Buat kamu yang sedang merencanakan wisata kuliner Makassar, nggak perlu bingung. Kota yang berada di Provinsi Sulawesi Selatan ini punya banyak banget kuliner yang harus kamu jajal. Soal rasa, tentu saja nggak perlu kamu khawatirin lagi. Ini dia beberapa rekomendasi restoran terkenal dengan menu khas Makassar yang rasanya juara:
1. Konro Karebosi
Source: Instagram/sopkonrobakarkarebosi
Berkunjung ke Makassar belum lengkap rasanya kalau kamu belum nyobin enaknya konro bakar dan sup konro di Konro Karebosi. Melansir dari Detik Food, Konro Karebosi ini merupakan tempat makan konro paling terkenal di Makassar. Apalagi, warung legendaris ini sudah sejak tahun 1968 silam.
Di sini kamu bisa nikmatin sup konro dengan daging iganya yang lembut dan kuah yang sedap dan kaya rempah. Ada juga menu konro bakar yang disajikan dengan saus kacang dan kuah kaldu berwarna kehitaman yang nggak kalah menggiurkan.
Alamat: Jl. Gn. Lompobattang No.41-43, Pisang Utara, Kec. Ujung Pandang, Kota Makassar, Sulawesi Selatan
2. Coto Nusantara
Source: Instagram/foodmoodaily
Coto Nusantara merupakan salah satu destinasi wisata kuliner Makassar yang nggak boleh kamu lewatkan. Kedai coto Makassar yang paling populer ini bakal bikin kamu semakin jatuh cinta dengan kuliner khas Sulawesi Selatan ini.
Di sini kamu akan dimanjain dengan kuliner berkuah yang berbahan dasar jeroan sapi dengan cita rasa yang luar biasa enak. Kuahnya yang kental dan terbuat dari banyak rempah ini cocok banget dinikmatin bareng buras atau ketupat.
Alamat: Jl. Nusantara Baru No.142, Ende, Wajo, Kota Makassar, Sulawesi Selatan
3. Warung Pangkep Sop Saudara
Source: Instagram/sovifooddiary
Sudah pernah cobain sop saudara yang kaya rempah khas Makassar? Kalau kamu penyen nyobain sop saudara terenak di kota ini, coba deh kunjungin Warung Pangkep Sop Saudara yang selalu jadi jujugan banyak orang dari berbagai daerah.
Di sini kamu akan bisa nyicipin semangkuk sup berisikan daging, paruh, dan lidah sapi yang dicampur dengan bihun dan perkedel. Sup yang kaya nutrisi di warung ini biasa dihidangkan dengan ikan bolu bakar dan nasi putih hangat yang selalu sukses bikin ngiler.
Alamat: Jalan Dokter Wahidin Sudiro Husodo No. 40, Pattunuang, Wajo, Kota Makassar, Sulawesi Selatan
4. Pallubasa Onta
Source: Instagram/jaydelicacy
Ragam kuliner Makassar yang juga harus pernah kamu cicipin adalah pallu basa. Salah satu restoran yang terkenal dengan hidangan pallubasa-nya yang enak banget adalah Pallubasa Onta.
Di sini kamu bakal dibikin puas dengan sajian kuliner berbahan dasar daging sapi dengan kuah yang kental dan kaya rempah khas Makassar ini. Ciri khas pallubasa di restoran ini adalah dagingnya yang diolah dulu dengan berbagai rempah sebelum disiram kuah.
Alamat: Jalan Onta Lama No. 103, Mandala, Mamajang, Kota Makassar, Sulawesi Selatan
5. Pallu Kaloa Warung H. Wasid
Source: Instagram/rmpallukaloa1
Kalau kamu lebih doyan ikan-ikanan, kamu harus cobain pallu kaloa di Warung H. Wasid atau yang bisa juga disebut RM Pallu Kaloa 1. Buat yang belum tahu, pallu kaloa ini merupakan hidangan sup kepala ikan yang diolah dengan rempah khusus bernama kaloa.
Nah, Warung H. Wasid ini sendiri sudah menjual menu pallu kaloa ini sejak tahun 1970-an dan terkenal dengan masakannya yang enak banget. Apalagi, ikan yang dipakai di sini juga nggak sembarangan. Beberapa jenis ikan yang dipakai di sini di antaranya adalah ikan kerapu, katamba, tuna, kanake, dan lamuru.
Alamat: Jalan Tentara Pelajar No. 104, Melayu, Wajo, Kota Makassar, Sulawesi Selatan
6. Songkolo Bagadang Alhamdulillah
Source: Instagram/makandulu.radmedia
Ada lagi nih kuliner Makassar yang harus kamu coba, yaitu songkolo. Olahan nasi ketan hitam yang ditaburi parutan kelapa sangrai ini punya cita rasa yang gurih dan bikin nagih. Biasanya, songkolo ini akan kamu temuin di acara-acara adat atau acara keagamaan.
Kalau pengen nyobain songkolo ini, kamu bisa membelinya di Songkolo Bagadang Alhamdulillah. Songkolo yang dijual di sini terkenal dengan kualitassnya yang bagus dan rasanya yang enak. Ditambah lagi, mereka juga memastikan kuantitasnya selalu sama dengan cara menimbangnya terlebih dulu sebelum disajikan.
Alamat: Jalan Pannara No.19, Antang, Manggala, Kota Makassar, Sulawesi Selatan
7. Mie Titi
Source: Instagram/jajan_medan
Wisata kuliner Makassar kurang lengkap rasanya kalau kamu belum nyobain Mie Titi. Sama-sama tergolong Chinese food, hidangan mie kering ini hampir mirip dengan ifumie, namun dengan tekstur mie yang lebih tipis.
Nah, resep Mie Titi yang jadi kuliner favorit masyarakat Makassar ini ternyata pertama kali dicetuskan oleh Angko Cao, seorang warga Makassar yang merupakan keturunan Tionghoa. Resep mie kering tersebut kemudian dikembangkan oleh salah satu anaknya yang bernama Titi hingga akhirnya jadi kuliner khas Makassar.
Alamat: Jl. Boulevard Ruko Ruby No.25, Masale, Panakkukang, Kota Makassar, Sulawesi Selatan
8. Rumah Makan Ulu Juku
Source: Instagram/makassarcorner
Rumah Makan Ulu Juku ini merupakan salah satu restoran yang wajib kamu kunjungin saat sedang wisata kuliner di Makassar. Melansir dari website Makanmakan.com, menu favorit yang banyak diburu oleh orang-orang di rumah makan ini adalah pallumara Ulu Juku yang terkenal lezatnya.
Pallumara yang dulunya dipercaya sebagai obat demam ini punya cita rasa yang unik dan menggugah selera. Aliha-alih terasa amis, olahan kepala ikan ini terasa segar berkat rasa kecut dari asam Jawa dan pedas dan sedap dari campuran rempah lainnya.
Alamat: Jl. Prof. Dr. Abdurrahman Bassalamah No. 99A, Makassar, Sulawesi Selatan
9. Rumah Makan Palekko Racing
Source: Instagram/palekkoracing
Selama berada di kota ini, kamu pasti sering banget mendengar orang ngerekomendasiin nasi bebek palekko yang ada di RM Palekko Racing. Restoran masakan Makassar ini terkenal dengan olahan bebek palekko yang begitu lezat dengan cita rasa otentik.
Daging bebek untuk membuat nasi palekko ini dipotong kecil-kecil dan diolah dengan resep asli suku Bugis. Rasanya yang pedas dan aromanya yang wangi bakal bikin nafsu makanmu tergugah dan nggak bisa berhenti makan saking enaknya.
Alamat: Jalan Prof. Abdurrahman Badalamah No.19E, Karampuang, Panakkukang, Karampuang, Panakkukang, Kota Makassar, Sulawesi Selatan
10. Otak-Otak Ibu Elly
Source: Instagram/kalsareater
Pengen nyobain kuliner favorit masyarakat Makassar yang bisa dibawa pulang buat oleh-oleh? Kalau begitu, otak-otak Ibu Elly ini jawabannya. Di sini tersedia otak-otak yang terbuat dari ikan tenggiri dan dicampur dengan tepung gandum yang sangat terkenal di kalangan pecinta kuliner.
Agar lebih nikmat, otak-otak ini dibakar atau dipanggang terlebih dulu sehingga rasanya semakin keluar. Kamu bisa juga menjadikannya sebagai oleh-oleh untuk keluarga di rumah. Selama langsung disimpan di dalam freezer, otak-otak ini bisa bertahan selama satu bulan lamanya.
Alamat: Jalan Kijang No. 7C – 7D, Maricaya Baru, Makassar, Kota Makassar, Sulawesi Selatan
Itulah rekomendasi wisata kuliner Makassar yang harus banget kamu coba. Pastikan kamu nggak melewatkan satu pun dari makanan-makanan khas Makassar di atas, ya!
