Surabi di Bandung jadi camilan tradisional yang wajib kamu cobain. Makanan khas yang satu ini terbuat dari tepung beras dan tepung terigu yang dicampur santan. Versi tradisionalnya disantap secara polos dengan siraman kuah kinca atau dibuat kering dengan topping oncom. Namun variasi kekinian juga sudah banyak dibuat menyesuaikan dengan selera khas anak muda.
Berikut ini tempat yang pas kalau kamu mau berburu surabi di Bandung.
1. Surabi Cihapit
Pilihan pertama yang harus kamu cobain dan cukup legend adalah Surabi Cihapit. Mereka sudah beroperasi sejak tahun 1990-an dan akrab di kalangan warga Bandung. Andalan mereka adalah surabi kinca dan oncom yang bahan gula aren maupun oncomnya benar-benar mereka pilih khusus. Tapi ada topping kekinian juga kok seperti keju susu, telur sosis, pisang cokelat, dan masih banyak lagi.
Source: @surabi_cihapit
Alamat: Jl. Sabang No.65, Cihapit, Kec. Bandung Wetan, Kota Bandung.
2. Surabi Sukur
Sebetulnya usaha surabi ini sudah dirintis sejak tahun 1970 an, namun baru pada tahun 2009 menggunakan nama Surabi Sukur. Nama tersebut berasal dari kata syukur sebagai bentuk rasa bersyukur dari sang pemilik. Menunya dari mulai surabi tradisional sampai kekinian dengan topping smoke beef, green tea, cokelat, tiramisu, dan lainnya. Mereka juga punya menu surabi persib yang berisikan vanilla, karamel, dan bubble gum.
Source: @surabisukur
Alamat: Jl.Kanayakan Baru no 51 Dago Bandung.
3. Waroeng Setiabudhi
Tempat makan surabi ini berlokasi di sekitaran kampus UPI (Universitas Pendidikan Indonesia). Waroeng Soerabi sangat digandrungi anak muda karena tempatnya yang nyaman untuk berkumpul dengan dominasi material kayu. Di sini tersedia aneka ragam sajian surabi manis, dari mulai surabi durian hingga strawberry. Tersedia juga rasa asin dengan topping keju, telur, oncom, dan mayonnaise.
Source: @waroengsetiabudhibdg
Alamat: Jl. Dr. Setiabudi No.175, Gegerkalong, Kecamatan Sukasari, Kota Bandung.
4. Surabi Durian Geboy
Selanjutnya, ada Surabi Durian Geboy yang sesuai namanya di sini tersaji surabi dengan saus durian sebagai primadonanya. Selain surabi durian, ada juga surabi oncom yang nggak kalah lezat, serta varian surabi lainnya yang bisa kamu pilih. Gak hanya menu surabinya saja yang enak, tempatnya pun asyik buat nongkrong. Suasana hangat dengan suguhan live music yang membuatnya jadi spot nongkrong anak-anak muda Bandung.
Source: @surabi_geboy_bandung
Alamat: Jl. Abdul Rahman Saleh No.66, Husen Sastranegara, Kecamatan Cicendo, Kota Bandung.
5. Surabi Radja
Di daerah Margahayu Raya, terdapat kedai Surabi Radja yang sajiannya sudah sangat terkenal dan favorit. Kedai ini menyajikan surabi yang teksturnya lembut dan akan meleleh saat masuk ke dalam mulut. Ada varian rasa manis seperti surabi cokelat dan polos dengan siraman kinca. Kalau mau yang pedas asin tersedia surabi ayam pedas, telur oncom ayam pedas, sosis dan abon sapi.
Source: @surabi_radja
Alamat: Jl. Pluto Selatan II, Blok A No. 16, Margacinta, Bandung.
6. Serabi Kinca Suji- Eka Rasa
Seperti namanya, di sini kamu bisa menikmati surabi dengan aroma harum daun suji dan pandan yang kuat. Surabi dengan warna hijau yang cantik ini disajikan dengan kinca atau saus gula jawa yang dicampur santan. Kamu juga bisa menikmati surabi dengan varian rasa lainnya seperti durian hingga oncom.
Source: @serabi_kinca_suji
Alamat: Jl. Burangrang No.45, Malabar, Lengkong, Kota Bandung.
7. Pondok Surabi
Ingin menikmati menu surabi kismis susu keju yang enak, datang saja langsung ke Pondok Surabi. Konon kabarnya kedai ini yang mempopulerkan menu surabi kismis susu keju tersebut di Bandung. Selain surabi kismis susu, tersedia pilihan rasa lainnya seperti pandan susu keju, kacang cokelat susu, oreo susu keju, dan banyak lainnya.
Source: @ikrasmara Alamat: Jl. Terusan Jakarta No. 79A, Antapani, Bandung.
8. Soerabi Pa’is
Warung surabi bernama Soerabi Pa’is di kawasan Kopo ini punya aneka surabi dengan rasa yang bervariasi dan tentu saja rasanya lezat. Soerabi Pa'is namanya. Meskipun terletak di pinggir jalan, tapi jangan salah, rasa surabinya bisa diadu dengan warung surabi lainnya. Beberapa serabi yang tersedia adalah serabi polos kinca, serabi oncom, serabi salju sosis, dan serabi telur sosis.
Source: @m.rahman4366
Alamat: Jl. Kopo Bihbul No.138, Sayati, Kec. Margahayu, Bandung.
9. Surabi Ajum
Berikutnya ada Surabi Ajum yang sudah ada sejak 1992 di Bandung dan masih menggunakan cara masak tradisional. Di sini surabinya masih dimasak menggunakan kayu bakar sehingga menimbulkan aroma tersendiri. Pilihan rasanya ada cokelat kacang, keju, oncom, polos, hingga abon yang gurih.
Source: @surabiajum
Alamat: Jl. Saturnus Tengah, Manjahlega, Kec. Rancasari, Kota Bandung.
10. Surabi Mirasa
Terakhir ada Surabi Mirasa yang wajib kamu cobain dan sudah legendaris di Bandung. Mereka sudah berjualan surabi sejak tahun 1986 dan masih awet hingga saat ini. Cara masaknya pun sederhana masih menggunakan kayu bakar sehingga aromanya khas. Pilihan rasa yang paling terkenal adalah yang berwarna pandan hijau dengan siraman kuah kinca.
Source: @surabimirasa
Alamat: Jl. Karang Anyar No.60, Karanganyar, Kec. Astanaanyar, Kota Bandung.
Itulah tadi deretan surabi di Bandung yang bisa kamu nikmati dengan beragam pilihan rasa. Kue tradisional ini cukup mengenyangkan kok karena padat dan terbuat dari tepung beras. Apalagi paling nikmat saat disantap di sore hari.
