1. Bebek Pak Ndut
Photo source: Instagram/pakndut_jakarta
Kita mulai dengan bebek Pak Ndut yang menyatukan bebek goreng dengan serundeng kelapa yang gurih. Serundeng ditabur di atasnya sehingga memberikan sensasi tersendiri waktu dimakan dengan bebek gorengnya yang garing. Selain serundeng, kamu juga bisa pesan bebek atau ayam goreng dengan kremes yang enak dimakan sama nasi. Alamat: Thamrin City, Jl. Tlk. Betung I No.10, Tanah Abang, Jakarta Pusat2. Bebek Semangat
Photo source: Instagram/bebeksemangat
Bebek goreng yang renyah akan semakin istimewa dengan pilihan sambal yang pas. Nah, di Bebek Semangat, kamu bisa memilih sendiri sambal seperti sambal cabe rawit, sambal matah, sambal ijo, sambal korek, sambal pencit, dan sambal rempah pedas. Bukan hanya itu, ada juga menu bebek rica-rica untuk rasa yang semakin menyatu dengan olahan bebek di Jakarta ini. Berani coba pedesnya? Alamat: Plaza semanggi, Jl. Jend. Sudirman, Karet Semanggi, Jakarta Selatan3. Bebek Pak Slamet
Photo source: Instagram/bebekgorenghslametofficial
Warung Bebek Pak Slamet sudah berdiri sejak tahun 1992 dan gerai pertamanya ada di Solo. Saat ini, gerainya sudah tersebar di sekitar Pulau Jawa Karakteristik dari Bebek Goreng Pak Slamet adalah menggunakan bebek dewasa yang dagingnya padat dan gurih, ditambah dengan sambal koreknya yang sederhana tapi nampol pedasnya. Karena sebagian besar gerai dibimbing langsung oleh mendiang H. Slamet, rasanya semua sama dan sesuai dengan aslinya. Alamat: Jl. Musi No.1, Cideng, Kecamatan Gambir, Kota Jakarta Pusat4. Bebek Remuk
Photo source: Instagram/bebekremuk
Sesuai dengan namanya, bebek remuk ini memang menyajikan bebek yang digoreng garing tapi bentuknya udah nggak utuh. Ini disebabkan oleh lembutnya daging bebek sehingga waktu digoreng, semua bagiannya garing merata. Memang, makannya bersama nasi akan terasa nikmat, tapi gimana kalau bebek remuk tersebut dijadikan topping Indomie goreng? Nah, udah terbayang kan lezatnya. Jangan lupa mampir ke tempat ini, ya. Alamat: Plaza Atrium, Jl. Senen Raya No.4, Senen, Jakarta Pusat5. Bebek Kaleyo
Photo source: Instagram/bebekkaleyo76
Bebek Kaleyo puya banyak variasi menu bebek yang bisa kamu nikmati. Beberapa di antaranya adalah bebek goreng, bebek cabe ijo, bebek bakar, sate bebek, hingga bebek goreng tanpa kulit. Kamu bisa request dengan atau tanpa kremesan. Tapi biasanya, kalau ditambah kremesan, rasa dan teksturnya semakin menggoda lidah. Apalagi dimakan dengan sambal mangga, sambal ijo, atau sambal merah. Alamat: Jl. Raya Cilandak Kko No.2, Cilandak, Jakarta Selatan6. Bebek Mamah Muda
Photo source: Instagram/bebekmahmudd
Buat kamu yang mau menyimpan stok bebek di rumah, Bebek Mamah Muda menyediakan bebek frozen siap goreng lengkap dengan sambalnya. Ada empat varian yaitu bebek rica, bebek madura, bebek goreng, bebek cabe ijo. Semuanya enak untuk dicoba terutama bebek Madura yang punya ciri khas daging yang berwarna hitam. Tapi, karena sudah diolah sedemikian rupa, bebeknya lembut di dalam dan renyah di luar setelah digoreng. Alamat: Grogol, Jakarta Barat (Pemesanan via Whatsapp 08113499920)7. Bebek Angon
Photo source: Instagram/bebek.angon
Sementara ini, Bebek Angon memang hanya menerima pesanan online. Restoran bebek di Jakarta ini udah buka dari tahun 1980, jadi rasanya udah pasti sedap mantap. Bebek gorengnya yang renyah bisa diberi topping kremes atau serundeng sesuai selera kamu. Selain bebek, menu pendamping lainnya adalah tahu, tempe, terong, sambal, dan lalap. Alamat: Jakarta Timur, pemesanan via DM ke @bebek.angon atau Whatsapp 0812850009638. Bebek Malio
Photo source: Instagram/bebekmalio
Menu andalan dari Bebek Malio adalah bebek cabe ijo. Bebeknya langsung dibawa dari Madura yang terkenal dengan karakteristik daging yang berwarna hitam. Di sini, kamu juga bisa merasakan sensasi bebek penyet yang mereka sebut dengan bebek ulek. Kalau kamu lagi ke sini, pesan juga sayur asamnya yang pedas segar atau pecel lelenya kalau kamu lagi ingin menu ikan. Alamat: Jl. Tebet Timur Dalam Raya No.117, RT.5/RW.6, Tebet Tim., Kec. Tebet, Kota Jakarta Selatan,9. Bebek Dower
Photo source: Instagram/restobebekdower
Sambal di Bebek Dower memang akan membuat bibirmu dower atau tebal karena pedasnya. Bebek yang garing dan hangat disiram dengan sambal yang sangat pedas. Untuk mengobati pedasnya, ada lalapan yang akan menambah serunya acara makanmu. Ukuran bebeknya yang cukup besar juga menjadikan restoran bebek di Jakarta ini tempat yang tepat kalau kamu lagi mau makan yang mengenyangkan. Alamat: Jl. Margasatwa Barat No. 57, Cilandak, Jakarta Selatan10. Bebek BKB
Photo source: Instagram/bebekbkb/XiaoChingCariMakan
Bebek BKB menggunakan bebek yang dikirim langsung dari Madura. Makanya warnanya sedikit hitam, namun sama gurihnya dengan masakan lain. Sudah ada belasan cabang restoran bebek di Jakarta, dan beberapa lainnya di Jabodetabek dan luar provinsi. Dalam satu porsi, kamu sudah mendapatkan menu yang lengkap dengan lauk-pauk, sambal, lalap, dan minuman.
Alamat: Jl. Bendungan Hilir No.118, Bend. Hilir, =Jakarta Pusat,
Nggak semua tempat bisa menyajikan bebek sama dengan restoran bebek di Jakarta yang tadi Nibble sebutkan. Harus menggunakan teknik khusus agar bebek bisa gurih, tidak keras, dan menyatu dengan bumbu. Sebagai pencinta kuliner, pastinya kamu tidak akan mau melewatkan sensasi bebek goreng yang garing dan sambal yang sedap.
