Jalan-jalan ke Medan wajib sempatkan kulineran. Kota ini terkenal dengan wisata kuliner yang beragam, salah satunya mie atau bakmi.Makanan favorit semua orang ini bisa kamu jumpai dengan mudah. Termasuk deretan mie legendaris di Medan yang terkenal dari masa ke masa.Mana saja daftar bakmi paling enak di Medan yang sudah berjualan lintas generasi? Ini daftar lengkapnya.
1. Mie Pansit YY
Telah meramaikan dunia per-bakmi-an Medan sejak 1963, orang juga mengenal Mie Pansit YY sebagai Mie Pangsit Awai Lama. Di sini kamu akan mendapati 3 varian porsi mie pangsit, yaitu porsi kecil, biasa, dan jumbo.
Jenis mie yang disajikan berupa mie keriting. Memiliki tingkat kekenyalan yang pas, toppingnya cukup melimpah. Termasuk setengah butir telur rebus, daging cincang, acar cabai merah, dan irisan daun bawang.
Sebuah pangsit renyah menemani seporsi bakmi ini. Garingnya pangsit dengan mie dan topping lembut benar-benar lezat! Tersedia pilihan mie, bihun, atau kwetiau dengan topping pansit, babi, ayam, dan sapi.
Photo source: @makanmana
Lokasi: Jl. S. Parman Kompleks Ruko MBC Blok A No. 10–11
2. Mie Tiong Sim
Mie Pansit ala Mie Tiong Sim memang sudah melegenda. Berjualan sejak 1933, kedai mie ini terkenal dengan mie kenyal yang disiram dengan kuah kaldu gurih.
Kamu akan menjumpai mie halus dengan topping daging babi ayam rebus, dan pangsit sebagai pelengkap. Sambal cabai hijau dan acar cabai merah wajib ditambahkan supaya rasanya makin nendang.
Tentu saja menikmati Mie Tiong Sim lebih nikmat sambil menyeruput Badak untuk menyegarkan dahaga. Btw, harga di sini cukup pricey, tetapi worth it jika kamu penasaran dengan kelezatan mie legendaris di Medan.
Photo source: @medafooddiary
Lokasi: Jl. Selat Panjang No. 7, Ps. Baru, Medan Kota
3. Mie Ayam H. Mahmud S
Jangan ngaku orang Medan kalau nggak tahu Mie Ayam H. Mahmud S! Tempatnya nyaman dan luas, Mie Ayam H. Mahmud S sering jadi destinasi kuliner keluarga.Kedai mie yang buka sejak 1988 ini terkenal dengan menu Mie Ayam Jamur Spesial.
Porsi ngenyangin dan topping banyak. Masing-masing topping memberi tekstur berbeda dalam setiap suapan.
Kuah kaldunya terasa gurih dan pekat. Ditambah bakso sapi kenyal dan pangsit enduls, Mie Ayam H. Mahmud S bakal bikin lidah bergoyang saking lezatnya.
Photo source: @meriana_88
Lokasi: Jl. Abdullah Lubis No. 57/71, Medan
4. Mie Udang SP 16
Mie legendaris di Medan berikutnya adalah Mie Udang SP 16. Kamu bisa pesan mie porsi setengah atau porsi biasa. Mie bergaya Hokkien ini dihidangkan dengan topping melimpah.
Menggunakan kaldu udang, kuahnya terasa medok gurih lagi pekat. Menyatu dengan mie besar kenyal yang enaaakk sekali saat diseruput.
Uniknya, mie ini lebih nikmat saat dibumbui sambal terasi. Toppingnya berupa udang, bakso ikan, bakphok, dan irisan telur. Mie nonhalal ini punya citarasa unik yang harus kamu cicipi sendiri saat ke Medan.
Photo source: @shei.fooddiary
Lokasi: Jl. Selat Panjang No. 15, Ps. Baru, Medan Kota
5. Mie Ayam Kumango
Cari mie ayam halal di Medan gampang kok. Salah satunya Mie Ayam Kumango yang terhitung sebagai mie legendaris di Medan karena sudah ada sejak 1958.
Di antara variasi makanan yang tersedia di menu, Mie Ayam tentu saja jawaranya. Mie berisi suwiran ayam, sawi, berikut taburan bawang putih goreng disajikan bersama kuah terpisah.
Aduk dulu mie sebelum menuangkan kuah, aromanya harum, terasa perpaduan gurih, asin, dan sedikit manis. Boleh tambah sambal dan irisan cabai merah kalau suka pedas. Ditemani Jus Martabe dingin, langsung pengen nambah lagi deh!
Photo source: @mieayamkumangomedan
Lokasi: Jl. Mangkubumi No. 16, Medan
6. Bakmi Khek
Sering ragu dengan kesegaran bahan mie? Jangan khawatir, ada Bakmi Khek yang buka sejak 1967. Mie yang dipakai 100% homemade dan tanpa bahan pengawet.
Mie legendaris di Medan ini malah sudah siap sebelum jam 6 pagi! Cocok nih buat kamu yang mau sarapan setelah olahraga. Apalagi, isian bakminya juga melimpah.
Mie kenyal, bakcha, bakpok, daun bawang, bawang goreng, dan irisan cabai membaur sempurna dalam citarasa yang kaya. Asli bikin nagih sejak suapan pertama! Layak banget disebut bakmi paling enak di Medan.
Photo source: @medafooddiary
Lokasi: Jl. Andalas No. 4, Medan
7. Bakmi Hock Seng
Bakmi Hock Seng adalah mie legendaris di Medan yang sudah berjualan sejak 1932. Bakmi non halal ini disajikan dalam piring dengan topping super banyak.
Ini tipikal mie Hokkien yang dimasak dengan kematangan pas. Kamu akan menjumpai ikan, kepiting, udang, sayuran, dan irisan telur. Kombinasi unik, tapi berpadu sempurna saat disuap.
Ragam lauk tersebut memberi rasa gurih sedap dan tekstur bervariasi. Nggak heran kalau Bakmi Hock Seng disebut sebagai bakmi paling enak di Medan, khususnya mie Hokkien. Cobain deh!
Photo source: @kecapgaharu
Lokasi: Jl. Boulevard Timur Blok Q5 No. 88J, Cemara Asri, Medan
8. Mie Ayam Waringin 1C
Mie Ayam Waringin 1C cocok banget dijadikan menu sarapan saat kamu berlibur di Medan. Meski tempatnya sederhana, tetapi kamu akan merasa hangat ketika bersantap di sini.
Mie kenyal disajikan panas dengan suwiran ayam rebus putih. Kuah terpisah sehingga kamu bisa atur sendiri banyaknya kuah yang dituang ke mie halal ini. Oya, penyajiannya sudah dilengkapi sambal dengan irisan cabai merah ya.
Biar lebih sedap, kamu boleh racik sendiri rasa dengan menambah kecap asin, kecap manis, dan garam. Menyantap Mie Ayam Waringin ditemani es teh dingin pasti bikin semriwing!
Photo source: @hungrygomedan
Lokasi: Jl. Waringin 1C, Sekip, Medan Petisah, Medan
9. Mie Ayam Jamur Brimob
Salah satu bakmi paling enak di Medan ini berada di tempat makan semi outdoor yang cukup nyaman. Bahkan, ada area bermain anak sehingga cocok untuk keluarga.
Semangkuk mie ayam berisi mie berukuran kecil yang mirip mie telur. Topping ayam dan jamur terasa manis gurih, ditambah sawi, irisan telur rebus, dan kuah.
Remahan pangsit memberi variasi tekstur yang meningkatkan setiap suapan. Kuahnya segar, makin sip kalau ditambah sambel. Jangan lupa cicipi menu lain, seperti Chicken Wing dan Nasi Goreng.
Photo source: @perutmedan
Lokasi: Jl. Mayjen D.I Panjaitan, Merdeka, Medan Baru
10. Mie Aceh Titi Bobrok
Mau makan masakan Aceh di Medan? No worries, kamu bisa mampir ke Mie Aceh Titi Bobrok. Rumah makan sederhana ini sudah buka sejak tahun 1996 lho.
Mie legendaris di Medan satu ini terkenal dengan aneka mie yang dimasak ala Aceh. Misalnya, Mie Daging Basah, Mie Udang Daging, dan Mie Kepiting yang mempunyai porsi cukup besar.
Menggunakan mie berukuran tebal dengan bumbu rempah yang cukup kuat. Kuahnya terasa gurih dan sedikit pedas. Nikmat disantap malam-malam!
Photo source: @jogjabikinlaper
Lokasi: Jl. Setia Budi No. 17 D, Sei Sikambing B, Medan Sunggal
Banyak banget ya mie legendaris di Medan yang harus dicoba. Ada yang halal dan juga nonhalal. Namun, semua sama enaknya dan punya langganan sendiri. Kalau kamu, penasaran mau cicipi bakmi paling enak di Medan yang mana dulu?
