Meskipun makanan satu ini populer dari Bandung, ada banyak juga kok pilihan seblak di Jakarta buat kamu cobain. Banyak orang mengganggap bahwa seblak itu merujuk pada kerupuk rebusnya, padahal seblak itu ternyata mengacu pada kuahnya.
Kuah seblak secara tradisional mengandung olahan bumbu kencur dengan cabai yang lumayan memberi rasa pedas. Dan kreasi kekinian saat ini lebih mengandalkan sensasi rasa pedas cabainya yang bikin berkeringat dan seuhah (kepedesan). Isian seblak juga semakin bermacam dari mulai kerupuk rebus, macaroni, mie, ceker ayam, bakso, sosis, fish ball, dan lainnya.
Buat kamu yang mencari seblak di Jakarta yang enak, berikut ini rekomendasinya!
1. Seblak Jeletet Murni
Buat kamu yang ngaku pencinta makanan super pedas, langsung saja tantang keberanian di Seblak Jeletet Murni. Kuahnya yang merah pekat dengan aroma minyak cabai yang kuat, langsung terbayang deh gimana efeknya kalau menyentuh lidah. Yap, di sini kamu bisa memilih level kepedasan dari 0 sampai 5.
Semakin tinggi level kepedasannya, semakin banyak juga bisa memilih isian topping menu utamanya. Menu utama di sini ada mie, kwetiaw, macaroni, toppoki, otak-otak, sosis, dumpling, hingga paha ayam, ceker, tulang, dan chicken katsu. Tambahan toppingnya ada telur ceplok, cuanki lidah, sukro cikur, salmon ball, cikuwa, cireng, dan sayap ayam.
Source: @seblak_jeletet_murni
Alamat: Jl. Pademangan IV No. 4A, Pademangan, Jakarta Utara.
2. Seblak Smaput 33
Cabangnya sih ada banyak di mana-mana, tapi salah satu yang bisa kamu cobain adalah Seblak Smaput 33. Lokasinya ada di daerah Cempaka Putih, Jakarta Pusat, yang meskipun agak masuk gang tapi cukup bisa diakses. Areanya sendiri memang gak begitu besar, tapi cukup kok kalau mau makan di tempat.
Menu pilihan seblak di sini ada seblak campur, seblak campur + telor, seblak komplit, dan seblak komplit ceker. Isiannya dari mulai kerupuk basah, mie, kwetiaw, dumpling, sosis, dan telor. Sedangkan tambahan toppingnya ada bakso, ceker, siomay, batagor, siomay tuyul, gurilem, macaroni, dan fish roll. Di sinipun ada level kepedasan yang bisa dipilih, namun gak terlalu ekstrem.
Source: @goutde_lune
Alamat: Jl. Cempaka Putih Barat No. 2, Cempaka Putih, Jakarta Pusat.
3. Seblak Blakan
Kalau kamu lagi main ke daerah Tebet, di dekat restoran Raja Sei ada nih gerai seblak di Jakarta yang enak buat dicoba. Namanya adalah Seblak Blakan yang gerainya bisa dikenali dari warnanya yang merah dan ada kuningnya. Selain itu, gerai ini ternyata punya salah seorang finalis MasterChef Indonesia season 5, yaitu Stefani Horison.
Menariknya lagi, di sini kamu bisa merasakan cita-rasa seblak dengan menu internasional lho. Ada seblak rasa Korea pake bumbu gochujang, seblak Thailand berbumbu tomyam, rasa ramen khas Jepang, hingga creamy ala Amerika Serikat. Selain kerupuk basah dan mie, kamu bisa tambah isian bakso udang, sosis, toppoki, telur, nori, dan keju.
Source: @se.blakblakan
Alamat: Jl. Tebet Barat IX No. 35D, Tebet, Jakarta Selatan.
4. Seblak Wae-Atuh
Pilihan seblak enak di Jakarta berikutnya adalah Seblak Wae-Atuh yang bisa kamu jumpai di Tanjung Duren, Jakarta Barat. Tempatnya sendiri cukup nyaman untuk menyantap langsung sajian seblak pedasnya secara dine-in. Soal kepedasan, seblak di sini gak kalah bikin seuhah dibandingkan seblak pedas tersohor lainnya.
Dengan kekentalan kuah yang pas, kamu juga bisa memesan beragam isian dan topping yang banyak serta menggugah selera. Isian seblaknya ada tahu Jepang, jamur enoki, tahu Sumedang, sosis, ceker, crab stick, dumpling ayam, kulit tahu, dan smoked beef. Selain seblak, di sini punya jajanan lainnya seperti bakso bakar, sosis gulung, ceker seuhah, pentol, dan rujak cireng.
Source: @hendijajan
Alamat: Jl. Tanjung Duren Utara IV No. 450 (Sebelah Indomaret), Tanjung Duren, Jakarta Barat.
5. Oddi Seblak
Mau cobain seblak olahan pemain FTV di Jakarta? Langsung saja ke daerah Kebon Kacang samping Plaza Indonesia untuk menikmati Oddi Seblak. Pemiliknya adalah Doddy “Oddi” Darmawan yang merupakan pemain FTV dan buka usaha kuliner seblak.
Meskipun beroperasi secara kaki lima di samping mall, tapi pembelinya cukup ramai dengan rasa yang nikmat. Isiannya ada kerupuk basah, kwetiaw, sosis, cikuwa, bakso ikan, dan lainnya. Kuahnya yang merupakan rebusan bumbu, ceker ayam, dan telur menghasilkan tekstur gurih creamy bikin nagih.
Source: @oddiseblak
Alamat: Jl. Kebon Kacang Raya, RT.9/RW.5, Menteng, Kec. Menteng, Kota Jakarta Pusat.
6. Seblak Goreng Hyung
Buat yang penasaran mau nyobain seblak dengan cita rasa ke Korea-Koreaan, bisa nih di Seblak Goreng Hyung. Di Jakarta sendiri kamu bisa menemukan gerainya di daerah Jalan Sumagung, Kelapa Gading. Gerai seblak ini merupakan kreasi dari vlogger kuliner Calvin Gedeinperut.
Kamu bisa memesan seblak goreng yang dimasak dengan ditumis, lalu ada juga seblak basah yang berkuah. Bumbu yang dipakai adalah cita rasa ala Korea yang cukup hits serta favorit banyak orang belakangan ini. Isiannya ada kerupuk lengkap, bakso sapi, bakso keju, tteokbokki, cuanki, kikil, fish tofu, chikuwa, telur, dan ceker.
Source: @seblakgorenghyung.id
Alamat: Jl. Summagung III No. 2A, Kelapa Gading, Jakarta Utara.
7. Lia Cafe Daan Mogot
Di daerah Daan Mogot, Jakarta Barat, ada nih tempat yang pas buat makan seblak jeletot yang membakar lidah. Namanya adalah Lia Cafe yang suasananya sendiri cukup cozy dengan nuansa warna oranye yang keren. Dari beragam makanan di sini, favorit untuk dicoba adalah seblaknya yang pedas.
Seblak jeletot di sini terkenal pedas dengan level yang juga bisa kamu tentukan sendiri sesuai kemampuan. Isian seblak di sini juga lengkap ada sosis, telor, otak-otak, dumpling, mie, makaroni, kerupuk, ceker, tulang, kikil, bakso ikan dan bakso sapi. Selain itu tersedia juga kikil dan ceker meler yang gak kalah bikin seuhah.
Source: @cafe.lia
Alamat: Jl. Raya Daan Mogot No.Rt.13/03, RT.1, Wijaya Kusuma, Grogol petamburan, Kota Jakarta Barat.
8. Seblak Teh Ros Kemayoran
Pilihan seblak enak di Jakarta berikutnya ada Seblak Teh Ros yang lokasinya ada di Kemayoran. Meskipun warung makan sederhana berupa kedai rumahan, tapi bisa juga kok untuk menikmati langsung di tempat.
Soal rasa gaperlu diragukan, Teteh Ros yang asli Sunda bisa meracikkan bumbu kencur dan cabainya yang sangat otentik. Isiannya dari mulai kerupuk basah, bakso, dumpling keju, ceker, sayap ayam, cikuwa, hingga telor ceplok. Pedasnya juga bisa kamu pilih sendiri dari level 0-5 dan seblaknya tersedia versi basah, kering, hingga kuah.
Source: @seblak_tehros
Alamat: Jl. Cempaka Sari I No.14, RT.4/RW.8, Harapan Mulya, Kec. Kemayoran, Kota Jakarta Pusat.
9. Kampoeng Seblak
Kali ini tersedia pilihan seblak enak di kawasan Joglo, Jakarta Barat yang bisa kamu cobain. Namanya Kampoeng Seblak yang lokasinya memang di pinggiran jalan tapi tempatnya cukup nyaman. Kamu bisa bungkus bawa pulang ataupun makan sejenak di warungnya.
Harga yang dibanderol di sini juga cukup murah namun isiannya gak kalah enak dibanding lainnya. Isiannya dari mulai kerupuk basah, telur, ceker, bakso, sosis, dan pilihan lainnya.
Source: @kartikancha
Alamat: Jl. Joglo Raya No.128, RT.1/RW.2, Joglo, Kec. Kembangan, Kota Jakarta Barat.
10. Seblak Jahanam
Melipir sejenak ke Depok, di sini juga terdapat pilihan seblak yang enak dan dijamin bikin keringetan. Namanya adalah Seblak Jahanam yang sesuai namanya, rasanya benar-benar jahanam yang sampai membakar lidah. Lokasinya ada di Jalan Juanda, tempatnya sendiri juga cukup nyaman untuk bersantap di dalam.
Sajian seblak di sini sudah bergaya kekinian dengan tampilan ala shabu-shabu dan makanan Korea. Kamu bisa mencicipi seblak dengan model shabu berisi cireng, sumsum sapi, keju, jamur enoki, macaroni, ceker, crabstick, mie, otak-otak, dan dimsum. Ada juga seblak lainnya seperti seblak bakso lobster, seblak iga sapi, dan seblak toppoki.
Source: @seblak_jahanam
Alamat: Jl. Ir. H. Juanda No. 45C (Sebelah Kampus STIAMI), Beji, Depok.
Nah itu dia pilihan seblak di Jakarta yang enak, pedas, dan dijamin bikin keringetan serta seuhah. Ragam isian seblak saat ini makin kekinian dan variatif sehingga dijamin bakalan puas sekaligus kenyang. Rasa pedasnya juga dijamin gak main-main sampai berasa terbakar sampai tenggorokan.
