8 Salt Bread di Jakarta yang Viral

Trend kuliner viral memang semakin bermunculan, salah satunya adalah salt bread di Jakarta yang bikin antrian memanjang. Roti yang dalam bahasa Jepang disebut Shio Pan dan dalam bahasa Korea disebut Sogeum Ppang ini memang cita-rasa asin yang khas. Adonan plain bread-nya diberikan taburan garam kasar dengan butter sehingga punya sensasi rasa yang gurih manis dan sangat nikmat disantap.

Sebagai barometer tren kuliner viral, tentunya ada beberapa spot untuk mendapatkan salt bread viral ini di Jakarta. Berikut ini lokasi yang bisa kamu temui!

1. Little Salt Bread

Ngomongin soal salt bread yang viral di Jakarta, tentu saja pilihan pertamanya adalah Little Salt Bread Blok M. Mengusung gaya salt bread ala Korea, lokasinya berada di kawasan Jalan Melawai dan membuat antrian yang cukup panjang. Ambience di dalamnya seru dengan konsep open-kitchen plus dekorasi yang estetik meskipun ruangannya kecil gak begitu besar.

Roti-roti di sini dijamin freshly baked dengan tekstur lembut, tengahnya yang kopong, dan permukaannya yang dilapisi oleh lelesan butter sehingga rasanya asin gurih. Pilihan rasanya bisa disesuaikan, contohnya yang mau rasa asin ada keju, plain yang buttery, garlic, miso nori, dan truffle egg. Untuk yang penyuka manis ada tiramisu, kinako chocolate, dan minuman honey milk tea serta cold cream hazelnut.

Photo source: @kkromix

Lokasi: Jl. Melawai III No. 10, Blok M, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.

2. SaltBite

Selanjutnya ada coffee shop bernama SaltBite yang spesialis menyajikan salt bread dan kopi susu untuk kawula muda di Jakarta. Ada dua lokasi yang bisa kamu temukan di Jakarta, pertama di daerah Kelapa Gading dan lainnya di Kemayoran. Kedai kopinya boleh kecil dan masih baru banget eksis, tapi bisa memberikan sensasi menikmati salt bread yang enak.

Adonan rotinya yang lembut dan kelihatan gendut-gendut, ditambah garam sprinkle kasar membuat rasa asin gurih bikin nagih. Pilihan rasanya dari mulai original, molten cheese yang cheezy, ham & cheese, garlic, dan truffle egg. Varian rasa manis legitnya gak kalah populer karena ada pilihan choco chips, strawberry cream, cookies cream, sampai yang viral sekarang yaitu pistachio kunafa.

Photo source: @saltbite.id

Lokasi: Apartement Mediterania Palace Residences, Tower B,, Kb. Kosong, Kec. Kemayoran, Kota Jakarta Pusat.

3. Bread Culture

Kalau mau cari salt bread yang gendut-gendut dan menggiurkan lainnya di Jakarta, maka ada Bread Culture yang bisa kamu tuju. Artisan bakery satu ini bisa kamu temukan di daerah Puri Jakarta Barat dan juga di Ashta District 8 kawasan SCBD. Kedai bakery-nya yang modern kekinian dan rapih bersih, membuatnya makin berkelas untuk jadi buruan banyak orang. Taburan sprinkle salt kasar di atas adonan rotinya yang fluffy membuat rasanya makin menggugah selera. Pilihan rasa unggulan mereka ada coffee chestnut, grilled cheese, truffle butter, dan peanut cashew nougat. Rasa lainnya yang juga wajib dicoba ada chicken floss with salted egg dan truffle mushroom yang terasa mewah.

Photo source: @breadculture

Lokasi: ASHTA District 8, Lantai 1, Jl. Jenderal Sudirman Kav. 52 - 53, SCBD, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.

4. Chulos Bakehouse

Ada lagi Korean dessert cafe yang siap menghadirkan salt bread berkualitas buat para penikmatnya di Jakarta. Berlokasi di Taman Duta Jelambar, Jakarta Barat, desain cafenya juga dibuat lucu-lucu dan nyegerin mata. Bukan hanya desain cafenya saja yang lucu, tapi sajian-sajian bakery mereka yang freshly baked juga bikin lapar mata.

Dari mulai scones, financier, fatcarons, dream cakes, dan salt bread andalan mereka bisa kamu pilih sesuai selera. Tapi salt bread memang unggulan dengan pilihan rasa seperti coffee butter, coconut, double choco, triple cream, milkcream, sampai abon. Varian terbaru mereka tersedia Dubai saltbread dengan isian pasta pistachio dan kunafa yang legit gurih.

Photo source: @chulosbakehouse

Lokasi: Taman Duta B1/29, Jelambar, Jakarta Barat.

5. Better Chocolate Than Never

Rekomendasi berikutnya ada tempat penuh pilihan cokelat yang bernama Better Chocolate Than Never. Boutique cokelat ini bisa kamu jumpai di daerah Panglima Polim, Jakarta Selatan, tapi bisa juga terima orderan online. Beragam menu dari mulai aneka cake cokelat sampai cokelat small bites benar-benar bikin tergugah untuk mencicipinya.

Meskipun spesialisasi di bidang cokelat, tapi mereka juga menyajikan varian salt bread yang gak kalah berkualitas. Chocolate salt bread di sini jadi unggulan terbaru mereka dengan tekstur luar crispy, aroma buttery, dan cokelat filling berkualitas yang lumer. Varian salt bread lainnya ada yang plain, choco gouda, dan jalapeno cheese yang asin pedas.

Photo source: @betterchocolatethannever

Lokasi: Jl. Panglima Polim IV No. 14, Panglima Polim, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.

6. Hey Kuro

Kulineran lagi ke PIK yuk untuk menikmati spot salt bread baru yang hits banget di Jakarta. Namanya Hey Kuro, sebuah cafe lucu yang pilihan aneka salt bread-nya juga menarik perhatian dengan pilihan rasanya yang banyak dan unik. Ambiance cafe-nya juga cocok banget untuk tempat hangout sambil tergiur aroma panggangan roti-rotinya yang harum.

Semua salt bread di sini dibuat secara freshly baked dengan pilihan rasa dari mulai yang savoury sampai sweets. Salah satu menu favoritnya adalah smoked arabiki honey cheese glazed yang diberi isian sosis Arabiki Riverland yang smokey, keju berlimpah, dan topping madu manis yang bikin sedap. Pilihan rasa lainnya ada cheesy egg mayo, coffee, pesto tomato, spring onion, dan truffle mushroom.

Photo source: @heykuro.id

Lokasi: Metro Broadway - Ruko The Centro, Jl. Pantai Indah Utara 2 No.1, Kapuk Muara, Kec. Penjaringan, Jakarta.

7. NoolStrala

Pilihan selanjutnya ada cafe pastry bernama NoolStrala yang cukup berkembang pesat dengan banyak cabangnya. Kamu bisa menemukan cabangnya di Darmawangsa, Sedayu City, Antasari, sampai Gading Serpong. Biarpun terkenal dengan aneka pastry-nya, tapi begitu popularitas Korean salt bread meningkat, mereka pun juga turut menyajikannya.

Salt bread mereka juga berkualitas dengan tekstur renyah yang flaky, warna golden brown yang menggugah selera, dan sentuhan garamnya yang menambah rasa gurih asin manis. Pilihan rasanya dari mulai yang plain, gula aren yang manis legit gurih, dan keju mozzarella. Tersedia pilihan Korean bun dengan pilihan rasa seperti egg mayo dan truffle mushroom.

Photo source: @noolstrala.jkt

Lokasi: The Darmawangsa Square, Jl. Darmawangsa Raya No.33, Jakarta Selatan.

8. Super Furry

Brand Super Furry menjadi salah satu bakery hits bergaya Korea yang saat ini cukup populer dan digemari dengan aneka roti-roti lucunya. Mereka pun gak mau ketinggalan trend dengan menyajikan salt bread yang enak dan berisi untuk kamu yang ada di Jakarta. Lokasinya berada di Pantjoran PIK tapi tersedia juga di Pondok Indah Mall dan Kokas.

Berbeda dengan salt bread lainnya yang dalamannya renyah dan kokoh, di sini lebih mengusung konsep isian roti yang chewwy tebal tapi tetap luarnya renyah. Rasa asin dan buttery-nya lebih ringan untuk kamu yang gak terlalu menyukai rasa asin. Pilihan isiannya sendiri ada yang sea salt butter, truffle mushroom, dan truffle cheese.