Resep donat kukus – Donat adalah snack yang jadi best mate untuk kafein. Waktu santai sambil ngopi atau ngeteh akan makin komplit jika ada donat lembut dengan topping yang manis. Gak heran sih donat bisa langgeng disukai dari dulu hingga sekarang.

Nah, kalau sebelumnya taunya donat tuh bolong tengahnya dan digoreng, eh sekarang ada tren baru lho namanya donat kukus! Gimana tuh jadinya kalau donat dikukus, bisa mengembang dan empuk gak? Bisa banget dong. Kamu bisa buat snack ini pakai resep donat kukus viral berikut.

Tren Donat

Donat sudah lama dikenal sebagai penganan pengisi waktu santai. Meskipun termasuk camilan tapi donat juga cukup padat untuk bisa jadi pengganjal perut. Donat yang umumnya kita kenal berbentuk lingkaran dengan lubang di bagian tengah. Donat semacam ini konon awalnya populer di Amerika. Meski begitu ada sumber yang mengatakan bahwa donat sebenarnya pertama kali diperkenalkan di Belanda.

Terlepas dari sejarah dari mana asalnya, donat kini telah dinikmati di seluruh belahan dunia. Tergolong makanan klasik, donat banyak divariasikan bentuk dan rasanya. Aneka donat pun tercatat pernah menjadi tren makanan yang membuatnya makin disukai. Beberapa tren donat diantara:

Donat kentang. Duh siapa sih yang gak suka dengan donat kentang? Seperti namanya, donat ini dibuat dengan tambahan kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan. Kentang berfungsi sebagai pelembab dan pelembut alami. Gak heran kalau donat kentang memang rasanya gurih, lembut, dan empuk.
Cronut. Sempat viral, cronut adalah adonan pasrty dengan ciri khas garing dan berlayer yang dibentuk seperti donat dan disajikan dengan isian krim manis. Memang gak kayak donat biasa, makanya cronut bolehlah kamu coba.
Donat Mie Instan. Itu lho, mie instan kebanggaan Indonesia yang dimasak dan dibentuk kayak donat. Donat ini viral sejak salah satu kedai di Australia menjualnya, lengkap dengan bungkus mie instan ikonik sebagai peganganya. Kreatif ya.
Bomboloni. Tipikal donat yang gak pakai lubang di tengah dengan isian yang Meletus di mulut saat kamu gigit. Bomboloni dikenal sebagai donatnya orang Italia.
Donat kukus. Kalau yang satu ini termasuk tren yang paling gres, donat tapi dikukus. Yang menarik dari donat kukus adalah penyajiannya dengan topping yang disiramkan hingga lumer dan luber. Beneran bikin pengen nyomot dan gigit.

Resep Donat Kukus

Sebenarnya donat satu ini memang adonannya lebih mirip seperti bakpao. Empuk dan lembut lalu disiram dengan topping manis pilihanmu. Yuk jangan kelewatan untuk buat makanan viral satu ini. Berikut resep donat kukus versi Nibble yang bisa kamu coba.

Bahan:

250 gr Tepung terigu
50 gr gula pasir
1 sdt ragi instan
1 sdm Susu bubuk
1 butir Telur
90-100ml Air es
30 gr Margarin
1/4 sdt Garam

Cara membuat:

Campurkan semua bahan kering: terigu, gula, ragi instan, dan susu bubuk.

Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas dan air dingin. Aduk dan uleni hingga adonan setengah kalis.

Masukkan garam dan margarin lalu uleni kembali hingga adonan menjadi kalis.
Bulatkan adonan dan tutup dengan kain bersih dan lembab. Istirahatkan selama 20 menit.

Kempiskan adonan lalu timbang adonan dengan berat masing-masing sekitar 30 gram.
Bulatkan adonan dan letakkan 6 bulatan adonan ke dalam wadah thinwall persegi panjang dengan kapastias 600 ml.
Kamu bisa memakai wadah ukuran lain. Pastikan kalau wadah yang kamu pakai tahan panas ya, agar tidak meleleh saat dikukus.

Diamkan adonan selama 40 menit.
Panaskan kukusan hingga beruap-uap. Matikan dan letakkan wadah berisi adonan donat ke dalamnya. Tutup dan tunggu hingga 1-2 menit kemudian nyalakan api sedang-besar. Kukus selama 10-15 menit. Jangan lupa untuk menutup tutup kukusan dengan serbet agar uap air tidak menetes dan bikin donatmu keriput.