Kalau lagi di Bali jangan lupa cobain rujak kuah pindang khas di pulau ini. Beda lho rasanya dengan rujak pada umumnya yang menggunakan sambal gula merah.
Seperti namanya, olahan buah-buahan segar khas Bali ini disiram kuah air rebusan ikan pindang (sarden, lemuru, atau tuna). Kemudian air pindang itu dicampur dengan gula merah atau gula pasir dan terasi. Tentunya jadi sensasi cita-rasa tersendiri bukan? Nah, berikut ini rekomendasi untuk menyantap rujak kuah pindang yang ada di Bali!
1. Warung Rujak Gelogor
Tempat pertama yang bisa kamu kunjungi adalah Warung Rujak Gelogor yang ada di Denpasar Barat. Menu rujak di sini terdiri dari beragam buah segar mulai dari mangga muda, pepaya mentah, bengkuang, belimbing dan kedongdong.
Cita-rasa buah segar berpadu dengan rasa pedas manis dan gurih dari kaldu ikannya benar-benar nikmat disantap. Gak hanya rujak saja, di sini lengkap ada tipat cantok, tipat bulung, dan es daluman juga.
Source: @deliciousbali
Alamat: Jl. Bukit Tunggal No.27, Pemecutan, Kec. Denpasar Bar., Kota Denpasar, Bali.
2. Warung De Rujak
Dikenal juga dengan nama Rujak Cafe, kedai yang juga ada di Denpasar Barat ini terkenal dengan sajian rujak kuah pindangnya yang lezat. Apalagi tingkat kepedasannya bisa disesuaikan dengan level pedas yang diinginkan. Sebagaimana tempat nongkrong, di sini juga tersedia jajanan khas Bali lainnya. Ada tipat cantok, serombotan, aneka es, roti bakar, dan lain-lain.
Source: @warungderujak
Alamat: Jl. Pulau Misol No.4, Dauh Puri Kauh, Kota Denpasar, Bali.
3. Warung Men Runtu
Di wilayah Sanur, ada warung makanan khas Bali yang wajib kamu kunjungi namanya Warung Men Runtu. Di sini pun tersedia menu rujak kuah pindang yang sedap. Ciri khas di sini adalah bumbunya yang sangat berlimpah, sehingga kamu bakalan puas menikmati sepiring rujak. Setelah makan rujak, ditutup dengan segelas es daluman yang segar.
Source: @warung_men_runtu
Alamat: Jl. Sekuta No.32, Sanur, Denpasar Selatan, Kota Denpasar, Bali.
4. Rujak Uma Bali
Tempat makan rujak ini cukup populer, bahkan mereka punya dua cabang di Jalan Nangka Utara dan Jalan Raya Sesetan, Denpasar. Lokasinya makannya bersih dan bikin nyaman untuk bersantap di sini.
Rujak di sini lumayan pedas, tapi tenang karena ada menu es gula untuk penawarnya. Selain rujak, aneka menu tradisional Bali lainnya juga tersedia, seperti plecing tahu tempe, tipat catok, dan aneka minuman segar.
Source: @rujakumabali
Alamat:
• Jl. Nangka Utara No.276, Tonja, Kec. Denpasar Utara, Kota Denpasar, Bali.
• Jl. Raya Sesetan No.30, Sesetan, Denpasar Selatan, Kota Denpasar, Bali.
5. Warung Siki
Berbeda dengan kedai rujak lainnya, di Warung Siki kamu bisa memesan rujak kuah pindang tanpa gula. Jadi hanya ada cita-rasa gurih dan pedas, dengan campuran rasa alami dari buah-buahan segarnya. Cita rasanya kuah pindangnya cukup kuat tapi gak bau amis sehingga sedap disantap.
Source: @warungsiki_kertanegara99
Alamat: Jl. Kertanegara No.99, Ubung Kaja, Kec. Denpasar Utara, Kota Denpasar, Bali.
6. Warung Bu Kadek
Spesialis rujak sudah sejak 1995, Warung Bu Kadek gak pernah kehilangan ciri khas cita rasa olahannya. Uniknya, disini kamu bisa memilih gula yang diinginkan untuk campuran kuah. Tersedia gula pasir, gula lunak, dan gula halus. Gak cuman rujaknya saja, di sini juga lengkap ada tipat bulung, bubur injin (ketan hitam), bubur sumsum, dan nasi campur Bali.
Source: @warung_bukadekbisma
Alamat: Jl. Bisma No.8, Dangin Puri Kauh, Kec. Denpasar Utara, Kota Denpasar, Bali.
7. Warung Rujak Bu Putu
Meskipun sederhana, tapi warung ini sudah ada sejak tahun 1992 dan cukup terkenal di Bali. Bahkan sudah banyak diliput oleh berbagai media serta pernah dikunjungi oleh Mendiang Bondan Winarno. Selain rujak kuah pindang, Bu Putu juga menawarkan menu rujak lain seperti rujak gula, rujak kacang dan rujak cuka.
Source: @cesil_lie
Alamat: Jl. Blambangan No.4x, Legian, Kuta, Kabupaten Badung, Bali.
8. Warung Rujak Bu Man
Berikutnya ada Warung Rujak Bu Man yang cita rasa kaldu kuah pindangnya berasa banget. Sekali cobain dijamin langsung cocok dan bikin pengen nambah lagi. Buah-buahannya juga dijamin deh kesegarannya. Menu lainnya ada rujak gula colek gula pasir, tipat cantok, rujak buah + bulung, dan aneka es.
Source: @warungrujakbuman
Alamat: Jl. Bung Tomo No.37, Pemecutan Kaja, Kec. Denpasar Utara, Kota Denpasar, Bali.
9. Warung Bu Jero Ber2
Salah satu warung rujak favorit di Denpasar, Bali adalah Warung Bu Jero Ber2 di dekat lampu merah Jalan Subur. Siraman kuah pindangnya banyak yang bikin seger dan berasa gurih ikan serta terasinya. Selain itu menu tipat cantok beserta aneka es campur di sini juga wajib banget kamu cobain. Lokasinya yang layaknya rumah makan, bikin kamu nyaman bersantap di sini.
Source: @warungbujrober2
Alamat: Jl. Subur No. 3, Denpasar, Bali.
10. Warung Rujak Wareg
Terakhir ada Warung Rujak Wareg yang wajib kamu kunjungi kalau mau cobain segar pedasnya rujak pindang khas Bali. Porsinya banyak dengan siraman kuah pindang yang gurih, pedas, menggugah selera. Tempat makannya pun juga asyik untuk nongkrong bersama-sama teman menghabiskan waktu. Dan tentu saja tersedia juga tipat cantok, es buah, es campur dan lain-lain.
Source: @warungrujakwareg
Alamat: Jl. Kertapura IV No.45, Pemecutan Klod, Kec. Denpasar Bar., Kota Denpasar, Bali.
Nah, itu dia rekomendasi tempat makan rujak kuah pindang khas Bali yang pedas, segar, gurih. Ciri khas siraman kuah pindangnya akan sulit ditemukan di luar Pulau Bali. Oleh karena itu, kalau liburan ke Pulau Dewata, jangan lupa untuk mencicipinya!
Cover source: @warungrujakwareg
