Saat harus menyebutkan makanan Jepang, nama sushi, udon, atau ramen kerap muncul pertama. Padahal, masih banyak kuliner lain yang tak kalah lezat, salah satunya yakitori.
Ya, yakitori alias sate ala Jepang kerap hadir sebagai menu pendamping di banyak restoran Jepang. Namun, di Norii Ubud yakitori adalah bintang utamanya. Penasaran? Yuk, simak ulasan tentang Norii Ubud berikut ini.
Lokasi Norii Ubud
Norii Ubud menempati jantung Ubud, tepatnya di Jl. Sawah Indah Gang Amarea 8. Resmi beroperasi pada 1 Juli 2023 lalu, Norii Ubud mengusung konsep yakitori bar yang menyuguhkan pengalaman bersantap autentik Jepang dengan sentuhan modern.
Buka setiap hari pukul 14.00 s.d. pukul 22.00 WITA, Norii Ubud menawarkan suasana makan malam romantis dan tenang yang cocok untuk semua kalangan. Bersantap bersama keluarga, teman, atau merayakan momen spesial dengan pasangan, Norii Ubud siap memanjakan kamu lewat hidangan lezat yang menggugah selera.
Photo source: Norii Ubud
Yakitori, Menu Andalan Norii Ubud
Berbeda dari restoran Jepang lainnya, yakitori adalah bintang utama Norii Ubud. Di sini yakitori disajikan dalam berbagai variasi. Masing-masing yakitori dibakar oleh chef profesional dengan teknik memanggang khusus.
Potongan daging yakitori sudah dibumbui dengan racikan rahasia yang meresap dalam setiap lapisan. Lalu, chef membakarnya di atas arang selama beberapa waktu hingga tercipta tekstur daging nan lembut berbalut aroma asap yang sempurna.
Signature menu Norii Ubud
Apa saja signature menu Norii Ubud yang mesti kamu cicipi?
Photo source: Norii Ubud
1. Tuna Ceviche Lemon Buttered Sauce
Irisan ikan tuna segar dan jagung bakar disajikan dengan taburan paprika, green oil, plus siraman lemon buttered sauce, manis asam gurih jadi satu.
2. Stuffed Chicken Wings
Sayap ayam isi kuning telur yang disiram saus teriyaki legit, gurih dan manis!
3. Meatball Pistachio
Meatball dari daging sapi, dibalur kacang pistachio dan wasabi mayo untuk tendangan rasa yang istimewa.
4. Trio Meatball
Meatball dari campuran daging sapi, ayam, dan babi, dihidangkan bersama kuning telur untuk sentuhan tekstur unik.
5. Shrimp Meatball
Meatball udang berbalut tepung roti dan nori dihidangkan bersama saus mayo, daun bawang, dan taburan wijen untuk memperkuat rasa.
Hidangan lezat lainnya
Selain yakitori, Norii Ubud juga menyediakan beberapa hidangan lezat yang sayang kamu lewatkan begitu saja. Beberapa rekomendasi menu yang mesti kamu coba saat bersantap di Norii Ubud antara lain:
Photo source: Norii Ubud
1. Chicken Parts Skewers
Kamu bisa memilih mana bagian ayam favorit, seperti leher, paha, sayap, hingga ati ampela. Semua dibakar bersama garam, sake, dan disajikan dengan saus tare.
2. Tori Kawa Teriyaki
Pecinta kulit ayam harus pesan ini: Tori Kawa Teriyaki, sate kulit ayam dengan saus yakiniku, disajikan bersama spring onion, togarashi, dan celupan telur omega. Pasti nggak mau bagi-bagi deh.
3. Robatayaki Beef
Pecinta daging sapi mustahil mengabaikan menu ini: striploin wagyu beef yang dibakar sempurna, disajikan bersama saus yakiniku, sayuran bakar, ichimi, garlic chips, dan spring onion. Meleleh di mulut sejak suapan pertama!
4. Salmon Carpaccio
Penggemar salmon pasti setuju Salmon Carpaccio di sini berhasil menggoyang lidah. Irisan salmon segar mengisi piring bersama saus mentai, tobiko, daun bawang, dan truffle shoyu, rasa mewah dalam tampilan yang sederhana.
5. Supaishina Ika
Sate cumi dengan chive (kucai), yang dibumbui pedas, perasan jeruk nipis dan siraman sesame oil membuatnya lebih kaya rasa.
6. Grilled Baby Romaine
Baby romaine dibakar, dihidangkan bersama keju parmesan, green oil, dan butter milk sauce, alternatif lezat buat kamu yang vegan.
7. Pineapple Caramel
Pineapple Caramel yang dibakar bakal memberi sensasi legit, smokey, dengan harum kayu manis. Camilan atau hidangan penutup, your choice!
Yakitori dan Cocktail atau Mocktail, Kenapa Tidak?
Jika bukan di Norii Ubud, kamu nggak akan tahu bahwa yakitori enak banget saat dipadankan dengan cocktail atau mocktail. Yup, mumpung di yakitori bar, lebih mantap menikmati yakitori bersama deretan minuman segar.
Tangan terampil para barista Norii Ubud akan membawa kamu tenggelam dalam kesegaran cocktail dan mocktail dari racikan spesial. Setiap gelas terasa istimewa, teman sempurna untuk yakitori maupun hidangan lezat dari dapur Norii Ubud.
Cocktail dan mocktail pilihan
Beberapa rekomendasi cocktail dan mocktail andalan Norii Ubud adalah:
Photo source: Norii Ubud
1. Kobe 1945
Umeshu, gin, cucumber juice, lemon juice, dan sirup lemongrass untuk segelas cocktail yang nikmat.
2. Sake Rika
Sake diracik bersama lime juice, yuzu puree, dan elderflower syrup, menciptakan rasa sake unik dengan hint asam dan manis.
3. Tropical Orange
Campuran grapefruit syrup, strawberry, pomelo fruit, orange juice, tonic, dihiasi dengan ginger foam di bagian atas, memadukan segarnya rasa asam dari buah dan manisnya sirup pilihan.
4. Fruity Lemonade
Comfort drink bagi penikmat mocktail pemula, hasil campuran light orange, nanas, guava, dan lime juice plus sprite. Segar!
Minuman lain untuk menemani malam
Norii Ubud juga menyuguhkan pilihan minuman lain yang cocok untuk menemani malam kamu bersama keluarga, teman, atau pasangan. Sebut saja:
Photo source: Norii Ubud
1. White Wine dan Red Wine
White wine atau red wine, dua-duanya padanan tepat untuk makanan serba grilled ala Norii Ubud.
2. Minuman non alkohol
Pilihan aman dan nyaman yang netral, soft drink, hot tea spesial, atau flavor ice tea, tepat untuk menyegarkan mulut.
3. Spirit dan bir
Hangatkan suasana malam dengan minuman beralkohol favoritmu. Dari bir yang familiar, sampai berbagai jenis spirit pilihan, seperti vodka, tequila, dan gin.
Bersantap di Norii Ubud Sekarang!
Norii Ubud mengajak kamu untuk berpetualang rasa dalam kuliner Jepang. Dari bahan makanan pilihan dan berkualitas tinggi, diolah oleh tangan terampil para chef profesional, Norii Ubud menyuguhkan pengalaman kuliner istimewa bagi semua kalangan.
Lebih dari sekadar makanan lezat, setiap hidangan ditata cantik agar sedap dipandang dan nikmat disantap. Norii Ubud siap membawamu menyelami citarasa autentik masakan Jepang dengan sentuhan modern yang mengesankan.
Yuk, reservasi di sini untuk menikmati yakitori autentik ditemani cocktail dan mocktail favorit, hanya di Norii Ubud!
