Pencinta makanan khas Bangka pasti tidak asing dengan songsui dan cufungmoi. Jika kamu baru mendengar namanya, songsui adalah sup daging babi atau jeroan babi dengan kuah kaldu dan dihidangkan bersama pelengkap, seperti cabai rawit, jeruk songkit, dan kecap asin.
Biasanya, kedai penjual songsui Jakarta juga menjual cufungmoi. Apa itu cufungmoi? Sama-sama berkuah, cufungmoi adalah bubur darah babi dengan isian jeroan dan daging babi. Namun, tekstur buburnya masih seperti nasi yang disiram kuah songsui.
Kedua masakan Bangka itu jadi kuliner Jakarta nonhalal yang cukup digemari. Kalau kamu penasaran ingin mencicipinya, coba deh cek daftar songsui di Jakarta berikut ini.
1. Songsui Cufungmoi Afui
Meski menempati warung makan sederhana, pembeli Songsui Cufungmoi Afui datang silih berganti. Isian songsui di sini terbilang lengkap, seperti ati, darah, limpa, usus kecil, samcan, dan daging babi.
Semangkuk songsui disajikan bersama kuah kaldu, daging dan jeroan babi, sawi hijau, serta taburan daun bawang. Gurihnya kaldu makin nendang jika kamu meraciknya dengan kecap khas Bangka, cabai rawit, dan perasan jeruk songkit.
Sementara itu, cufungmoi memiliki kuah lebih kental sehingga bubur terasa lebih lembut. Makin sip kalau disantap dengan telur setengah matang dan dorokdok kulit babi yang renyah. Maknyuuss!
Photo source: @yuliochandra
Lokasi: Jl. Hadiah No. 37, Jelambar, Grogol Petamburan, Jakarta Barat
2. Songsui Hok Lo Pan
Songsui Hok Lo Pan adalah songsui Jakarta asli dari Bangka. Asuk Afen menjadi generasi ketiga pemilik warung songsui ini.
Masih menggunakan resep warisan dari kakek Asuk Afen, menyantap songsui di sini serasa balik kampung.
Kuah sopnya cenderung bening dengan isian daging babi, ditambah sayuran dan kerupuk kulit. Daging terasa empuk, lembut saat disuap bersama kuah gurih.
Kamu juga bisa minta songsui isi jeroan babi atau ditambah telur. Jangan lupa siapkan racikan jeruk songkit, irisan cabai rawit, kecap songsui Cap Angsa, dan kecap manis biar makin nendang rasanya.
Photo source: @henjiwong
Lokasi: Jl. Hadiah 1/10, Jelambar, Jakarta Barat
3. Songsui Hadiah Tommy
Kalau kamu suka songsui polosan alias cuma pakai daging atau jeroan saja, bisa mampir ke Songsui Hadiah Tommy. Kamu bisa pilih Songsui Campur dengan isian daging, hati, usus, atau darah, atau Songsui Daging saja.
Begitu juga dengan cufungmoi, boleh pesan campur atau pakai daging saja. Tersedia juga lapchiong dan kerupuk kulit sebagai tambahan lauk.
Kuah songsui tampak bening dengan rasa gurih. Sensasi hangat langsung terasa begitu menyuapnya ke mulut. Definisi comfort food yang bisa bikin selera makan bertambah!
Photo source: @robby_momon
Lokasi: Jl. Raya Daan Mogot No. 37B, Tanjung Duren Utara, Grogol Petamburan, Jakarta Barat
4. Songsui & Co
Jika songsui di Jakarta lain biasanya berupa warung makan sederhana, Songsui & Co tampil berbeda. Menempati sebuah ruko, tempat kuliner Jakarta nonhalal ini tertata rapi, apik, dan lebih modern.
Namun, soal rasa nggak kalah lezat. Menyajikan songsui dengan kuah bening, seruput kuah yang masih panas memberimu rasa segar sekaligus hangat dalam tubuh.
Bumbunya cukup kuat, tetapi meninggalkan aftertaste yang bersih dengan sensasi pedas lada dan cabai rawit. Kamu bisa pilih full daging, campur dengan jeroan, dan campur komplit. Mantap!
Photo source: @songsui.co
Lokasi: Jl. Pantai Indah Selatan, Ruko Elang Laut Boulevard Blok C36, PIK, Kamal Muara, Penjaringan, Jakarta Utara
5. Kedai Es Shanghai
Nggak perlu muter-muter cari bubur babi Jakarta, songsui, bakmi, lempa cukut, dan makanan khas Bangka lainnya. Kamu cukup mampir ke Kedai Es Shanghai, one stop kuliner khas Bangka sejak tahun 1979. Tempatnya pun nyaman dan bersih.
Varian menu yang disajikan benar-benar komplit. Dari camilan, makanan utama, sampai dessert. Tentu saja ada Songsui di sini dengan citarasa autentik yang menggugah selera.
Tak hanya Songsui, kamu juga dapat menikmati dan camilan seperti Pempek dan Tahu Kok. Untuk menyegarkan dahaga, pesan Es Shanghai ya, sejenis es campur dengan isian beragam dan sirup legit. Dijamin puas makan di sini!
Photo source: Cluelinary
Lokasi: Blok AA2 No. 26, Jl. Taman Ratu Raya, Kedoya Utara, Kebon Jeruk, Jakarta Barat
6. Bakmi Aliang
Terkenal dengan bakmi babi, Bakmi Aliang atau Bakmi Gang 14 juga menyediakan Songsui lho. Bahkan, kamu bisa memesan songsui dengan pangsit atau thau fukok.
Semangkuk Songsui disajikan dalam porsi cukup besar. Kuahnya penuh dan isiannya banyak. Ada irisan daging babi, darah, jantung, ati, dan usus.
Kuah beningnya sungguh gurih, ditambah irisan daun bawang memberi aroma yang menggoda. Sayuran segar memberi tambahan tekstur pada Songsui. Sekalian pesan Es Jeruk Songkit yang asem sebagai penetral mulut.
Photo source: @apayanggwmakan
Lokasi: Jl. Pademangan II Gg. 14 No. 23, Pademangan Timur, Jakarta Utara
7. Songsui Phenthung
Songsui Phenthung juga cocok dijadikan comfort food pas lagi kurang enak badan. Apalagi, tempat makannya nyaman dan ber-AC, dine-in di sini bukan masalah.
Uniknya, kamu nggak cuma makan daging dan jeroan babi saja di Songsui Phenthung. Seporsi Songsui dilengkapi juga tulang sumsum besar yang bisa digerogoti dan disedot sumsumnya. Slurrppp!
Selain itu, ada juga Cufungmoi yang buburnya cukup kental. Pesan juga Sate Babi/Samcan yang manis gurih, pas buat teman makan songsui. Btw, Songsui Penthung sering banget ikutan festival kuliner serba babi lho.
Photo source: @phenthung.songsui
Lokasi: Hublife Lantai 1, Jakarta Barat
Gimana, lumayan banyak kan referensi songsui Jakarta yang bisa kamu tuju? Biar nggak makin penasaran, langsung meluncur yuk ke salah satu tempat kuliner Jakarta nonhalal di atas. Ajak keluarga dan teman juga, ya!
