Sepertinya belum banyak orang tahu, kalau nasi kebuli enak di Jakarta bukanlah berasal dari Timur Tengah. Sebab, nasi kebuli sendiri merupakan perpaduan budaya makanan antara makanan Timur Tengah dan Melayu.
Dilansir dari Era, nasi kebuli punya rasa yang lebih puny aroma kapulaga jika dibandingkan dengan saudaranya yaitu nasi mandi, biryani, dan kabsah.
Buat kamu yang baru mau coba makanan yang bercita rasa Timur Tengah ini, kamu bisa datang ke salah satu tempat di bawah ini.
1. Kebuli Ijab Qabul
Photo source: Instagram/kebuli_ijabqabulbangkakemang
Kebuli Ijab Qabul punya beberapa cabang di Jakarta, dan yang paling mudah ditemukan ada di Jalan Bangka, Kemang. Beras yang digunakan di sini beneran khas Timur Tengah, bisa dilihat dari butiran nasi yang besar dan panjang-panjang. Biasanya, nasi kebuli dan nasi khas Timur Tengah lainnya memang disediakan dalam porsi besar untuk dimakan beramai-ramai. Tapi di sini, ada pilihan paket personal, loyang, dan kebuli premium untuk acara.
Pilihan daging yang menemani nasi kebuli enak di Jakarta ini juga cukup beragam dari mulai ayam goreng, sapi dan kambing asap, serta salmon panggang. Di setiap masakannya, rasa rempah terasa kuat. Sementara itu, sambal yang disajikan bersama nasi dan lauk juga dibuat dengan pas sehingga nggak menutupi rasa rempah yang gurih.
Alamat: Jl. Bangka Raya No.38, Pela Mampang, Mampang Prapatan, Jakarta Selatan
2. Nasi Goreng Kebuli Apjay
Photo source: Instagram/egeimansubarkah
Makanan pinggir jalan tapi punya cita rasa yang autentik? Nasi Goreng Kebuli Apjay jawabannya. Gerobak nasi goreng ini ada di Jalan Panglima Polim yang hampir selalu ramai dengan anak gaul Jakarta.
Menggunakan bumbu kebuli yang kemudian digoreng dengan bumbu nasi goreng lainnya, nasi di sini memang menggunakan nasi biasa, bukan nasi Timur Tengah. Tapi, ternyata ini malah membuat Nasi Goreng Kebuli Apjay lebih mudah masuk ke selera semua orang.
Potongan daging yang diberikan juga asli terbuat dari daging, kambing, atau ayam. Sebagai pelengkap, kamu akan mendapatkan kerupuk dan acar timun yang penting banget dimakan supaya porsi makan kamu jadi lebih menyehatkan. Selamat mencoba!
Alamat: Jl. Panglima Polim IX No.18, Melawai, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
3. Pondok Nasi Kebuli Ibu Hanna
Photo source: Instagram/kebuli_hanna
Pondok Nasi Kebuli Ibu Hanna udah lama dikenal sebagai tempat cari nasi kebuli di Jakarta beserta makanan keturunan Timur Tengah lainnya. Resep yang digunakan turun temurun di sini memberikan cita rasa yang autentik dan nikmat.
Untuk nasi kebuli, biasanya dipakai beras biasa tapi tetap dengan kualitas yang prima. Sementara khusus untuk nasi mandi, biasanya khusus digunakan beras basmati agar memberikan sensasi yang beda.
Di sini, kamu bisa makan nasi kebuli dengan daging kambing atau ayam. Paketnya terdiri dari nasi kebuli per 1, 1,5, 4, 10, hingga 20 porsi. Bahkan, mereka juga punya opsi nasi tumpeng dengan nasi kebuli dan berbagai jenis lauk. Nggak heran, banyak juga yang mengandalkan Pondok Nasi Kebuli Ibu Hanna untuk keperluan acara.
Alamat: Jl. KH Abdullah Syafei No.42, Bukit Duri, Jakarta Selatan
4. Rayafood
Photo source: Instagram/rayafood
Rayafood adalh sebuah merek makanan yang menyediakan sajian di restoran, catering, dan frozen food dengan cita rasa Timur Tengah. Di sini kamu bisa mendapatkan paket nasi dengan dua rasa sesuai pilihan dari nasi kebuli, nasi kabsah, atau nasi mandi.
Sementara untuk pilihan lauknya, ada ayam goreng, daging sapi, tuna, atau kambing guling. Kalau kamu udah pernah makan di negaranya langsung, potongan ayam di sini sangat mirip karena ukurannya besar-besar.
Salah satu tempat makan hits di Condet ini juga punya menu camilan dan minuman seperti samosa, pastel, dan syahi halib. Dengan area yang luas, tempat ini cocok banget buat makan bareng keluarga besar. Pulangnya, bisa langsung pilih makanan frozen yang ada untuk stok di rumah, deh.
Alamat: Jl. Condet Raya No.1A, Batu Ampar, Jakarta Timur
5. Nasi Kebuli & Nasi Uduk Betawi H. Asnawi
Photo source: Instagram/naskeb.nasduk.btw_hajiasnawi
Kalau mau tahu apa rasanya nasi kebuli khas Betawi, kamu bisa pesan di Nasi Kebuli & Nasi Uduk Betawi H. Asnawi. Cara pembuatannya masih autentik tradisional Betawi, jadi rasanya nggak usah diragukan lagi. Nasi kebuli di sini menggunakan beras biasa, tapi rasanya benar-benar kaya akan rempah, terutama kapulaga yang menjadi ciri khas nasi kebuli.
Untuk lauknya, ada sate ayam dan acar serta kerupuk yang akan memeriahkan porsi makanmu. Di sini, kamu juga bisa menikmati nasi uduk dan lontong sayur khas Betawi yang nggak mudah ditemukan di tempat lain. Saking terkenalnya, bahkan pengiriman dari nasi kebuli enak di Jakarta ini mencakup seluruh wilayag ibukota, lo.
Alamat: Jl. Puri Kembangan No.2, Kembangan, Jakarta Barat
6. Restoran Raden Saleh
Photo source: Instagram/nianastiti
CIkal bakal Restoran Raden Saleh udah ada sejak tahun 1969. Tentunya, rasa yang konsisten menjadi kunci langgengnya restoran ini. Dengan harga yang tergolong premium, suasana yang ditawarkan di restoran ini juga eksklusif, cocok untuk makan siang bersama rekan kerja atau rekan bisnis.
Di sini, ada pilihan nasi kebuli dan nasi mandhi, dengan lauk ayam atau kambing. Selain itu, ada juga pilihan nasi kebuli dengan dua jenis lauk dengan porsi yang agak besar. Disajikan di atas nampan untuk makan bersama-sama. Sebagai pelengkap, disajikan juga sambal kecap dan acar yang segar.
Alamat: Jl. Raden Saleh Raya No.18, Kenari, Kec. Senen, Kota Jakarta Pusat
7. Kebuli Ramadhan
Photo source: Instagram/kebuli_ramadhan
Walaupun udah masuk ke area Tangerang, Kebuli Ramadhan juga bisa jadi salah satu pilihan nasi kebuli yang enak di Jakarta. Selain ayam dan kambing yang cukup umum, nasi kebuli ini juga bisa kamu nikmati bersama bebek. Biasanya, nasi disajikan dengan taburan bawang bombay dan acar di atasnya, baru kemudian lauk yang sudah digoreng.
Porsi di sini cukup beragam, dari yang mini untuk makan yang lebih praktis, hingga ukuran loyang sedang dan besar. Loyang besarnya bisa cukup untuk 10 porsi standard. Kalau kamu pesan untuk diantar, kemasan dari Kebuli Ramadhan juga cukup aman walaupun jaraknya jauh.
Alamat: Jl. Mawaddah Raya No.19, Kelapa Dua, Tangerang
8. Nasi Kebuli Bin Al
Photo source: Instagram/nasikebulibin_al
Buat kamu yang ada di sekitaran Pejaten, Nasi Kebuli Bin Al bisa jadi pilihan. Menu di sini mencakup menu Timur Tengah yang semuanya layak untuk dicoba. Untuk nasi kebuli, kamu bisa makan bersama ayam, kambing, atau daging sapi asap. Yang paling bikin penasaran, porsi di sini cukup besar, jadi udah pasti mengenyangkan.
Selain nasi kebuli, ada juga pilihan nasi marak dan nasi mandi. Kamu bahkan bisa pilih menu nampan dengan nasi yang berbeda kalau kamu penasaran perbedaan di antara ketiga nasi tersebut. Setelah makan, coba pesan segelas jus kurma dingin yang menyegarkan.
Alamat: Jl. Pejaten Raya No.19A, Jati Padang, Kec. Ps. Minggu, Kota Jakarta Selatan
9. Kebuli Cairo
Photo source: Instagram/kebulicairo
Kebuli Cairo adalah gerai nasi kebuli di Jakarta yang enak dan udah ada di beberapa titik seperti Jagakarsa dan Gandul. Salah satu menu istimewa di sini adalah ayamnya yang dimasak dengan saffron yang merupakan rempah langka dari Timur Tengah dan sekitarnya. Ayam dimasak hingga lembut dengan warna kuning kecokelatan. Kalau dimakan bersama nasi kebulinya, rasanya meleleh dan pecah di mulut!
Nasi kebuli dan mandi di sini mengguakan beras basmati yang panjang-panjang. Karena tekstur nasinya yang lebih padat dan kering, konon katanya makan nasi yang dibuat dari beras basmati bisa bikin kenyang lebih lama, lo.
Alamat: Jl. Raya Jagakarsa No.1, Jagakarsa, Kec. Jagakarsa, Kota Jakarta Selatan
10. Ayam Guling Mister
Photo source: Instagram/ayamguling_mister
Ayam Guling Mister ada di dalam kompleks Apartemen Kalibata. Makanya, sering jadi tujuan para penghuni apartemen untuk makan siang dan makan malam. Ayam gulingnya dibuat menggunakan panggangan khusus yang membuat ayam terpanggang dan matang dengan sempurna. Sebagai pendampingnya, ada nasi kebuli yang terasa banget rempahnya.
Kamu juga bisa pilih untuk makan ayam dengan nasi biryani atau kentang kalau lagi ingin makan dengan rasa yang berbeda. Walaupun berada di dalam kompleks apartemen, tempatnya masih cukup nyaman untuk makan di tempat, kok.
Alamat: Tower Damar CT 06 Apartemen, Jl. Kalibata Raya, Kalibata, city, Kota Jakarta Selatan
Ternyata, nasi kebuli di Jakarta punya sejarah erat dengan kedatangan pendatang dari Timur Tengah, ya. Walaupun sekilas terlihat sama, nasi kebuli sebenarnya punya warna yang lebih gelap kalau dibandingkan dengan nasi mandi, nasi kabsah, atau nasi biryani.
Selain itu, nasi kebuli juga tetap enak walaupun dimasak menggunakan beras lokal biasa atau beras basmati. Pokoknya, mengenal nasi kebuli bisa jadi salah satu alternatif lagi waktu kamu lagi cari ide makan.
