makanan bagi pelanggan sejak 1968. Kuotie menjadi salah satu signature dish yang banyak dicari di sini. Rasanya masih autentik dan nikmat hingga sekarang.
Kuotie panggang yang disajikan sangat tasty. Kulitnya nggak terlalu tebal, isiannya banyak dan padat. Sausnya perpaduan antara sambal dan bawang putih halus. Tampilan kuotienya juga mulus dan nggak terlalu berminyak. Bikin selera makan tetap terjaga.
Photo source: @santongkuetieh
Lokasi: Jl. Pancoran (Seberang Chandra deretan Gloria), Kota, Jakarta Barat
6. Kuotie 22 Sunny Sanjaya
Kalau kamu nyari kuotie enak di Jakarta, coba aja datang ke kawasan Green Ville. Di sana ada Kuotie 22 Sunny Sanjaya yang rasanya nendang. Pilihannya ada kuotie goreng dan panggang. Rasanya sama-sama bikin kamu nggak bisa nolak. Makan satu aja pun nggak bakal cukup.
Versi yang goreng punya tekstur super garing. Apalagi karena kulitnya tipis, saat dimakan akan langsung remuk di mulut. Isian dagingnya juga berasa banget. Nggak heran kalau tempat ini selalu ramai. Ada yang makan di tempat, ada juga yang membeli untuk dibawa pulang.
Photo source: @jktfoodead
Lokasi: Jl. Mangga Raya Blok Y No. 16A, Green Ville, Jakarta Barat
7. Kuotieh Gading
Rekomendasi kuotie enak di Jakarta selanjutnya nggak kalah jempolan. Kuotieh Gading bisa jadi destinasi bagi para pecinta Chinese food, khususnya kuotie. Mereka punya kuotie panggang dan kuotie rebus yang dijamin bakal bikin kamu ketagihan.
Satu porsi kuotie di sini berisi 10 potong. Meski terlihat banyak, kamu nggak kesulitan buat menghabiskannya karena memang enak. Kulitnya lembut dan menyatu sempurna dengan isiannya. Highly recommended!
Photo source: @princess_yelly_lee
Lokasi: Jl. Boulevard Raya Blok RA1 No. 21 (Seberang Bangi Kopitiam), Kelapa Gading, Jakarta Utara
8. Kuotie Lanjaya
Tempat jual kuotie enak di Jakarta ini menyatu dengan Sate Babi Johan. Kuotienya enak dan fresh karena langsung dibuat saat itu juga. Bukan hanya isiannya, kulitnya pun homemade sehingga kualitasnya terjaga. Habis dipanggang, tekstur kulitnya jadi garing.
Daging di kuotie juga tebal. Isinya perpaduan babi cincang, udang, dan bengkoang. Untuk saos sambalnya, mereka menggunakan bawang putih halus, cuka, kecap asin, dan minyak wijen. Enaknya, sausnya udah diracik duluan sehingga kamu nggak perlu repot bikin sendiri.
Photo source: @theodorsaurus
Lokasi: Sate Babi Johan, Jl. Ratu Kemuning Blok A2 No. 1 (Sebrang Rasane), Green Ville, Jakarta Barat
9. Helen Kuotie
Ada satu lagi kuotie enak di Jakarta yang nggak boleh kamu lewatkan. Helen Kuotie rasanya juga mantul. Satu porsinya berisi 5 potong kuotie. Kamu bisa pesan sebagai cemilan. Tapi baiknya sih langsung dimakan saat baru dibeli agar rasanya tetap enak. Daging dalam kuotie ini padat. Ukurannya juga lumayan besar. Kamu bisa langsung siram aja sambalnya ke kuotie biar lebih puas.
Photo source: @helenkuotie
Lokasi: Metro Atom Pasar Baru, Lantai 1. Jl. KH. Samanhudi, Pasar Baru, Sawah Besar, Jakarta Pusat
10. Bakmi Teras Sunter
Bukan hanya buat acara ngemil, kamu juga bisa membeli kuotie sebagai topping mie ayam. Rasanya dijamin nggak mengecewakan. Kalau nggak percaya, coba datang aja ke Bakmi Teras Sunter. Mereka punya hidangan bakmi yang menggunakan kuotie panggang sebagai pelengkapnya. Bakminya sendiri nggak kalah menggoda. Perpaduan keduanya bener-bener yummy.
Photo source: @cas.eatss
Lokasi: Jl. Agung Permai I Blok B24 No. 7D, Sunter, Jakarta Utara
Itu dia rekomendasi kuotie enak di Jakarta. Semuanya bikin penasaran buat dicobain kan? Nggak usah tunggu lama-lama, langsung aja serbu tempat-tempat yang baru disebut buat menikmati kudapan satu ini.
