Nibblers lagi persiapan mudik? Selain mengemas barang bawaan, perbekalan makanan juga harus diperhatikan. Terlebih jika kamu melakukan perjalanan darat untuk waktu lama, tentu harus bersiap dengan berbagai kemungkinan tak terduga, seperti antrean kendaraan di gerbang tol, resto penuh, atau malah macet panjang.
Menyiasati situasi tersebut, persediaan makanan untuk perjalanan jauh perlu diestimasi sebaik mungkin. Ya bisa saja sih jajan, tetapi kadang ada situasi yang membuat hal itu nggak bisa dilakukan. Belum lagi soal kebersihan makanan atau sulit menemukan rumah makan yang sesuai selera.
Jadi, tetap lebih baik menyediakan bekal makanan selama mudik. Nah, apa saja makanan yang tahan lama untuk dibawa perjalanan jarak jauh? Ini dia daftarnya.
1. Jajan Pasar
Tunggu, emang kue jajan pasar tahan dibawa perjalanan jauh? Beberapa kue ada yang aman dibawa kok dan cocok sebagai teman ngemil maupun berbuka puasa.
Pilih kue yang nggak mengandung santan, kelapa, atau vla susu agar lebih awet. Lebih bagus kalau kamu bisa bikin sendiri. Jika nggak sempat, beli saja di kios jajanan pasar langganan.
Beberapa kue jajan pasar yang bisa jadi bekal makanan selama mudik antara lain lontong isi atau arem-arem, risoles, pastel, bolu kukus, pisang goreng, tahu Sumedang, dan sosis Solo. Simpan dalam wadah kedap udara agar lebih aman, tetapi habiskan secepatnya ya.
Photo source: Freepik - Lifeforstock
2. Ubi Panggang atau Ubi Kukus
Ubi termasuk makanan yang harus dibawa saat mudik, terutama ubi kukus atau ubi panggang oven. Sebagai sumber karbohidrat, rasa dan tekstur ubi yang lembut terasa nyaman saat disantap. Bahkan, beberapa sumber menyebutkan ubi lebih tahan lama daripada nasi.
Pilih ubi yang manis seperti ubi Cilembu panggang misalnya. Rasa legit daging ubi begitu enak dan bikin perutmu kenyang lebih lama. Oya, ubi juga bisa kamu jadikan pengganti nasi sebagai teman makan lauk sederhana seperti kering tempe atau kering kentang.
Photo source: Freepik
3. Kurma
Kurma selalu hadir sebagai teman berbuka puasa. Anjuran berbuka puasa dengan kurma sejalan dengan hadis, ditambah lagi buah ini relatif tahan lama dalam suhu ruang.
Maka, kurma ideal dijadikan bekal makanan selama mudik. Saat harus membatalkan puasa dan belum sempat berhenti, mengkonsumsi kurma pun cukup. Kurma mampu “mengamankan” kondisi perut kosong usai berpuasa dengan mengendalikan kerja usus dan menyeimbangkan gula darah.
Cukup makan tiga sampai lima butir kurma saat berbuka usai meminum air putih. Baru setelah makan kurma, kamu bisa makan kue sebagai pengganjal perut sebelum makan besar.
Photo source: Freepik - Azerbaijan-stockers
4. Buah-buahan
Butuh asupan segar sekaligus bikin kenyang? Bawa buah-buahan aja. Tentu bukan buah berbau tajam seperti durian atau nangka ya. Selain buah kurma, kamu bisa menyiapkan buah berair sebagai makanan yang harus dibawa saat mudik.
Kandungan vitamin dalam buah-buahan yang berair bagus untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Plus, rasa asam beberapa buah memberi sensasi segar yang bikin konsentrasi kamu lebih terjaga, terutama jika kamu bertugas mengendarai mobil.
Beberapa buah yang tahan lama dibawa perjalanan jauh antara lain jeruk, anggur, kelengkeng, dan apel. Boleh juga bawa pisang atau salak yang enak disantap kapan saja, sekaligus pengganjal perut sebelum jam makan tiba.
Photo source: Freepik
5. Kacang-kacangan
Kalau perlu camilan yang bikin melek, kacang-kacangan termasuk makanan yang tahan lama dibawa perjalanan jauh. Saat makan kacang, kegiatan mengunyah bisa jadi “senam mulut” yang menyenangkan. Bukan cuma rasa gurih kacang yang bikin ketagihan, tetapi kacang-kacangan juga sumber protein yang penting bagi tubuh.
Tinggal pilih aja mana kacang favoritmu. Bisa kacang tanah atau kacang mete yang sudah dimasak bersama bawang putih dan daun jeruk, kacang almond yang renyah, kacang kedelai, sampai kacang telur beraneka rasa. Pasti nggak cukup makan segenggam doang kan?
Photo source: Freepik - pvproductions
6. Roti
Terjebak macet panjang dan belum bisa mampir rumah makan, menyantap roti bisa jadi solusi. Itu sebabnya roti harus selalu masuk daftar makanan untuk perjalanan jauh.
Tentu kamu bisa membeli roti di toko roti langganan sebagai bekal di jalan. Pastikan tanggal kedaluwarsa roti agar tetap aman disantap ya.
Kandungan karbohidrat roti cocok menjadi pengganti nasi. Perutmu pun segera terisi dan nggak gampang lemas. Roti asin atau manis, silakan pilih sesuai selera. Mulai dari roti daging, roti sosis, roti coklat, roti pisang keju, roti keju, roti srikaya, atau bikin sandwich sendiri. Enak dan pas untuk mengganjal perut!
Photo source: Freepik - timolina
7. Keripik
Siapa sih yang nggak suka keripik? Camilan ini emang paling juara buat teman perjalanan jauh. Sensasi kriuk yang didapat dari kerenyahan keripik cukup ampuh mengusir kantuk. Apalagi, kalau kamu makan keripik dengan rasa pedas, auto melek deh.
Kamu bisa menyediakan keripik tradisional seperti keripik singkong, keripik tempe, atau keripik buah. Camilan renyah lain seperti kerupuk pun cocok jadi makanan yang harus dibawa saat mudik, seperti amplang dan rempeyek.
Alternatif lain, kamu dapat melipir ke mini market beli keripik kemasan favorit. Gurihnya bumbu keripik kemasan dijamin nagih dan cukup bikin perut terisi sementara waktu. Jangan lupa minum air putih setelahnya ya.
Photo source: Freepik - topntp26
8. Biskuit
Kalau kamu tipe orang yang gampang lapar atau punya riwayat penyakit maag, kebiasaan makan sering dalam porsi kecil tetap perlu dilakukan selama perjalanan mudik. Salah satu camilan yang wajib ada adalah biskuit.
Kamu bisa beli biskuit dengan kemasan kecil yang berisi beberapa keping sehingga habis dalam sekali makan. Boleh juga beli biskuit favorit dan pindahkan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan rasanya nggak berubah.
Rasa biskuit pun bebas, tetapi guna menghindari rasa eneg, biskuit tanpa krim boleh jadi pilihan. Untuk biskuit asin, kamu bisa sediakan biskuit rasa keju atau biskuit gandum. Sementara, varian biskuit manis bisa diisi biskuit bersalut gula dengan berbagai pilihan rasa. Mau lebih hemat, coba deh bikin soft cookies sendiri yang rasanya seenak buatan toko kue.
Photo source: Freepik
9. Lauk kering
Ingin menghindari antrean rumah makan tapi tetap bisa makan nasi di mobil? Bawa lauk kering-keringan aja, seperti kering tempe, teri kacang, kering kentang, dan abon. Lauk kering-keringan emang dikenal sebagai makanan yang tahan lama dan ideal sebagai bekal makanan selama mudik.
Kamu bisa bawa nasi sendiri dan tinggal mengambil lauk tadi menggunakan sendok bersih. Tambah sambal yang sudah dikemas dalam botol biar makin nikmat. Cocok nih buat santap buka puasa atau sahur sat set sat set karena praktis. Oh, lauk keringan ini enak juga lho dijadiin camilan!
Photo source: Freepik - jcomp
10. Permen
Butuh sesuatu yang bikin melek sekaligus tetap fokus saat menyetir? Makan permen aja, khususnya permen rasa mint, lemon, kopi, jahe, atau permen karet. Bahkan, ada penelitian yang menyebutkan bahwa mengunyah permen karet dapat meningkatkan kewaspadaan dan reaksi kita terhadap lingkungan sekitar.
Kalau kamu gampang mabuk saat berkendara, makan permen jahe pun efektif mengurangi rasa mual. Kandungan carminativei di dalamnya memiliki sifat antimual yang dapat menenangkan sistem pencernaan. Perlu banget nih mengamankan persediaan permen sebagai bekal makanan selama mudik.
Photo source: Freepik - stockking
Demikian 10 makanan yang harus dibawa saat mudik biar perjalananmu aman sentosa. Namun, jangan lupa menjaga kesehatan tubuh dengan istirahat cukup dan makan minum bergizi sebelum melakukan perjalanan jauh.
Selamat mudik, hati-hati di jalan ya!
