Panna cotta adalah dessert asal Italia yang cukup populer selain tiramisu. Sekilas panna cotta mirip puding. Meski sama-sama bertekstur lembut, bahan pembuatan keduanya nggak sama persis.
Panna cotta menggunakan campuran susu dan krim, serta gula yang dimasak bersama sebentar aja. Kemudian, campuran tersebut dimasukkan ke dalam bahan pengental, biasanya gelatin. Tentu panna cotta paling nikmat dihidangkan dingin.
Menariknya, banyak toko kue atau restoran yang membuat panna cotta dengan beragam rasa. Penasaran mana aja panna cotta di Jakarta yang lezatnya sulit dilupakan?
1. Cutt and Grill
Restoran spesialis steak ini ternyata punya panna cotta lezat yang sayang dilewatkan. Setelah berpesta dengan berbagai daging premium yang dibakar dan menggoyang lidah, mulutmu pun butuh didinginkan.
Raspberry Panna Cotta pilihan terbaik untukmu. Panna cotta rasa vanila terasa silky, ringan, dan mudah lumer. Dilengkapi strawberry coulis dan cookie crumble bikin teksturnya makin kaya. Cobain sendiri deh!
Photo source: @cuttandgrill
Lokasi: Jl. Suryo No.34, Senopati, Kebayoran Baru
2. Nara
Nara, restoran fine dining di bilangan Senopati ini juga menyajikan panna cotta sebagai salah satu dessert andalan. Setelah puas menikmati hidangan utama dengan rasa luar biasa, waktunya mencuci mulut dengan Ice Coffee Crumble Panna Cotta.
Nara menyuguhkan panna cotta bercitarasa unik yang terasa creamy dalam tiap suapan. Rasa kopinya cukup nendang, manisnya pas, diimbangi dengan taburan coffee crumble, brown sugar boba, dan ceri. Untuk menyempurnakan rasa, jangan lupa tuang saus Bailey ke atasnya ya.
Photo source: @narajkt
Lokasi: Jl. Senopati No. 86, Senopati, Kebayoran Baru
3. Palmier
Panna cotta nggak mesti mahal. Misalnya di Palmier, kamu bisa membeli panna cotta enak dengan harga ramah di kantong. Dengan rasa susu yang khas, Palmier menyajikan panna cotta enak yang nyegerin di tengah cuaca panas.
Palmier punya dua varian Panna Cotta, yaitu Strawberry Panna Cotta dan Mixed Fruit Panna Cotta. Nah, panna cotta terakhir tampil cantik dengan irisan buah segar, antara lain leci, peach, stroberi, dan ceri. Dingin, lembut, kenyal, dan lumer di mulut, hmm…. nikmatnya!
Photo source: @palmier.id
Lokasi: Plaza Senayan Mall, DB 36, Lower Ground, Jl. Asia Afrika, Senayan
4. Osteria Gia
Populer di kalangan pecinta masakan Italia, nama Osteria Gia jadi jaminan mutu kelezatan semua menu yang disajikan. Tak terkecuali Vanilla Panna Cotta, hidangan penutup favorit yang siap mencuci mulut usai menyantap deretan makanan lezat.
Panna cotta versi Osteria Gia tampil menggoda dengan crumble butter cookie sebagai topping. Lapisan berikutnya ada Nutella dan Peanut Butter, membangun rasa panna cotta yang tidak biasa. Apakah kemanisan? Nggak dong, karena ada cherry puree yang memberi hint asam hingga semua rasa jadi balance. Perfetto!
Photo source: Ignatius Adi
Lokasi: Pacific Place Mall, Ground Level Unit G-05D, SCBD Lot. 3-5 Jl. Jendral Sudirman Kav.52-53, Senayan
5. Caffè Milano
Caffè Milano menyuguhkan panna cotta klasik dalam deretan dessert menunya. Sepiring Vanilla Panna Cotta berisi panna cotta creamy yang jiggle-jiggle saat digoyangkan perlahan.
Di atasnya diberi topping citrus salad, lengkap dengan potongan manisan jeruk yang memberi sentuhan asam sekaligus segar. Enak disantap begitu aja, atau kamu bisa menyendok dulu saus stroberi yang di-drizzle mengelilingi piring, baru ke panna cotta. Manis dan asam yang seger banget!
Photo source: Tino Onggowasito
Lokasi: Central Dept. Store Ground Floor Grand Indonesia East Mall, Jl. M.H. Thamrin No.1, Menteng
6. Pizza Marzano
Terkenal dengan pizza autentik Italia berkulit tipis, Pizza Marzano menawarkan menu panna cotta sebagai teman pencuci mulut usai puas menyantap makanan berat. Porsinya nggak begitu besar, tetapi cukup untuk menyegarkan mulut.
Salted Caramel Panna Cotta buatan Pizza Marzano mengandalkan vanilla panna cotta, sebuah pilihan klasik. Namun, sedikit twist dihadirkan dengan menambah remahan biskuit Lotus Biscoff, irisan stroberi, dan siraman saus karamel yang legit. Kayaknya sih, makan satu bakal kurang ya?
Photo source: @hungrymikego
Lokasi: Central Park Mall Ground Floor, Jl. Letjen S. Parman No.28, Tj. Duren Selatan, Grogol Petamburan
7. Liberté
Liberté, restoran tersembunyi di Galeries Lafayette ini bernuansa Prancis, tetapi menyajikan berbagai masakan Italia. Beberapa menu dessert di sini jadi favorit para pelanggan yang ingin ngopi cantik saat sore. Salah satunya tentu aja panna cotta.
Ada dua varian panna cotta, yaitu Vanilla Panna Cotta dan Mango Panna Cotta. Jika Vanilla Panna Cotta pilihan aman, kamu mesti cobain Mango Panna Cotta. Menu seasonal ini tampil menarik dengan panna cotta kuning rasa mangga, mixed fruit, serta es krim vanilla dan saus mangga di atasnya. Kebayang kan perpaduan rasa maupun tekstur saat kamu menyantap semua komponen panna cotta ini jadi satu?
Photo source: @libertejakarta
Lokasi: Pacific Place Mall, Lantai 2, Galeries Lafayette, Jl. Jenderal Sudirman, SCBD, Kebayoran Baru
8. Plataran Tiga Dari
Panna cotta termasuk salah satu dessert yang mudah dikreasikan. Nggak cuma dimodifikasi dengan citarasa Barat, tetapi juga dikawinkan dengan rasa khas Nusantara. Inilah yang bakal kamu jumpai di Plataran Tiga Dari.
Namanya Nongko Jajar, nama yang sangat Indonesia bukan? Dessert ini adalah panna cotta yang super lembut dan creamy dengan citarasa lokal. Di bagian atasnya diberi potongan nangka, lalu cookie crumbs dan potongan stroberi, serta saus manis asam seger yang melengkapi rasa Nongko Jajar. Saking enaknya, nggak heran sih kalau kamu pengen nambah Nongko Jajar terus.
Photo source: @eatfluencer.id
Lokasi: Komplek Gelora Bung Karno, Hutan Kota Plataran, Jl. Jenderal Sudirman Kav. 54 - 55, Sudirman
9. Basilico
Basilico turut menghidangkan panna cotta klasik dengan tiga pilihan rasa, yaitu cokelat, vanilla, dan stroberi. Ketiga panna cotta disajikan terpisah dalam gelas kecil. Di sampingnya terdapat saus blueberry dengan potongan blueberry utuh di dalamnya.
Dari ketiga rasa tersebut, panna cotta vanilla langsung mencuri hati. Apalagi, kalau kamu campurkan saus blueberry dengan panna cotta vanilla, rasanya ueeeennaaaakk banget. Hati-hati ketagihan ya!
Photo source: Anisa Adya
Lokasi: Gandaria City, Lantai Ground, Mainstreet Dining, Jl. Sultan Iskandar Muda, Gandaria, Jakarta Selatan
10. Doré by LeTAO
Doré by LeTAO terkenal sebagai spesialis kue-kue lezat yang populer dijadikan birthday cake. Selain kue, kamu juga bisa menjumpai beberapa dessert klasik dengan rasa yang sama enaknya.
Doré by LeTAO punya menu Set of 4 Panna Cotta, yaitu berisi 4 toples mini panna cotta yang dikemas dalam satu paket. Cocok banget nih buat dikasih ke temen atau si dia. Meski mungil, kombinasi rasa panna cotta buatan Doré juara sih. Kamu bisa pilih 4 dari 8 rasa yang ada, yaitu blueberry, strawberry, mango, salted caramel, matcha, lychee, hazelnut, dan cokelat, plus topping favoritmu. Segar, lembut, dan super creamy!
Photo source: @dorebyletao
Lokasi: Level 3, Plaza Indonesia, Jl. M.H. Thamrin No.9, Menteng
Itulah 10 panna cotta di Jakarta yang lezatnya sulit ditolak. Ada yang pernah kamu coba? Kalau belum, langsung meluncur ke restoran atau toko kue terdekat untuk cobain lembutnya panna cotta yuk!
:no_upscale()/https://assets-pergikuliner.com/uploads/image/picture/117441/picture-1447736447.jpg){kind=link}