Pilihan restoran vegan friendly di daerah Ubud, Bali ternyata banyak lho. Jadi kamu tetap bisa menikmati liburan dengan alam indah Ubud namun tetap menjaga kesehatan dari apa yang kamu konsumsi. Apalagi saat ini sajian kuliner sehat dan vegan sudah sangat kreatif serta menarik secara tampilan visual. Gak hanya visualnya saja yang penuh warna cantik, cita-rasa makanan vegan pun sangat nikmat di lidah.
Berikut ini restoran vegan friendly yang bisa kamu kunjungi di Ubud, Bali.
1. Seeds of Life Bali
Pilihan pertama ada Seeds of Life yang merupakan salah satu restoran vegan friendly terbaik di Ubud bahkan Bali. Sajian kulinernya berkonsep raw food vegan alias makanan vegan yang mentah dan segar mengikuti gaya hidup sehat ala ajaran Taoist.
Seperti contohnya jus buah segar, serta aneka smoothie dengan buah dan sayuran superfood. Makanannya ada salad, hummus, pizza dengan bahan mentah, serta sandwich dengan roti yang terdehidrasi.
Source: @seedsoflifebali
Alamat: Jl. Gootama No.2, Ubud, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali.
2. Clear Cafe
Berikutnya ada Clear Cafe yang menghadirkan atmosfer luar biasa sehingga membuat kamu layaknya menyatu dan bermeditasi dengan alam. Makanannya pun juga mendukung konsep clear and clean yang bukan hanya sehat tapi juga serasa “bersih” jiwa serta raga.
Pilihan menu mulai dari vegetarian, vegan, raw food (makanan mentah), serta pescaterian (ikan dan hasil laut). Semuanya diolah baik dengan cita-rasa Internasional maupun aroma bumbu lokal.
Source: @clearcafeubud
Alamat: Jl. Hanoman No.8, Ubud, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali.
3. Moksa Ubud
Restoran khusus dengan makanan yang serba plant-based berikutnya di Ubud ada Moksa. Meskipun semua bahannya berbasis tanaman, tetapi kamu bisa merasakan cita-rasa nikmat yang menginspirasi.
Dari kuliner vegetarian hingga vegan, dan makanan matang maupun raw food, semuanya menggugah selera. Bahkan yogurtnya dibuat dari santan kelapa serta kejunya dari susu kacang mede yang pastinya unik.
Source: @moksaubud
Alamat: Ubud II Kutuh, Jl. Puskesmas, Sayan, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali.
4. Alchemy Bali
Membicarakan pionir dan restoran 100% organic vegan pertama di Pulau Bali, maka jawabannya adalah Alchemy. Resto ini didirikan tahun 2011 oleh kelompok pencinta makanan sehat dan sekaligus untuk menghormati alam.
Semua menu di sini plant-based, bebas gluten, dan mentah alias tidak dipanaskan di atas suhu 43 derajat Celcius. Ada Spinach Mushroom Pizza, California Maki Nori, Canneloni with Mushroom Ragu, Vietnam Spring Roll, dan lain-lain.
Source: @alchemybali
Alamat: Jl. Penestanan Kelod No.75, Sayan, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali.
5. Zest Ubud
Menghadirkan konsep organik alam ke depan meja makanmu, Zest Ubud jadi pilihan restoran vegan friendly yang pas. Desain restorannya sendiri sangat cantik memadukan seni arsitektur tradisional Bali, karya seni modern, dan pohon kamboja asli yang menambah harum aroma restonya.
Makanannya juga semua berasal dari tanaman segar lokal berkualitas hasil dari petani-petani setempat. Ada nangka, sirsak, jamur, singkong, hingga daun kelor digunakan dalam menu-menunya.
Source: @zestubud
Alamat: Jl. Penestanan Kelod No.8, Sayan, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali.
6. Sayuri Healing Food
Layaknya di rumah dengan penuh kedamaian dan rasa kekeluargaan, itulah yang bisa kamu rasakan di Sayuri Healing Food ini. Kamu pun bisa gabung dengan komunitas di sini untuk sama-sama belajar mengolah kuliner sehat berbasis vegan.
Beragam makanan vegan yang mentah dan fresh bisa kamu nikmati bersama-sama di sini. Ada Savory Bowl with Tempe, Raw Lasagna, Vegan Waffle, Pad Thai, hingga sajian fermentasi seperti Kombucha, Matcha, dan Rumput Laut.
Source: @sayuri_healing_food
Alamat: Jl. Sukma Kesuma No.2, Peliatan, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali
7. The Elephant
Dibuka pada 2013, The Elephant memberikan kamu sensasi makan kuliner sehat sembari bermeditasi menghadap Bukit Tjampuhan sebagai jantung budaya di Ubud. Makanan di sini 100% vegetarian dengan ada juga pilihan menu vegan serta bebas gluten. Ada menu Crunchy Granola, Baked Beans on Toast, Sauteed Mushroom & Spinach, Hummus, Tofu Tom Yum, dan banyak lainnya.
Source: @theelephantubud
Alamat: Hotel Taman Indrakila, Jl. Raya Sanggingan, Sayan, Ubud, Gianyar, Bali.
8. Siboghana Waroeng
Mau menikmati menu nasi campur Bali tapi terbuat dari plant based? Kamu harus coba di Siboghana Waroeng di daerah Ubud ini. Apalagi lokasinya berada di tengah komunitas seniman daerah Pengosekan yang pastinya bikin suasana jadi indah dan tentram. Bahan-bahannya sendiri berasal dari pasar tradisional, petani lokal, dan kebun restoran.
Source: @deeveganjournal
Alamat: Jl. Made Lebah No.36, Peliatan, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali.
9. Mumbai Station
Belum lengkap jika membicarakan makanan vegetarian tanpa memasukkan restoran India dalam daftarnya. Mumbai Station adalah restoran India di Ubud yang recommended untuk kamu coba.
Lokasi restonya pun terhubung dengan tempat spa dan juga yoga yang bisa sekalian kamu manfaatkan fasilitasnya. Semua menunya pure berdasarkan resep vegetarian India seperti Masala Dosa, Kitchari, dan Chutney.
Source: @mumbaistationcafe
Alamat: Jl. Raya Sanggingan No.90, Kedewatan, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali.
10. Sawobali
Nomer sepuluh ada Sawobali yang merupakan coffee shop kecil namun menyajikan makanan, cake hingga es krim vegan dan bebas gluten. Tersedia baik prasmanan maupun ala carte beragam menu vegan semuanya tanpa penggunaan bawang bombay dan bawang putih. Untuk dessertnya, semua cake hingga es krim mereka terbuat dari bahan tanaman serta bebas gluten.
Source: @sawobali
Alamat: Jl. Sukma Kesuma No.19, Peliatan, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali.
Banyak sekali bukan pilihan restoran vegan friendly yang ada di daerah Ubud, Bali. Alam hijau Ubud memang pas digunakan untuk relaksasi dan meditasi, tentunya dibarengi dengan konsumsi kuliner sehat. Suburnya daerah ini juga menyediakan berlimpahnya tanaman, sayuran, hingga buah-buahan lokal yang sehat dikonsumsi.
