Cobain restoran Jepang dan omakase yang ada di Bandung yuk! Pilihannya dari mulai restoran sushi, yakiniku, sampai omakase dan teppanyaki di mana kamu bisa melihat sendiri atraksi sang chef di depan mata.
Bukan hanya atraksi dan keramah-tamahan penyajiannya saja yang bikin betah, tapi cita-rasa serta kualitas bahan sajiannya juga bikin ketagihan. Berikut ini rekomendasi restoran Jepang dan omakase terbaik yang ada di Bandung!
1. Sasami Omakase Yakitori
Mau cobain omakase yakitori pertama yang ada di Bandung? Ada restoran omakase unik nih yang baru banget buka, namanya Sasami Omakase Yakitori. Lokasinya ada di daerah Cibeunying dan vibes tempatnya Jepang banget dengan banyak material kayu yang estetik tradisional. Sebagaimana omakase, kamu akan duduk di tempat duduk yang mengitari sang chef yang beratraksi menyuguhkan yakitori.
Semua menu di sini no pork no lard kok berupa aneka sate-satean ayam ala Jepang dengan saus tare yang dibuatnya bertahun-tahun lho. Menunya disajikan dengan cepat seperti ada harumaki, takanazuke, chicken feet, tebasaki, sampai chicken nanban dan oyakodon. Ada juga dessert mereka yang enak-enak dan wajib coba, seperti contohnya ada kakigori dan mitarashi dango.
Photo source: @sasami_official
Lokasi: Jl. Taman Cibeunying Sel., Cihapit, Kec. Bandung Wetan, Kota Bandung.
2. Ginza Teppanyaki
Mau menikmati sajian teppanyaki ala omakase di Bandung dengan koki yang langsung beratraksi di depan kamu? Kalau iya, jawabannya ada di restoran bernama Ginza Teppanyaki yang lokasinya ada di PVJ. Selain koki yang beratraksi di atas plat besi panas, kamupun bisa menikmati ambience dari dekorasi restonya yang kece.
Menunya ada beef slice, veggies, foie gras, konyaku, gindara, salmon, scallop, oyster, prawn, chicken, wagyu, sirloin, tenderloin, dan lain-lain. Pilihannya lengkap banget dan semuanya fresh tanpa dimarinasi terlebih dahulu. Selain itu ada juga menu ramen, bento, chasoba, robataki dan menu khas Jepang lainnya yang jarang ditemui di tempat lain.
Photo source: @bemp777
Lokasi: Jl. Prabu Dimuntur No.12, Citarum, Kec. Bandung Wetan, Kota Bandung.
3. HittoBitto
Dari daerah Trunojoyo ada restoran Jepang modern hits yang baru saja buka nih di Bandung, namanya HittoBitto. Berkonsep Japanese fusion premium, bangunannya memang luas, cantik, ada area outdoornya, dan pastinya kece. Dengan paduan dekorasi modern-Japanese, dijamin nyaman dan cozy abis menghabiskan makanan mewah yang tersaji.
Buat pencinta makanan Jepang berkualitas, cobalah aneka sashimi dan sushi dengan bahan seperti toro, salmon, tuna, hotate, hingga tako. Untuk penyuka menu bakaran, ada menu yakitori, gyukatsu, saikoro, karubi, dan sirloin steak. Coba juga menu fusionnya seperti Hamburg steak curry spaghetti, Japanese tuna aglio olio, dan chicken miso katsu burger.
Photo source: @hitto.bitto
Lokasi: Jl. Trunojoyo No. 62, Trunojoyo, Bandung.
4. Saisan Teppan & Izakaya
Pilihan berikutnya untuk restoran omakase teppanyaki di Bandung adalah Saisan Teppan & Izakaya. Restoran ini adalah salah satu yang terbaik dalam hal penyajian menu teppanyaki di Kota Bandung. Ditambah dekorasi restonya yang didominasi kayu dan ornamen ala Jepang membuat pengunjung betah di dalamnya.
Resto di Jalan Hegarmanah ini punya beberapa menu teppanyaki yang berkualitas dan enak. Ada pilihan menu seperti black gyukatsu, gyukatsu, black maguro katsu, salmon katsu, dan black salmon katsu. Ada juga yakiniku set dengan isian Aus tenderloin, shortribe, meltique, chicken, dan seafood.
Photo source: @saisandining
Lokasi: Jl. Ir. H. Juanda No.161, Lb. Siliwangi, Kecamatan Coblong, Kota Bandung.
5. RUI Bandung
Selain restoran berkonsep omakase, ada juga restoran Jepang unik terbaru lainnya di Bandung, yaitu RUI Bandung. Mengusung konsep Japanese charcoal grill (hikiniku), aneka menu dedagingan di sini akan dipanggang langsung di atas bara api di depan tamu. Restoran hikiniku pertama di Bandung ini juga menawarkan kesan mewah dari segi interior tapi tetap family friendly.
Menu utama yang paling recommended untuk dicoba adalah Hikiniku Sumibiyaki atau charcoal grilled minced beef. Pilihan dagingnya juga gak main-main karena tersedia berbagai premium grade wagyu, seperti zabuton mb9, ichibo mb9, sampai dengan rare 4% miracle wagyu kagoshima A5.
Menu lainnya ada hikiniku sando (sandwich), tori nanban, prawn nabe, wagyu gyoza, sampai penutup seperti jasmine tee brulee dan aneka cocktail.
Photo source: @rui_idn
Lokasi: Jl. Bahureksa No.21, Citarum, Kec. Bandung Wetan, Kota Bandung.
6. Nijuugo
Restoran Jepang berikutnya sebagai tempat berburu makanan sushi, sashimi, teppanyaki, dan robatayaki otentik di Bandung adalah Nijuugo. Di sini juga salah satu restoran Jepang paling asyik dengan atraksi sang chef mirip omakase resto di Bandung. Dekorasi resto yang minimalis dengan koki dan chef yang profesional, membuat sensasi makan di sini serasa seperti di Jepang.
Ada pilihan sushi dragon roll, lava salmon, oboro futo maki, kanimayo gunkan, salmon atsumaru, sushi bomb, dan sushi pizza. Teppanyakinya ada pilihan Aus Beef tenderloin, sirloin, Norwegian salmon, king prawn, chicken, dan yakimeshi. Pilihan menu lainnya ada saikoro steak, sashimi & sushi, donburi, udon, dan ramen.
Photo source: @nijuugoresto
Lokasi: Jl. Bengawan No.25, Cihapit, Kec. Bandung Wetan, Kota Bandung.
7. Tokijiro Japanese Restaurant
Di Bandung memang gak begitu banyak restoran yang benar-benar secara otentik menyajikan kuliner Jepang. Tokijiro Restaurant ini jadi pilihan wajib yang akan menyembuhkan rasa penasaranmu akan sajian kuliner khas Jepang yang otentik. Restoran ini mempunyai ambience yang Jepang banget, terlihat dari penataan interior dan dekorasinya.
Secara umum restoran ini dibagi dalam dua bagian yaitu ruang makan umum dan ruang khusus teppanyaki di mana pengunjung bisa menyaksikan atraksi langsung dari sang chef. Chef di sini juga asli Jepang dengan menu-menu seperti unagi jyu, yakniku jyu, gyutan donburi, soba, ramen, udon, dan chawan mushi. Untuk teppanyaki, pilihan dagingnya juga premium seperti US prime beef, wagyu MB9, dan Kobe beef A5.
Photo source: @helenysm_
Lokasi: Jl. Aria Jipang No.4, Citarum, Kec. Bandung Wetan, Kota Bandung.
8. Musouya
Nama Musouya gak boleh dilewatkan oleh penggemar kuliner Jepang otentik yang ada di Bandung. Restoran ini bukan hanya menghadirkan dekorasi yang Jepang banget, tapi sajian makanannya juga otentik dan lezat. Pilihan menunya juga banyak dari menu bebakaran ala Jepang, hingga nabe yang berkuah panas.
Saat datang ke sini, kamu bisa langsung pesan nabeyaki udon set dengan isian lengkap yang kuahnya gurih banget. Menu favorit lainnya antara lain, gyu tataki don, teritama don, oyakodon, dan chashu tenshin don. Selain itu ada juga menu yang dimasak di atas teppan seperti okonomiyaki, yakisoba, dan Osaka fu okosoba.
Photo source: @musouya
Lokasi: New Sany Rosa Hotel, Jl. Hegarmanah No.2, Hegarmanah, Kec. Cidadap, Kota Bandung.
9. Yabe Izakaya
Kalau bicara soal restoran Jepang yang paling hype saat ini di Bandung, jawabannya adalah Yabe Izakaya. Memang bukan berkonsep omakase tapi restoran ini tetap jadi pilihan untuk menikmati kuliner Jepang yang otentik di Bandung. Vibes-nya pun juga Jepang banget yang membuat kamu seolah lagi bersantap di kedai-kedai izakaya di kota Tokyo atau Osaka.
Menunya juga banyak banget dengan dapur yang berkonsep open kitchen sehingga bisa melihat langsung makanannya diracik. Buat yang suka bebakaran, ada pilihan yakitori saus tare dan shio, chicken teriyaki, grilled salmon mentai, gyoza, okonomiyaki, dan ikan saba/mackerel. Menu lainnya tentu ada ramen, omurice, hambaga rice, katsu curry, chicken nanban, dan sushi.
Photo source: @yabe.izakaya
Lokasi: Paskal Hypersquare, Blok Q No. 3, Jl. Pasir Kaliki No. 25 - 27, Pasir Kaliki, Bandung.
10. Jung Chan Dining
Kalau yang ini mungkin bisa bilang restoran omakase atau fine dining tapi bergaya Korea di Bandung, namanya Jung Chan Dining. Restoran ini didirikan oleh Jung Chan-Hyuk seorang top 11 MasterChef Korea Selatan.
Konsepnya ekslusif karena mereka hanya akan menerima 12 pengunjung selama empat hari dalam seminggu. Enam pengunjung di antaranya akan berkesempatan langsung untuk merasakan makan disuguhkan langsung oleh Chef Jung Chan.
Bukan hanya menawarkan atraksi sajian dan presentasi sajiannya saja, cita-rasanya juga juara serta next level banget. Menu mereka juga berganti tiap seasonnya per tiga bulan untuk memastikan kualitas rasanya selalu otentik dan kualitas bahan yang terbaik. Ada menu flavorful duck belly, dry aged roast duck, wagyu beef tartare, dan artisan makgeolli.
Photo source: @jungchan_dining
Lokasi: Jl. Bukit Pakar Timur No.76E, Ciburial, Kec. Cimenyan, Kabupaten Bandung.
Itu dia beberapa restoran Jepang dan fine dining omakase di Bandung yang bakalan mengobati rasa penasaranmu. Sudah siap jelajahi rasa makanan Jepang dengan pengalaman gaya bersantap yang baru?
