Ada satu makanan yang nggak bakal bisa ditinggalin sama orang Indonesia, yaitu sambal. Yup, lidahnya orang Indonesia tuh kayaknya udah terbiasa sama makanan yang kaya rasa. Jadi, kalau ada makanan yang rasanya hambar, sambal selalu jadi solusinya.
Sambal juga wajib ada kalau kamu lagi makan menu yang kering-kering, seperti ayam goreng, bebek goreng, atau iga bakar. Biarpun ada banyak sambal pabrikan di luar sana, nggak akan ada yang bisa ngalahin mantapnya sambal homemade atau yang diulek pakai tangan.
Buat menikmati itu, kamu nggak perlu repot-repot bikin sendiri, tinggal dateng aja ke 10 restoran dengan sambal paling pedas di Jakarta berikut ini.
1. Warung Leko
Tiap ingat iga penyet, restoran ini pasti yang akan selalu dituju sama orang Jakarta. Warung Leko asalnya dari Surabaya. Mereka emang terkenal punya iga penyet yang empuk dan juicy di lidah. Makin mantap kalau dimakan pake sambal khas Warung Leko.
Buat yang nggak suka pedas, nggak usah takut, soalnya kamu bisa mengatur tingkat kepedasan sambal. Mulai dari tidak pedas sampai super pedas. Nggak cuma cocok dimakan pakai iga aja, sambalnya juga bikin ayam goreng, jamur goreng, bahkan empal dan terong goreng di sini terasa lebih nikmat!
Photo source: @mdnfoodstory
Lokasi: Grand Indonesia Mall, Lantai 5, East Mall Jl. MH Thamrin, Thamrin, Jakarta Pusat ·
2. Warung Bu Kris
Pecinta sambal dan makanan penyetan khas Jawa Timur wajib dan harus banget nyicipin makanan yang ada di Warung Bu Kris. Makanan di sini enak-enak banget. Yang paling banyak dicari, empal penyet dan bakso gorengnya. Sambalnya juara banget dan bisa merusak niat diet kamu. Soalnya sekali makan, kamu bakal nambah nasi lagi dan lagi sampai sambalnya tandas.
Photo source: @warungbukris
Lokasi: Ruko Golden Fatmawati, No. D10 Jl. RS Fatmawati No. 15, Fatmawati, Jakarta Selatan
3. Waroeng SS
Sesuai dengan namanya, Waroeng SS bener-bener tempatnya spesial sambal. Segala macam sambal ada di sini, sambal mangga, sambal bawang, sambal terasi, sambal bajak, dan masih banyak lagi. Masing-masing punya level kepedasan yang berbeda.
Semua sambal itu bisa dipaduin sama berbagai lauk dan sayur yang Indonesia banget, mulai dari ikan asin, tempe, tahu, ayam goreng, sampai cah kangkung. Dan kerennya lagi, sebanyak apapun kamu makan di sini, harganya nggak bakal bikin kantong bolong. Bahkan, kamu juga bisa nambah nasi dengan bebas.
Photo source: @dhaviegts
Lokasi: Jl. Tanjung Duren Utara IV No. 224, Tanjung Duren, Jakarta Barat
4. Bebek Tepi Sawah
Yang kangen sama masakan Bali, Bebek Tepi Sawah akan mengobati rindumu. Ada ayam betutu, bebek betutu, lawar Bali, bahkan sate lilit yang luar biasa nikmatnya di sini. Yang bikin makanan di restoran ini makin mantap adalah sambalnya.
Kamu harus pesan Sambal Tiga Rasa yang terdiri dari Sambal Matah, Sambal Mbe, dan Sambal Uleg. Konon yang paling jadi favorit di sini sambal matahnya yang terasa pedas dan renyah.
Photo source: @amieastenisea
Lokasi: Citywalk Sudirman, Lantai 2. Jl. KH Mas Mansyur, Tanah Abang, Jakarta Pusat
5. Bebek Goreng Kaleyo
Jangan coba-coba ke sini waktu weekend, soalnya selalu rame banget, guys. Bebek di sini terkenal banget crispynya dan rasanya nggak ada yang nandingin. Buat yang doyan sambal cabe ijo, Bebek Cabe Ijo jelas nggak boleh kamu lewatin. Menyantap bebek goreng yang dilumuri sambal cabe ijo yang pedesnya dijamin bisa bikin bibir jontor. Pasti puas dan kenyang deh kalau makan di sini!
Photo source: @makansukasukaaa
Lokasi: Jl. KH Abdullah Syafei No. 49, Tebet, Jakarta Selatan
6. Warung Tekko
Restoran yang satu ini cabangnya ada banyak banget di Jakarta. Andalannya udah pasti makanan rumahan yang disajikan dengan penampilan yang menarik. Ini surganya pecinta makanan pedas karena di sini tingkat kepedasan sambalnya bisa kamu pilih sendiri. Kalau ke sini, jangan lupa pesan empal goreng penyetnya, ya. Rasanya enak bener!
Photo source: @warung_tekko
Lokasi: Mall Artha Gading, Lantai 2, Jl. Boulevard Artha Gading, Kelapa Gading, Jakarta Utara
7. Beautika
Makanan Manado itu nggak perlu diragukan lagi pedasnya. Salah satu pelopor restoran Manado di Jakarta yang mesti kamu datengin adalah Beautika. Hampir semua makanannya pedas banget dan bakal bikin kamu keringetan makannya.
Ikan Marlin Woku, Ayam Bakar Cabe Rica, Ayam Tinoransak wajib kamu pesan kalau ngaku penggila pedas. Buat cemilannya sih pisang goreng yang dicocol sambal roa udah nggak ada tandingannya. Empat jempol buat sambalnya!
Photo source: @fluffy.dos
Lokasi: Jl. Hang Lekir No. 1, Hang Lekir, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
8. G'litik Indonesian Eatery
Menyantap menu-menu di G’litik emang bisa bikin lidah kamu tergelitik oleh rasa pedasnya. Salah satu yang wajib kamu cobain: Dendeng G’litik. Dibalur sama sambal yang udah keliatan menggoda, kamu nggak bakal tahan untuk nggak langsung makan. Dendengnya sendiri empuk dan bumbunya meresap.
Menu spesial lainnya adalah Ayam G’litik. Aroma hidangan ini terasa wangi karena menggunakan kemangi. Dagingnya juga lembut saat dikunyah dan rasa pedas dari sambalnya bisa sampe bikin keringatan. Oya, restoran ini juga nyaman dan luar buat acara makan keluarga.
Photo source: @fooddrinkgalore
Lokasi: Jl. Birah Raya No. 9, Senopati, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
9. Se’i Sapi Kana
Restoran yang menyajikan daging asap khas Kupang ini pasti udah nggak asing bagi pecinta masakan pedas. Daging sapi yang dihidangkan biasanya ditemani oleh aneka sambal yang enak dan bikin ngiler. Ada sambal lombok ijo, sambal rica-rica, sambal matah, sambal lada hitam, dan sambal lu’at.
Dalam satu paket pesenan kamu, selain nasi, kamu juga bakal dapetin sayur daun singkong yang rasanya spesial. Hidangan ini bakal terasa fresh dan komplit dengan kuah yang gurih dan mantap. Bayanginnya aja bikin nelen ludah, kan.
Photo source: @seisapikana.id
Lokasi: Jl. Kelapa Hibrida Raya Blok QH12 No. 1, Kelapa Gading, Jakarta Utara
10. Bu Eva Spesial Sambal
Satu lagi restoran yang punya sambal paling pedas di Jakarta adalah Bu Eva Spesial Sambal. Ada lebih dari 30 jenis sambal yang bisa kamu pilih sesuai selera. Kalau mau yang nendang sih, ada Sambal Mercon. Yang seger dan bikin pengen nambah nasi, ada Sambal Terasi Mangga. Pilihan lauknya juga macem-macem. Karena itu, buat acara makan siang keluarga bakal cocok banget.
Photo source: @gedeinperut
Lokasi: Jl. Bendungan Hilir Blok G1 No. 4, Bendungan Hilir, Jakarta Pusat
Gimana? Udah siap pedas-pedasan belum nyobain aneka sambal paling pedas di Jakarta ini? Jangan lupa pesan minum yang banyak biar perut nggak bergejolak. Selesai makan, ceritain juga kedahsyatan sambal yang udah kamu coba di Nibble. Klik di sini untuk informasi lengkap seputar Nibble.
