Macchiato
Photo source: nespresso
Macchiato terdiri dari dua shot espresso dan dituangkan dalam steamed milk, biasanya dalam segelas macchiato terdapat 4 gram susu, 80 gram kafein dan 90 kalori. Mirip dengan espresso, hanya saja macchiato memiliki kandungan susu untuk penikmat kopi yang tidak nyaman dengan rasa pahit espresso. Ada dua jenis macchiato yang biasanya disajikan, yaitu espresso macchiato dan latte macchiato. Espresso macchiato dibuat dengan menambahkan sedikit susu ke dalam segelas espresso. Sedangkan apabila espresso yang ditambahkan ke dalam segelas susu, maka minuman tersebut disebut dengan latte macchiato. Macchiato dalam bahasa Italia memiliki arti "ditandai dengan bercak" dan dinamakan seperti itu karena espresso ditandai dengan sedikit busa yang berasal dari susu diatasnya. Begitu pula dengan latte macchiato, setelah espresso dituang ia akan berada di tengah gelas sehingga terlihat memisahkan susu menjadi 2 bagian.Cappuccino
Nibblers pasti sudah pernah mendengar varian yang satu ini. Merupakan salah satu menu olahan paling populer di seluruh dunia, cappuccino adalah minuman khas Italia yang dibuat dari espresso dan susu.
Referensi lain ada yang menyebutkan bahwa cappuccino berawal dari biji-biji kopi tentara Turki yang tertinggal setelah peperangan yang dipimpin oleh Kara Mustapha Pasha di Wina, Austria melawan tentara gabungan Polandia-Germania.
Cappuccino biasanya didefinisikan sebagai 1/3 espresso, 1/3 susu yang dipanaskan, dan 1/3 susu yang dikocok hingga berbusa. Mirip dengan latte, namun jika latte adalah campuran dari espresso, susu steam, dan foam yang halus, cappuccino punya komposisi susu yang berbeda.
Susu yang digunakan untuk membuat secangkir cappuccino adalah susu dengan foam yang lebih tebal dari latte. Takaran susunya pun lebih sedikit karena sepertiga bagian dari cappuccino adalah foam yang tebal.
Dalam 1 cangkir cappuccino berukuran 240 ml, terdapat 74 kkal kalori, 3,98 g lemak, 4,08 g protein, dan 5,81 g karbohidrat.
Latte
Photo souce: nespresso
Latte seringkali disimpulkan sebagai kopi yang cenderung milky. Anggapan itu bisa jadi benar, jika dibandingkan dengan cappuccino. Kunci paling mendasar dalam membuat latte adalah pada proses steaming susunya. Umumnya, proses steaming susu ini berfungsi untuk dua hal, yaitu memanaskan susu hingga mencapai temperatur tertentu sesuai dengan yang diinginkan dan untuk menghasilkan micro foam. Dengan kata lain, foam dalam latte biasanya cenderung halus dan tidak tebal. Perbedaan latte dan macchiato dapat terlihat jelas dari tampilan minumannya. Macchiato akan membentuk tiga layer atau lapisan dengan espresso yang coklat pekat di tengahnya, sementara latte hanya memiliki dua layer. Ini disebabkan oleh beda urutan mencampur bahan, susu jika dimasukkan lebih dulu akan tetap berada di bawah karena massa jenisnya lebih tinggi. Dalam 1 cangkir cappuccino berukuran 240 ml, terdapat 67 kkal kalori, 2,75 g lemak, 6,18 g protein, dan 4,41 g karbohidrat.Mochaccino
Photo source: yesofcorsa
Nibblers penyuka coklat? Jika iya, mochaccino adalah pilihan kopi yang tepat. Definisi mocchaccino sendiri adalah minuman yang dibuat dari campuran espresso ditambahkan susu dan coklat. Coklat yang biasa digunakan adalah coklat dengan bentuk cair atau pun serbuk. Rasa manis yang dirasakan dari mochaccino ini biasanya berasal dari penggunaan sirup coklat. Mocchaccino dalam 1 gelas terdiri dari 1/4 espresso, 1/4 coklat, 1/4 susu, dan 1/4 whipped cream. Dengan kandungan 180 kalori, 3 g lemak, 6 g protein, dan 33 g karbohidrat dalam 1 wadah berukuran 281 ml, jumlah ini jauh di atas segelas varian kopi lainnya dengan ukuran yang sama sehingga cocok untuk dikonsumsi setelah berbuka puasa untuk mengembalikan kondisi tubuh setelah seharian berpuasa.Asian Dolce Latte
Photo source: starbucks
Nibblers punya lidah asia yang tidak bisa menerima minuman asing? Jangan khawatir, saat ini hadir juga varian kopi dengan kearifan lokal Asia. Asian dolce latte lahir dari kebiasaan masyarakat Asia yang suka akan sesuatu yang manis. Memiliki tampilan yang mirip dengan macchiato, asian dolce latte memiliki kandungan kopi lebih banyak yang dicampur dipadukan dengan saus dolce sehingga menghasilkan rasa yang lebih creamy. Bahkan, tanpa tambahan gula, rasa dari asian dolce latte sudah manis dan memiliki rasa seperti white chocolate mocha. Meskipun dicampur dengan saus dolce, namun, cita rasa yang khas masih sangat terasa loh nibblers. Namun, meskipun cita rasa kopi masih terasa jangan takut untuk mencoba asian dolce latte saat berbuka puasa karena tingkat keasamannya tidak sekuat espresso dan masih aman untuk lambung. Nibblers, itu lah 5 rekomendasi varian kopi yang bisa kalian nikmati saat berbuka puasa. Meskipun tidak sekuat kopi biasa, namun ada baiknya nibblers menikmati minuman-minuman ini 1 atau 2 jam setelah berbuka atau setelah lambung nibblers terisi makanan. Selain itu, coba pesan biji kopi decaf, karena rendah kandungan kafein dan lebih aman untuk lambung. Selamat menikmati kopi di saat berbuka sore nanti!
